DTA Flashcards

1
Q

O Clostridium botulinum, o Staphylococcus aureus e o Bacillus cereus (emética) são classificados como?

A
  • Intoxicação Alimentar
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Q

A Listeria monocytogenes, a Salmonella Typhi., o Campylobacter jejuni e a Shigella são classificados como?

A
  • Infecção
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3
Q

O Clostridium perfringens, o Bacillus cereus (diarréica) e a ETEC são classificados como?

A
  • Toxinfecção
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4
Q

Qual é a classificação, em relação a coloração, da Salmonella spp, da Escherichia coli e do Vibrio cholereae?

A
  • gram negativa
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5
Q

Qual é a classificação, em relação a coloração, da Shigella spp., da Yersinia enterocolitica e do Campylobacter jejuni?

A
  • gram negativa
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6
Q

Qual é a classificação, em relação a coloração, do Sthaphylococcus aureus e do Bacillus cereus?

A
  • gram positiva
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7
Q

Qual é a classificação, em relação a coloração, dos Clostridium e da Listeria monocytogenes?

A
  • gram positiva
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8
Q

Quais as principais bactérias classificada como anaeróbias?

A
  • Clostridium perfringens ou botulinum
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9
Q

Quais as principais bactérias classificada como microaerófilas?

A
  • Campylobacter jejuni
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10
Q

O Clostridium botulinum, o Staphylococcus aureus e o Bacillus cereus (emética) são classificados como?

A
  • Intoxicação Alimentar
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11
Q

A Listeria monocytogenes, a Salmonella Typhi., o Campylobacter jejuni e a Shigella são classificados como?

A
  • Infecção
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12
Q

O Clostridium perfringens, o Bacillus cereus (diarréica) e a ETEC são classificados como?

A
  • Toxinfecção
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13
Q

Qual é a temperatura de alimentos das bactérias mesófilas?

A
  • 25 a 40°C
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14
Q

Qual é a temperatura de alimentos das bactérias psicrófilos?

A
  • entre 15 e 20°C
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15
Q

Qual é a temperatura de alimentos das bactérias psicrotróficas?

A
  • 15°C ou inferior
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16
Q

Qual é a temperatura de alimentos das bactérias Termófilas?

A
  • 50 a 60°C
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17
Q

E. coli é uma bactéria Gram () em forma de (), anaeróbia (***) e que faz parte do grupo Enterobacteriaceae.

A
  • negativa
  • bastonete
  • facultativa
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18
Q

Quais são as 6 categorias descritas de E.coli?

A
  • E. coli enteropatogênica (EPEC),
  • E. coli enterohemorrágica (EHEC),
  • E. coli enterotoxigênica (ETEC),
  • E. coli enteroagregativa (EAEC),
  • E. coli enteroinvasiva (EIEC) e
  • E. coli difusamente aderente (DAEC)
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19
Q

Qual das E.coli aderem e causam lesão, não sendo invasivas e não produzem qualquer tipo de toxina, causando os sinais clínicos devido à lesão nas células mucoides.

A
  • EPEC
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20
Q

O Clostridium botulinum, o Staphylococcus aureus e o Bacillus cereus (emética) são classificados como?

A
  • Intoxicação Alimentar
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21
Q

A Listeria monocytogenes, a Salmonella Typhi., o Campylobacter jejuni e a Shigella são classificados como?

A
  • Infecção
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22
Q

O Clostridium perfringens, o Bacillus cereus (diarréica) e a ETEC são classificados como?

A
  • Toxinfecção
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23
Q

Qual das E.coli tem como principais fatores de virulência: Stx1, Stx2 e genes da LEE, relacionados à adesão e destruição das microvilosidades, aderem e causam lesão, podendo ou não invadir e apresenta como principal sorotipo o O157:H7?

A
  • EHEC
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24
Q

Qual das E.coli adere e causa lesão, mas não invadem, e produzem toxinas lábeis (LT) e estáveis (STa e STb)?

