E-vitamin Flashcards
1
Q
E-vitamin funktion
A
Beskytter polyumættede fedtsyrer mod at blive oxideret af frie radikaler.
Beskytter membran og lipidstrukturer ved selv at ofre sig til ROS.
2
Q
Mangel symptomer af E-vitamin
A
Nerveskader (ataksi)
3
Q
E-vitamin overdosis
A
Hjerneblødning
4
Q
E-vitamin i kost
A
Planter og vegetabilske olier, nødder og havregryn.
Nogle animalske produkter.
