Enzymologi Flashcards
Vad är enzymer?
Enzymer är proteiner som sänker (katalyserar) aktiveringsenergin för en kemisk reaktion.
Leder till: Ökar eller inskar hastigheten på den kemiska reaktionen
Beskriv enzymsubstrat-komplexet
- Vi har ett substrat som består av två föreningar bundna till varandra.
- Substratet binder till enzymets aktiva säte
- Vi får då ett enzymsubstrat komplex.
- Bindingen mellan enzymet och substratet kommer stressa bindingen i substratet mellan de två föreningarna vilket gör att denna kommer brytas.
- Vi får då 2 produkter som lämnar enzymet
- Enzymet kan nu binda till ett nytt substrat
Vad är en kofaktor?
Ge exempel på kofaktorer
Vissa enzymer behöver binda till molekyler som inte är proteiner för att kunna uppvisa aktivitet. Dessa molekyler = kofaktorer
En kofaktor är en kemisk förening som binder till enzymer för att bidra till dess katalytiska förmåga.
Exempel på kofaktorer: Metalljoner och koenzymer
Vad är ett koenzym?
Ge exempel på koenzymer
Ett koenzym är en molekyl som frisläpps från enzymets aktiva säte under den kemiska reaktionens gång.
Exempel: NADPH, ATP och NADH
Vad är apoenzymer/apoproteiner för något?
Vad är ett haloenzym?
- Vissa enzymer behöver en kofaktor/koenzym för att uppvisa aktivitet.
- När kofaktor/koenzymerna är bunda till apoenzymet återfås den aktiva formen.
Det funktionellt inaktiva enzymet bestående av enbart protein kallas apoenzym, medan den aktiva formen med bundet koenzym (och möjligen andra kofaktorer) kallas holoenzym.
Hur definerar du enzymaktivitet?
Vad menas mes units och katal?
Den mängden enzym som producerar en viss mängd produkt per tidsenhet.
Units= Den mängd enzym som omvandlar en mM substrat per minut
Katal= Den mängd enzym som ovandlar en mol substrat per sekund
Varför går denna reaktion långsamt i starten?
Vilken linje visar den sanna enzymhastigheten?
Reaktionen kan vara långsam i starten pga att enzymet behöver binda till en kofaktor eller andra proteinenheterför att uppvisa aktivitet
Den sanna enzymhastigheten= sträckad linje
Många enzymers hastighet följer michaelis-menten ekvationen.
Vad gäller om substrat finns i överskott?
Hur ökar reaktionshastigheten?
Vad beror maxhastigheten på?
Vad är km?
Vad gäller om substrat finns i överskott?
Reaktionshastigheten är proportionell mot mängden enzym.
Detta innebär att dubbla mängder enzym ger dubbelt så mycket produkt under samma tid.
Hur ökar reaktionshastigheten?
Reaktionshastigheten ökar med ökad substratkoncentration tills maxhastighet uppnås.
Vad beror maxhastigheten på?
Enzymkoncentrationen
Vad är km?
Halva maxhastigheten
Vad står pH för?
I vilka enheter mäts detta?
Hur är förhållandet mellan vätejonkoncentration och pH värde?
Den negativa logaritmen av antalet vätejoner i en lösning.
Vätejonkoncentrationen mäts som mol vätejoner/L
Ju högre vätejonkoncentration desto lägre pH-värde
Hur kan pH påverka enzymaktivitet?
Genom förändring av:
- Bindingen av substrat till enzym
- Laddningen av aminosyrorna involverade i bindingen
- Laddningen av substratet eller kofaktorerna/koenzymerna
- Förändring av proteinstrukturen
Vad innebär:
pH optimum
Tempratur optimum
pH optimum (bild exempel)
- Det pH där ett enzym uppvisar högst aktivitet.
- Detta innebär att aminosyror som är viktiga för enzymaktivitet måste ha en specifik laddning
Tempratur optimum
- Den temp där enzymet uppvisar högst aktivitet
- All materia består av partiklar som är i konstant rörelse vilket ger den kinetisk energi. Ju snabbare dem rör sig desto högre kinetisk energi och där med högre tempratur.
Hur mycket ökar/minskar den enzymatiska reaktionshastigheten för varje 10 graders tempratur ökning?
- ökar 1,2-2,5 ggr
- Minskar 6-36 ggr (passerat temp optimum)
Vad är en jon och vad beskriver jonstyrkan?
Jon= Atom eller molekyl som tillförsts eller förlorat en eller flera elektroner och är därför positiv eller negativ
Jonstyrka:Mått på innehållet lösta joner (ink väte) i lösninga.
Detta betyder att om de lästa jonerna i en lösning ger en ökad vätejonkoncentration kan pH för lösningen påverkas.
Vilket påståeende är fel?
A: enzymer ökar reaktionshastigheten från reagenser till produkter och omvänt
B) Enzymer ökar aktiveringsenergin av reaktionerna
C) Enzymer fungerar som katalysator
A
En enzymfaktor är:
A) en transkriptionsfaktor
B) Ett koenzym
C)Ett koenzym eller en oorgansikatjon
B