A
  • ETEC
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25
Qual das E.coli invade e espalha-se lateralmente, é semelhante a Shigella e não produz toxinas?
- EIEC
26
Qual das E.coli promove a adesão sem invasão, com agregados empilhados e produz toxinas?
- EAEC
27
Qual das E.coli é caracterizada por causar diarreia dos viajantes?
- ETEC
28
Shigella spp. são bacilos (***) Gram (***), não formadores de (***) e produtora de (***).
- anaeróbicos facultativos - gram negativa - esporos - Shigatoxina
29
Listerias são Gram (***), não formadoras de endósporos, móveis, anaeróbias facultativas em forma de (***), podem crescer em (***), são bastante resistentes a (***) e podem produzir (***).
- gram positiva - bastão - baixas temperaturas (0 a 42°C)****** - estresses ambientais - biofilmes
30
A pasteurização (***) para destruir a Listeria.
- é suficiente
31
Qual das DTAs apresenta como SC característico o aborto?
- Listeria
32
Staphylococcus aureus são cocos, (***) positivos, imóveis, (***), não-esporulados, geralmente não-encapsulados, que ocorrem em agrupamentos semelhantes a cachos de uvas e podem produzir (***) e (***).
- Gram e catalase - anaeróbios facultativos - biofilmes e enterotoxinas
33
O Clostridium perfringens é um bacilo Gram (***), anaeróbico, capaz de (***), que pode ser facilmente encontrado em diversos tipos de ambientes, além do intestino de diversos animais e homem e causam (***).
- gram positivo - esporular - TOXINFECÇÕES
34
Quais são as toxinas do Clostridium perfringens e em quais sorotipos elas estão presentes
- alfa= todos os sorotipos - beta= B e C - iota= somente no E - épisilo= B e D
35
Quais são os sorotipos do Clostridium perfringens?
- A, B, C, D, E
36
Quais são os sorotipos do Clostridium botullinum que são patogênicos para humanos?
- A, B, E, F
37
Quais são os sorotipos do Clostridium botullinum que são patogênicos para animais?
- C, D
38
(***) é uma intoxicação causada pela ingestão de alimentos que contém uma neurotoxina produzida pelo Clostridium botullinum.
- Botulismo alimentar ou clássico
39
Qual é o tipo de paralisia causada pelo botulismo?
- paralisia flácida aguda motora descendente.
40
Qual doença que causa um quadro neurologico grave, porém que preserva a consciência?
- Botulismo
41
O Bacillus cereus é uma bactéria ubíqua, em forma de bastão, Gram (***), (***) facultativa, móvel, caracterizada por sua capacidade de formação de (***) esféricos na presença de oxigênio.
- gram positiva - esporos - aeróbica
42
O Bacillus cereus é responsável por algumas intoxicações alimentares podendo provocar dois tipos de síndromes?
- emética | - diarreica.
43
o Campylobacter são bastonetes, Gram (***), curvos, delgados, móveis, (***) e (***).
- gram negativo - microaerófilos - termófilas
44
Quais sorotipos da Salmonella causam Salmonelose?
- Tiphymurium | - Enteritidis
45
Quais sorotipos da Salmonella causam Febre tifóide?
- Tiphy | - Paratiphy A
46
Qual E. coli causa uma Toxinfecção?
- EHEC
47
Clostridium botulinum é uma bactéria gram (***), em forma de bastonetes retos ou levemente curvos com (***) (móveis), com esporos ovais e subterminais.
- positivas | - flagelos capsulados
48
Os esporos do Clostridium botulinum são (***) e as toxinas são (***).
- termoestáveis | - termolábeis
49
Qual é a toxina produzida pelo Clostridium botulinum?
- uma exotoxina ativa, de ação neurotrópica, sendo a única que é capas de ser letal por ingestão
50
Qual é a forma mais comum de botulismo humano?
- botulismo intestinal (infantil)
51
A exotocina botulinica (***) no SNC devido à barreira hematocefálica e sua ação é (***).
- não penetra | - irreversível
52
Qual dos Clostridium é imóvel e qual é móvel?
- imóvel = perfringens | - móvel = botullinum
53
Quais tipos de Clostridium perfringens são patógenos humanos e quais são animais?
- humanos: A, C, D | - animais: B, C, D e E
54
O (***) é a causa mais comum da paralisia flácida aguda.
- Campylobacter
55
Shigella spp. são bacilos (***), gram (***), não formadores de (***) que se movem tanto (***).
- Anaeróbicos facultativos - negativos - esporos - intra quanto intercelularmente
56
