IN 10 Gestao De Risco Flashcards
A Instrução Normativa 10 define o programa de gestão de risco diferenciado
Baseado em que?
Baseado em vigilância epidemiológica e vacinas
Define-se o programa de gestão de risco diferenciado baseado em:
Vigilância Epidemiológica e Vacinas
Para quais estabelecimentos avícolas?
Para os estabelecimentos de maior suscetibilidade à introdução e disseminação de agentes patogênicos
E
Para os estabelecimentos que exerçam atividades que necessitam de maior rigor sanitário
Quais são os estabelecimentos que se aplicam a gestão de risco diferenciada baseada em vigilância epidemiológica e vacinas?
1- Corte e Postura Comercial não adequados ao registro
2- Estabelecimento de Postura Comercial com galpões californiano classifico ou modificado
3- Recria de Aves de Postura -> não adequados ao registro, que fazem alojamento das aves de sua própria utilização, podendo a fase de produção ser realizada na mesma propriedade ou em outra porém do mesmo proprietário e que não sofram transito interestadual
4- Criação de outras aves (exceto ratitas) -> não adequadas ao registro destinados à produção de carne e ovos para consumo ou ovos férteis e aves vivas que possam ser destinados ao consumo
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5- Estabelecimentos que enviam aves para aglomerações (feiras, exposições e leilão)
6- Estabelecimentos que enviam aves e ovos férteis para estabelecimentos que vendem aves vivas
Os estabelecimentos 1, 2, 3 e 4 devem ser submetidos à vigilância epidemiológica para Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium.
Certo
1- Corte e Postura Comercial não adequados ao registro
2- Estabelecimento de Postura Comercial com galpões californiano classifico ou modificado
3- Recria de Aves de Postura -> não adequados ao registro, que fazem alojamento das aves de sua própria utilização, podendo a fase de produção ser realizada na mesma propriedade ou em outra porém do mesmo proprietário e que não sofram transito interestadual
4- Criação de outras aves (exceto ratitas) -> não adequadas ao registro destinados à produção de carne e ovos para consumo ou ovos férteis e aves vivas que possam ser destinados ao consumo
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Os estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte não adequados ao registro que enviam aves para abate em SIF devem seguir os procedimentos da vigilância epidemiológica da IN 20.
Certo
Os estabelecimentos avícolas de postura comercial (1, 2 e 3) devem manter alojadas somente aves vacinadas, com vacinas VIVAS, para Salmonella Enteritidis.
- não devem ser coletados amostras de aves que foram vacinadas para Salmonella Enteritidjs nos últimos 60 dias
Certo
1- Corte e Postura Comercial não adequados ao registro
2- Estabelecimento de Postura Comercial com galpões californiano classifico ou modificado
3- Recria de Aves de Postura -> não adequados ao registro, que fazem alojamento das aves de sua própria utilização, podendo a fase de produção ser realizada na mesma propriedade ou em outra porém do mesmo proprietário e que não sofram transito interestadual
Os estabelecimentos avícolas de postura comercial (1, 2 e 3) devem manter alojadas somente aves vacinadas, com vacinas VIVAS, para Salmonella Enteritidis.
Quando deverá ser realizada essa vacina?
No incubatorio, na recria, ou seja, antes do início da produção de ovos
Os estabelecimentos avícolas de postura comercial que realizam a fase de produção de ovos devem receber aves já vacinadas
- incluem nessa exigência os estabelecimentos que alojam codornas ou outras espécies que produzam ovos para consumo humano
Estabelecimentos avícolas que alojam codornas ou outras espécies de aves que produzem ovos para consumo e que sejam estabelecimentos de maior suscetibilidade (sem registro por exemplo) devem ser vacinados para?
Vacinados para Salmonella Enteritidis
Com vacinas VIVAS
Os estabelecimentos avícolas que enviam aves para aglomeração e que enviam aves e ovos férteis para estabelecimentos que vendem aves vivas devem ser submetidos à vigilância epidemiológica para quais agentes?
