macromolécule prérentre Flashcards
Macromolécule
Qu’est ce que c’est
→ responsable des caracteristiques strcuturales et fonctionnelles de l’ensemble des systèmes biologiques des organisme du vivant
→ forme par polymérisation
→ peuvent s’associer en complex macromoléculaires (dimere, trimere,…) ou en complex supramoléculaire
→ rôle: stockage information, expression et matérialisation de l’info, architecture, catalyse et energetique des organisations biologique
caractéristique structurales des monosaccharides
- contient groupe aldéhyde ou cetone
- contient au moins deux groupes hydroxyles
- formule empirique (C-H2 O)n avec n > 3
different entre eux par la taille de leur chaine carbonée et par la position de leur groupements dans l’espace.
nomenclature D et L
position de l’avant dernier groupement -OH
si a droite: enantiomere serie D (+ fréquent)
si a gauche: enantiomère série L
cyclisation des sucres
Les monosaccharides peuvent se cycliser en hétérocycle de type furanose (5 atomes) ou pyranose (6 atomes)
cyclisation et anomérie: lors de cette cyclisation 1 gr hydroxyle réagit avec le carbone de la fonction aldehyde
→ une fonction hémiacétal se forme, le carbone impliqué devient asymétrique: on l’appelle le carbone anomérique prend 2 configuration:
anomère alpha: groupe hydroxyle en dessous du plan de la molecule (groupe CH2OH definit en haut/ en bas)
anomère beta: groupe hydroxyle au dessus du plan de la molecule
liaison glycosidique
→ permet de lier les sucres entre eux. Cette liaison se forme par condensation entre l’-OH du carbone anomérique d’un sucre A et l’hydrogene d’une fonction alccol
→ EX: lactose et saccharose
→ amidon et cellulose:
amidon est une longue chaine melangeant amylose et amylopectine. Monosaccharide liés par des chaines alpha, l’amidon a une structure coiurnée → fonction de reserve
cellulose composé de saccharide lié par dezs chaines beta: strcuture linéaire → fonction structurales
def lipide
les lipides:
sont des molécules qui sont soit insolubles soit peu solubles dans l’eau mais soluble dans une solutions organique (lipophile)
un certains nb de ces lipides vont former en s’associant des monocouches qui peuvtn se refermer sur elles-mêmes ou s’assembler en deux monocouches qui peuvent se refermer sur elles-mêmes
interet biologique des lipides
les lipides sont les constituants fondamentaux des membranes biologique. On les trouves aussi sous formes stockée dans des tissus variés où ils jouent le rôle de réserve énergétique
fonction métabolique, informationnelle, transport
classification des lipides
lipide = petite molecule hydrophobe ou amphipathique qui ont 2 origines:
a partir de la condensation deux à deux atomes de carbone: ce sont les acides gras.
A partir de la condensation d’isoprènes ( 5 atomes de carbone avec double liaison) qui aboutissent a la formation des stérols et des prénols
la base commune est l’acétate
cet acide est ensuite transforme en acétyl -coA: cest sous cet forme que la molécule devient precursueur des lipides: «activé»
une fois activé les Ags sont créés par fusion de molécules bicarbonées. Finalement ce sont des longues chaines constituées d’un corps hydrophone hydrocarboné et d’une tête hydrophile carboxylique
structure lipide
saturation insaturation
doubles liaison C/C au sein de la chaîne carbonée est appelées «insaturations» (CIS ou TRANS)
les lipides : glycérides et stérides
Les glycérides: dérivés du glycérol, trialcool dont les hydroxyles ont été estérifés
Les stérides:possèdent noyau stérol
acide nucleique def
DEF: acide nucléique sont les molécules biologiqueporteuse d’info genetique
les acides nucléiques sont des polymères de nucléotides
chaque nucléotique est composé de phosphate, sucre, base azotée
constituant nucleotide
phosphate
desocyRibose
a. Phosphate:
le phosphate inorganique (Pi: PO4 3-) un ion stable formé à partir de l’acide Phosphorique PO4H3
b. désoxyRibose un pentose est un sucre a 5 carbone qui peut être Le Désoxyribose pour l'aDn (+ stable) Le Ribose pour l'aRn
constituant nucleotide
base azotée
On trouve 2 types de bases: les noyaux pyrimidine ou purine. On les distingue par le noyau aromatique qui constitue le squelette. Les bases absorbent les Uvs autour de 260nm
pyrimidiques: noyau aromatique a six atomes
purique: cycle pyrimidine fusionné a un cycle imidazole
Toute les bases peuvent etablir des liaisons hydrogene. Ces liaisons sont à la base de l’appariement des bases dans la double hélice d’ADN
les nucleoside
les nucleotide
d. Le nucléoSide
= OSE + Base Azotée
e. le nucléoTide
= Nucléoside + phosphate
liaison ester phosphate est tres stable
ARN
très proche chimiquement de l’ADN mais
monocaténaire
présence de 2’ -OH → moins stable $
peut se replier sur lui même et adopter une structure 3D complexe
a. les differents types d'ARN ARNm = ARN messager synthtise dans le noyau de la cellule à partir d'une matrice d'ADN dont il est une copie utilisé comme support des gènes pour synthtiser prot
ARNt = de transfert
court ARN implique dans l’adresage des AA vers les ribosome lors de la traduction
ARNr = ribosomique
participe à la structure des ribosomes
