Estrutura e função dos lipídeos

Question 1

Como é feita a numeração dos carbonos em ácidos graxos?

Answer 1

A numeração começa com o carbono C1, seguido pelo C2 (alfa) e C3 (beta), indo até o último carbono da cadeia, chamado de carbono ômega. Observa-se que dependendo do tamanho da cadeia, podem ocorrer diferentes tipos de oxidação (alfa, beta ou ômega).

Question 2

Quais são os ácidos graxos essenciais e suas séries?

Answer 2

Os ácidos graxos essenciais pertencem à série Linoleica (ômega 6) e Linolênica (ômega 3). A Linoleica possui 18 carbonos com duas ligações duplas entre C9 e C10, C12 e C13, enquanto a Linolênica possui 18 carbonos com 3 ligações duplas entre C9 e C10, C12 e C13, C15 e C18.

Question 3

Como as propriedades dos ácidos graxos são afetadas pelos números e tipos de ligações duplas?

Answer 3

Os números e tipos de ligações duplas afetam propriedades como ponto de fusão, caráter ácido, formação de ésteres, oxidação e hidrogenação. Por exemplo, ácidos graxos saturados tendem a ter maior ponto de fusão, enquanto ácidos graxos insaturados (cis) possuem uma geometria dobrada com menor ponto de fusão.

Question 4

Como os ácidos graxos trans são produzidos e onde são encontrados?

Answer 4

Os ácidos graxos trans podem ser produzidos por exposição de óleo a altas temperaturas ou por fermentação bacteriana em ruminantes. Eles podem ser encontrados em pequenas quantidades em leite e carne. Há evidências de que podem ser oxidados pelo organismo.

Question 5

O que são eicosanoides?

Answer 5

Os eicosanoides são derivados cíclicos dos ácidos graxos, incluindo o ácido araquidônico. Eles compreendem as prostaglandinas, tromboxanas e leucotrienos.

Question 6

Como e porque é liberado o ácido araquidônico?

Answer 6

O ácido araquidônico é liberado de lipídios de membrana em resposta a estímulos específicos, como a liberação de histaminas e citocinas.

Question 7

Qual a principal função dos leucotrienos?

Answer 7

Agem também via proteína G, aumentando cálcio intracelular. Podem induzir resposta inflamatória ou causar bronconstrução.

Question 8

Qual papel das prostaglandinas e tromboxonas?

Answer 8

Agem na vasodilatação, vasoconstrição, contração do músculo liso e agregação plaquetária.

Question 9

Qual papel das lipoxinas?

Answer 9

Propriedades anti-inflamatórias e regulam a resposta inflamatória.

Question 10

O que são acilgliceróis?

Answer 10

São ésteres de ácidos graxos com o álcool glicerol.

Question 11

Como são classificados os acilglicerois?

Answer 11

1-monoacilglicerol (AG na extremidade)
2-monoacilglicerol (AG no meio)
Diacilglicerol (dois AG na estrutura)
Triacilglicerol (três AG na estrutura)

Question 12

Quais são as funções dos triacilgliceróis?

Answer 12

Os triacilgliceróis têm como principais funções a reserva energética, o isolamento térmico e a proteção mecânica.

Question 13

Como os triacilgliceróis são transportados no organismo?

Answer 13

Os triacilgliceróis são transportados no organismo por lipoproteínas como VLDL (Very Low-Density Lipoprotein) e quilomícrons, que os levam da circulação sanguínea para os tecidos periféricos do corpo.

Question 14

O que é hipergliceridemia?

Answer 14

Hipergliceridemia é o aumento dos níveis de triacilgliceróis no sangue

Question 15

Quais são as causas da hipergliceridemia?

Answer 15

• Genético
• Diabetes mal controlada
• Consumo excessivo de alcool
• Dieta rica em carboidratos

Question 16

Quais são os valores de referência para os níveis de triacilgliceróis no sangue?

Answer 16

Homens: 40-160 mg/dL
Mulheres: 35-135 mg/dL
VALOR CRITICO = Valores acima de 400 mg/dL

Question 17

Quais enzimas são responsaveis pela degradação dos traicilglicerois?

Answer 17

A degradação ocorre pela ação das enzimas lipase pancreática, em sequência isomerase.

Question 18

O que são lipídios de membrana?

Answer 18

Os lipídios de membrana são moléculas anfipáticas (porção polar e apolar) - essencial membrana celular

Question 19

Qual é a função dos fosfolipídios na membrana celular?

Answer 19

Estrutura das membranas celulares, mais de 80% dos fosfolipídios da camada externa fluida extracelular que recobre os alvéolos são de fosfatidilcolina. Esses fosfolipídios formam o surfactante pulmonar, que é essencial para a respiração adequada.

Question 20

Qual é a importância dos esfingolipídios na maturidade pulmonar fetal e na formação da bainha de mielina?

Answer 20

Os esfingolipídios desempenham um papel crucial na maturidade pulmonar fetal, especialmente a esfingomielina, que é um tipo de esfingofosfolipídio. Além disso, a esfingomielina é um componente importante na formação da bainha de mielina, que circunda os axônios nas células nervosas.

Question 21

O ácido araquidônico pela ação da cicloxogenase (COX) origina

Answer 21

As prostaglandinas da série 3