Masticación Flashcards
MODO RESPIRATORIO
Respiratorio simultáneo con masticación
MODO BUCAL
La respiración se interrumpe con la masticación
¿Qué son las PROPIEDADES REOLÓGICAS?
Relación entre el esfuerzo y la deformación en los materiales que son capaces de fluir
¿Cómo es la fuerza, pulverización y el tamaño de las partículas cuando el ALIMENTO ES DURO?
Más duro, menor tamaño de partí
Mayor fuerza y pulverización
¿Qué produce la MASTICACIÓN?
Mayor flujo a hipocampo
Más perfusión, act cerebral y oxigenación de la corteza prefrontal
¿Qué ocurre cuándo NO HAY MASTICACIÓN?
Defectos cognitivos
Puede ser por pérdida de dientes, en donde se pierde peso de la musculatura masticatoria
¿Qué ocurre con las personas que utilizan PRÓTESIS?
Pierden receptores periodontales y aferencias
Disminuyen las neuronas ca1, ca3 y giro dentado
Se produce hipocampo señal
La información sensitiva de la actividad de masticación es llevada al sistema nervioso central (SNC) por el par craneal…
V
N. TRIGÉMINO
¿QUÉ COMPRENDE EL SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO?
Boca y maxilares
Se ha demostrado en los sujetos con un modo respiratorio bucal un X número de ciclos masticatorios durante la masticación de chicle en comparación con sujetos control.
X: menor
La masticación es una actividad funcional que frecuentemente es
Automática y casi involuntaria
¿Dónde se encuentra el comando de la regulación rítmica y secuencial de la masticación?
En la formación reticular bulbar medial cercana a la raíz motora del nervio trigémino, en una población neuronal denominada generador central de patrones masticatorios.
¿Dónde se localiza el control central de la masticación y cuándo se evidencia?
Bulbo
Se evidencia al inicio y final de la masticación o cuando el sujeto decide modificar la velocidad de la masticación
¿Cuál es el efecto de la masticación sobre los niveles de hormonas?
Disminuyen los niveles de la hormona adrenocorticótropa y los niveles plasmáticos de corticoesteroides (parte del eje HHS que se activa en estrés)
¿A qué se refiere el decir que la masticación ACTIVA EL SISTEMA SEROTONÉRGICO?
Induce incremento de los niveles de serotonina, el cual regula los corticoesteroides inducidos por estrés y saciedad
