Kapitel 5: Næringsstoffernes omsætning og aflejring

Question 1

Hvor og i hvilken form deponeres kulhydrat i kroppen?

Answer 1

Kuldhydrater deponeres som monohexsoser i blodbanen, blodet føres direkte fra tarmen til leveren via portåresystemet.

En lille del af glukosen deponeres som glykogen i leveren. Deponering af glukose i form af glykogen er nødvendig, fordi en ophobning af glukose i cellerne, ville have en så stor osmotisk effekt at det ville ødelægge dem. samt at depoter er vigtige når der ikke optages føde fra tarmen

Question 2

Hvad forstås ved blodsukkerprocent?

Answer 2

Viser, hvor højt et indhold af glukose man har i blodet. Den optimale er 5,6 mmol x 1 blodplasma - den siger noget om, hvordan samarbejdet er mellem insulin og glukagon er. Insulin vil få blodglukosekoncentrationen til at falde og glukagon vil få den til at stige

Question 3

Hvor dannes insulin og hvilken virkning har det?

Answer 3

Insulin dannes i beta-cellerne i de lagerhandske øer i bugspytkirtlen (pancreas) iInsulinens virkning er følgende:
● Det øger transporten af glukose fra blodet og ind i cellerne (muskel / fedtceller)
● Det fremmer omdannelsen af glukose til glykogen i muskler, lever & til fedt i fedtceller
● Det hæmmer frigørelsen af fedtsyrer fra fedtcellerne
● Det øger glukoseforbrændingen i de fleste celler
● Det forhindrer nydannelsen af glukose ud fra protein i leveren

• Insulin er dermed et livsvigtigt hormon der virker som signalstof og som hjælper med
  at omsætte den mad vi spiser, til energi i kroppen.
• Fuldstændig mangel på evnen til at udskille insulin, betegnes som type 1 diabetes og
  føre til ophobning af glukose i blodet.

Question 4

Hvad er forskellen mellem glukose og glykogen?

Answer 4

ud over molekyle størrelse også mængden for frigivelse af ATP.

Den kemiske proces ser således ud for henholdsvis glukose og glykogen:
● Glukose+2P+2ADP→ 2mælkesyre+2ATP
● Glykogen+3P+3ADP→3mælkesyre+3ATP
__
● Glukose​ = ​et monosaccharid - kulhydrat - kemisk betegnelse C6H12O6 - Glukosen afgives til blodet. Derved opretholdes den korrekte​ ​blodsukkerkoncentration mellem måltiderne, så kroppens væv kan forsynes med glukose.

● Glykogen,​ ​meget stort, forgrenet molekyle opbygget af glukoseenheder. Glykogen findes i dyr og mennesker som energidepot især i lever og skeletmuskulatur.I leveren dannes glykogen efter et kulhydratrigt måltid. Mellem måltiderne nedbrydes glykogen til​ ​glukose ved en proces kaldet ​glykogenolyse​.

I muskler fungerer glykogen som et energidepot alene for musklerne​, fordi glykogen her ikke kan nedbrydes til glukose og dermed ikke afgives til blodet. I stedet nedbrydes det til mælkesyre eller fuldstændigt til kuldioxid og vand med deraf følgende energiproduktion (ATP-dannelse) til muskelarbejdet.

● Insulin​ stimulerer opbygning af glykogen i lever og muskler. Når blodsukkerkoncentrationen er faldende, fx ved faste, stimuleres glykogenolysen. Hormonerne​ ​glukagon og​ ​adrenalin fremmer nedbrydning af glykogen i lever, og adrenalin nedbrydning af glykogen i muskler.