Salmonella -> enteritidis e typhimurium (igual os estabelecimentos 1, 2, 3 e 4)
Salmonella -> Gallinarum e Pullorum
E SOMENTE AVES VACINADAS PARA DNC
Estão sujeitos também a vigilância para DNC e IA
Os estabelecimentos avícolas que enviam aves para aglomeração e que enviam aves e ovos férteis para estabelecimentos que vendem aves vivas devem:
Manter alojadas somente aves VACINADAS para qual doença?
Doença de Newcastle
A exigência que os estabelecimentos 5 e 6 sofrem de serem submetidas à vigilância epidemiológica para Salmonellas (T/E/S/G) exclui as aves de um dia provenientes de granjas certificadas como livres para esses patógenos.
Certo
Os estabelecimentos 1, 2, 3 e 4 devem ser submetidos à vigilância epidemiológica para Salmonella Enteritidis, Typhimurium, Gallinarum e Pullorum.
FALSO
Somente Enteritidis e Typhimurium
Os estabelecimentos 5 e 6 devem ser para Salmonella Enteritidis, Typhimurium, Gallinarum e Pullorum.
O que são “Aves de Produção”?
Quaisquer espécies de aves destinadas à produção de carne e ovos para consumo
OU
Ovos férteis e aves vivas que possam der destinadas ao consumo
O que é “Destruição”?
Por quem será realizada?
Destruição é a finalidade uso exclusivo do SVO com objetivo de sanear após confirmação da ocorrência de doença, que consiste no abate dos animais seguido de destruição das carcaças e ovos, em local indicado pelo SVO.
Quais são os testes para diagnóstico de Salmonella?
Detecção por Isolamento em Meio de Cultura
Detecção por Métodos Moleculares
Identificação Antigênica
Identificação por Métodos Moleculares
Além das colheitas regulares, o SVO pode determinar a qualquer tempo colheitas aleatórias, bem como aumento do número de amostras a serem colhidas, o tipo de amostras e o número de galpões a serem amostrados em função do que?
Biosseguridade adotada
Ocorrência de casos suspeitos ou positivos na região ou no próprio estabelecimento
Investigação Epidemiológica
Divergência entre resultados de monitoramento
As colheitas regulares são de responsabilidade de quem?
Do MV que realiza o controle sanitário do estabelecimento avícola
Quando testes laboratoriais podem ser enviados para laboratórios oficiais?
E para laboratórios credenciados?
Testes Laboratoriais -> Laboratório credenciado da rede nacional
Teste em Laboratório Oficial -> Apenas se enviada pelo MVO
Qual temperatura de armazenagem das amostras colhidas?
2º a 8ºC
mais ou menor 1ºC
Quando houver mais de um núcleo alojado, TODOS deverão ser amostrados.
Certo
Quando, nos núcleos, existirem vários galpões, deverá ser realizada uma amostragem para decidir quantos galpões serão monitrados.
Qual deverá ser o critério para essa escolha?
GALPÕES COLETA
1 a 3 Todos
4 3
5 a 10 4
11 em diante 5
Os galpões a serem monitorados devem ser escolhidos priorizando quais?
Os que apresentam:
Sinais clínicos de Salmonella
Índices zootécnicos abaixo do esperado
Aves submetidas a período de estresse
Outros fatores que favoreçam a detecção do agente
Não devem ser amostradas aves submetidas a vacina de S. Enteriditis (viva) nos últimos 60 dias.
Certo
No momento da colheita, as aves não devem estar sob efeito de agentes antimicrobianos para bactérias Gram Negativas.
Certo
Quais são os meios de conservação para as colheitas?
Água peptonada tamponada 1%
Solução Fisiológica
Solução Ringer 1/4
Quando deverá ser realizadas as colheitas para os estabalecimentos?
