L'eau

Question 1

Quels sont les rôles de l’eau ?

Answer 1

• Composant le plus abondant dans l’organisme (60% de la masse corporelle)
  70 à 80% de la masse musculaire
• Environ 10% de la masse adipeuse
• Milieu où s’effectuent tous les processus organiques
• Rôle de véhicule
  transport (nutriments, oxygène, CO2, déchets du métabolisme)
• Absorption (nutriments)
  Élimination (déchets)
• Maintien de la température corporelle
• Lubrifiant et amortisseur
• Source de nutriments (minéraux)

Question 2

Comment est réparti l’eau dans l’organisme ?

Answer 2

Liquide intracellulaire (60%)

Liquide extracellulaire (40%)
- Plasma sanguin
- Liquide interstitiel

Question 3

Quelles sont les recommandations par rapport à l’eau ?

Answer 3

Eau totale (AS)
- 2,7 L pour les femmes adultes
- 3,7 L pour les hommes adultes

Eau provenant des boissons : 1 ml / kcal ingérée

Question 4

Quels sont les facteurs qui influencent l’équilibre hydrique ?

Answer 4

Apports moyens :
- Boissons
- Aliments
- Eau métabolique

Pertes moyennes :
- Urine
- Peau
- Poumons
- Selles

Question 5

Quel est le rôle des électrolytes dans l’équilibre hydrique ?

Answer 5

Si la concentration de solutés (Na, K, Cl, protéines) s’élèvent d’un côté de la membrane = osmose pour rétablir un équilibre

Généralement:
- K : int membrane
- Na : ext. membrane
- Cl: ext. membrane
- Pompe Na/K