Makromoleküle Flashcards
Die chemischen Bestandteile der Zelle: die größeren organischen Moleküle/Makromoleküle
- Kohlenhydrate
- Lipide
- Nukleinsäure
- Proteine
Kohlenhydrate (nenne Typen)
- Monosaccharide
- Disaccharide
- Oligosaccharide
- Polysaccharide
Monosaccharide
Hexosen:
- Glukose
- Fruktose, etc
Pentosen:
- Ribose
- Desoxyribose
Disaccharide
Maltose:
• Glukose+Glukose
Saccharose:
• Glukose+Fruktose
Laktose:
• Glukose+Galaktose
Oligosaccharide
10 – 25 Monomere
Polysaccharide
Glycogen:
Lange Kette: die Abfolge der Glukose ist repetitiv
Lipide (nenne Unterteilungen)
- neutrale Lipide
- Phospholipide
- Steroide
Neutrale Lipide
Glyzerin + 3 Fettsäuren = Triglyceride + 3H2O
+
Esterbindung
es gibt sie gesättigt und ungesättigt
Phospholipide
Glyzerin + 2 Fettsäuren + Phosphat-Gruppe = Phospholipid + 3H2O
+
Esterbindungen + Phosphodiesterbindungen
Membran: Phopholipide
- amphiphil:
- * → deutlicher polarer hydrophiler Kopfteil
→ deutlicher apolarer hydrophober Schwanzteil
Lipid-Doppelschicht
- → Plasmamembran
- apolare Kohlenstoffwasserstoffketten (Schwanzteile der Lipide) in der Mitte zusammengelagert
- polare hydrophile Kopfteile nach außen oragnisiert
Nukleinsäuren
Polynukleotide
↓
Untereinheiten: Nukleotide
bestehend aus:
- Zucker (Pentose)
- stickstoffhaltige Base
- Phosphatgruppe
- RNA:*
- Ribose + A G C U
- DNA:*
- Desoxyribose + A G C T
RNA
- aus Ribose aufgebaut
- Basen: G, A, C, U
- eine Kette
- Phosphodiester Bindung
- Richtung der Kette: 5´zu 3´Ende
DNA
- auf Desoyribose aufgebaut
- Basen: G, A, C, T
- zwei Stränge
- Doppelhelix
- Phosphodiesterbindung
- Richtung der Kette: 5´zu 3´Ende
Proteine
Polypeptide
↓
Untereinheiten: Aminosäuren (durch Peptidbindungen)
Strukturen der Aminosäuresequenzen
- Primärstruktur:*
- Abfolge der einzelnen Aminosäuren (Aminosäure-Sequenz) des Proteins bezeichnet
- Sekunärstruktur:*
- α-Helix
- Tertiärstruktur:*
- Polypeptidkette
- Quartiärstruktur*
- Aggregat von zwei bis mehreren Polypeptidketten (z.B. Kollagen, Hämoglobin)