Estabelecimentos 1, 2, 3 e 4 -> Colheita a cada 4 meses
Estabelecimentos 5 e 6 -> Colheita a cada lote de aves enviado ao local
Se enviar frequentemente -> a cada 4 meses
Quais devem ser as amostras coletadas?
1) 300 amostras de fezes de aproximadamente 1g cada, preferentemente cecais, colhidas em diferentes pontos ao longo do galpão.
Serão divididas em 2 pools de 150g cada pool;
OU
2) 4 suabes de arrasto ou 4 propés, divididos em 2 pools; cada pool terá 2 suabes ou 2 propés.
Umedecidos com meio de conservação
Sendo que cada 2 suabes ou cada 2 propés devem perfazer 50% da superfície do galpão.
Devem ser realizados 2 testes bacteriológicos por galpão.
Certo
As análises devem ser realizadas o mais próximo possível do dia do abate ou da movimentação das aves para que seus resultados sejam conhecidos antes do abate ou do envio das aves.
Certo
Para núcleos com aves com sinais clínicos para Salmonella Gallinarum e Pullorum, quais devem ser as colheitas?
Colher órgãos de 5 aves em 3 pools
1 pool de 5 fígados e 5 baços
1 pool de 5 cecos com tonsilas
1 pool de ovários (quando houver)
Por galpão onde houver aves doentes
Cuidado para não confundir com a IN 20 (10 aves em 4 pools (1 pool de fígado, 1 pool de coração, 1 pool de baço e 1 pool de tonsilas com cecos)
O que deverá ser feito quando em resultado detecte positividade para Salmonella?
Laboratório encaminha imediatamente ao SVE e à SFA
Quando um NÚCLEO é considerado positivo?
Quando pelo menos 1 teste apresentar positivo
Um núcleo é considerado positivo quando pelo menos 1 teste apresentar positivo.
Para núcleos de aves com idades múltiplas, o SVO pode realizar uma investigação e avaliação epidemiológica, a fim de verificar se o resultado + pode se restringir a um ou mais galpões, bem como as medidas sanitárias de controle a serem adotadas.
Certo
Nos núcleos de aves com idades múltiplas, o que deve ser adotado?
Quem deverá realizar as colheitas?
De quanto em quanto tempo?
O galpão que apresentou positividade, permanece + até 2 testes negativos com intervalo mínimo de 8 dias entre as colheitas. -> SVO QUE COLHE
Os demais galpões permanecem como + até obter 1 teste negativo, contudo, deve-se realizar outro teste após 8 dias para confirmar o resultado negativo. -> SVO QUE COLHE
As colheitas de amostras para os núcleos de múltiplas idades deverão ser realizadas MENSALMENTE e não mais a cada 4 meses ou a cada lote a ser movimentado, até o abate sanitário ou destruição das aves alojadas que apresentaram resultado positivo, seguido de limpeza e desinfecção.
As colheitas de amostras para os núcleos de múltiplas idades deverão ser realizadas MENSALMENTE e não mais a cada 4 meses ou a cada lote a ser movimentado, até o abate sanitário ou destruição das aves alojadas que apresentaram resultado positivo, seguido de limpeza e desinfecção.
Certo
Caso seja administrado antibiótico nas aves, os testes somente poderão ser realizados após o período de carência.
Além disso, o MV que realiza o controle sanitário deve manter registros demonstrando: data inicial e final do tratamento, princípio ativo utilizado e identificação do produto para verificação do SVO.
Certo
O MV que realiza o controle sanitário deve relatar os diagnósticos positivos QUANDO?
Nos informes mensais
O que deverá ser realizado, e por quem, nos núcleos que apresentaram positividade para Salmonella Enteritidis, Typhimurium, Gallinarum e Pullorum?
Fermentação da cama e esterco e posterior remoção e descarte (proibido reutilizar)
Limpeza e desinfecção
Investigação para identificar a fonte de infecção e via de transmissão
Vazio Sanitário de 15 dias
Qual deverá ser o vazio sanitário do núcleo que detectou presença de Salmonella?
15 dias
O SVO poderá bloquear a emissão de GTA para o próximo alojamento até que o MV comprove a realização dos procedimentos em caso de positividade para Salmonella.
Quais são esses procedimentos que o MV responsável pelo controle sanitário deverá adotar?
Fermentação da cama e esterco e posterior remoção e descarte (proibido reutilizar)
Limpeza e desinfecção
Investigação para identificar a fonte de infecção e via de transmissão
Vazio Sanitário de 15 dias
Deverá ser realizado investigação para Salmonella com colheita de amostras no lote subsequente de aves alojados.
Certo
Como deverá ser o trânsito de aves de núcleo positivo?
Emissão de GTA para abate ou destruição imediato ou ao final do ciclo produtivo (exceção de aves de recria)
GTA Oficial
Trânsito interestadual -> o SVE da UF de destino deve emitir prévia autorização
A fim de evitar a disseminação da Salmonella, o SVO poderá determinar quais medidas adicionais?
Investigação dos núcleos de reprodução, recria e incubatório de origem das abes
Interdição do Núcleo
Bloqueio na emissão de GTA
Medidas adicionais, se necessário
No abatedouro, quais procedimentos adotados em núcleos positivos?
Abate mediato ao final do dia, sendo o último lote a ser abatido
Desinfecção da linha e equipamentos após o abate
Restrição da comercialização dos produtos oriundos do abate
Diminuição da velocidade da linha para melhor avaliar as carcaças
Quando as aves forem provenientes de núcleos que realizaram vigilância epidemiológica para Salmonella deve constar o que no Boletim Sanitário?
Número de registro do relatório de ensaio
Identificação do laboratório que realizou o teste
Data da colheita e da emissão do resultado
Resultado do testes sendo: Salmonella spp; Salmonella spp, Enteritidis, Typhimurium, Gallinarum e Pullorum
- Para as aves abatidas no intervalo constar informação referentes à última colheita e a data prevista para próxima colheita de amostras.
Para cada GALPÃO do núcleo de origem deverá ser emitido UM BOLETIM SANITÁRIO com resultado do teste laboratorial corresponde ao NÚCLEO.
Certo
Para núcleos com idades múltiplas devera apresentar 1 boletim sanitário para cada GALPÃO com resultado do teste para O PRÓPRIO GALPÃO, e não do núcleo
Para estabelecimentos registrados, devem constar na GTA o número de registro.
Certo
Quanto poderá ocorrer o realojamento das aves no estabelecimentos 1, 2, 3 e 4?
Após mínimo 20 dias
- o MV que realiza controle sanitário deve comprovar por meios auditáveis
É proibido o alojamento de novas aves em estabelecimentos que não tenham apresentado o registro no SVE.
Certo
Em caso de vistoria para laudo de inspeção física e sanitária for detectada Não Conformidade, o estabelecimento possui quantos dias para correção?
30 dias
É proibido o alojamento em galpões que não possuírem tela superior a 1 polegada ou 2,54 cm ou outro meio que impeça entrada de pássaros.
Certo
Exclui-se dessa proibição sistema de criação ao ar livre (piquete sem tela na parte superior e alimentação e bebida em instalações diferentes)
Cabe ao MV que realiza o controle sanitário do estabelecimento avícola comprovar a execução da vigilância epidemiológica mediante apresentação do programa das colheitas previstas e realizadas e a comprovação das vacinas mediante planilhas e NF-es.
Certo
Para controle do SVE, os estabelecimentos de venda de aves vivas DEVEM?
Ser cadastrados no SVE
Manter os documentos disponíveis para fiscalização: Livro de registro com informação e destino das aves; Descrição das medidas sanitárias adotadas para alojamento e destino de dejetos.
O SFA e SVE são responsáveis pela definição de medidas adicionais da IN 10.
Certo
O SVO poderá realizar uma avaliação de risco em situações particulares não contempladas.
Certo