A shigatoxina é uma (***) estruturalmente semelhante à toxina do (***).
- exotoxina | - cólera
57
A (***) pode ser associada com graves doenças, incluindo megacólon tóxico e síndrome hemolítica urêmica.
- Shigella dysenteriae
58
A Yersinia enterocolitica é um pequeno bacilo gram (***), não (***), anaeróbio facultativo e pisicrotróficos, podendo se multiplicar em temperatura que variam de (***).
- negativa - esporulada - 0 a 44°C
59
Qual é o principal produto que veicula Y. enterocolitica para os seres humanos?
- suíno e seus produtos
60
A Y. enterocolitica é móvel a (***) e imóvel a (***) sendo muito (***) à estocagem.
- 25°C - 37°C - resistentes
61
A enterite necrótica (Pig-bel) é causada por qual tipo de Clostridium Perfringens?
- tipo C, que contém as toxinas alfa e beta
62
A Toxinfecção alimentar é causada por qual tipo de Clostridium Perfringens?
- tipo A, que contém apenas a toxina alfa
63
Quais são as principais causas de contaminação alimentar pelo Clostridium Perfringens?
- armazenamento e temperaturas impróprias
64
O Bacillus cereus produz toxina (***) durante a multiplicação no intestino delgado humano, enquanto as toxinas (***) são pré-formadas no alimento.
- diarreicas | - emeticas
65
A doença alimentar tipo (***) causada por Bacillus cereus tem origem em produtos de arroz e alimentos ricos em carboidratos.
- emética
66
Qual E. coli acomete recém nascidos e lactentes?
- EPEC
67
Qual E. coli provoca diarreia infantil e a diarréia dos viajantes?
- ETEC
68
A (***) pode ser associada com doenças graves, incluindo megacólon tóxico e síndrome hemolítica urêmica.
- Shigella dysenteriae
69
Salmonella spp, Shigella spp e Campylobacter jejuni são doenças que geram um quadro de?
- infecção
70
Clostridium botulinum, Stapylococcus aureus e cepas específicos de Bacillus cereus são exemplos de doenças que geram um quadro de?
- intoxicação.
71
Bacollus cereus (cepa diarreica), Clostridium perfringens e Vibrio cholerae são exemplos de doenças que geram um quadro de?
- Toxinfecção
72
Shigella sp., Vibrio cholerae e Giardia lambli são agentes que podem causar doenças por?
- veiculação hídrica
73
A Família (***) são bastonetes, Gram negativos, sendo considerados (***) a Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e (***) a Escherichia coli, onde podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (LPS, Adesinas, Lipídeo A, Fímbrias).
- Enterobacteriaceae - patógenos - oportunistas
74
A Salmonella spp, o Campylobacter jejuni e a Escherichia coli (enteroinvasiva) possuem como característica de mecanismo fisiopatogênico, a?
- invasão tecidual.
75
A Listeria app. pode sobreviver e multiplicar-se com rapidez durante a?
- estocagem
76
Dentre os sintomas (***) causados pela Listeria estão o aborto, o nascimento de feto morto ou prematuro quando a grávida é infectada no (***), meningite, encefalite e septicemia.
- crônicos | - 2° ou 3° trimestre de gestação
77
EHEC, Salmonella, Shigella e Campylobacter são algumas das bactérias responsáveis por causar a síndrome?
Hemolítica Urêmica
78
Qual espécie de Listeria é fracamente patogênica para o homem?
- Listeria monocytogenes
79
O (***) causa nos animais uma paralisia flácida motora ascendente, que varia de uma leve incoordenação motora à incapacidade completa de movimentação e dificuldade respiratória.
Clostidium botulinum.
80
A (***) pode causar nos animais: encefalite, septicemia, aborto, ceratoconjuntivite e mastite.
- Listeria mococytogenes
81
Os sinais clínicos mais comuns causados pela Giardia são fezes moles a pastosas que apresentam (***) e algumas vezes diarreia crônica que pode ser intermitente e aguda, vômito e aumento da motilidade intestinal e desidratação. Animais afetados podem apresentar perda de peso secundária a diarreia, letargia, mas (***) apresentam inapetência.
- odor fétido | - raramente
82
De acordo com o mecanismo de patogenicidade da Listeriose, podemos afirmar que as (***) são proteínas de superfície responsáveis por intermediar a entrada de Listeria monocytogenes em células hospedeiras.
- Internalinas
83
Entre as síndromes pós-infecção e sequelas de DTAs, incluem-se a síndrome hemolítico-urêmica após infecção por (***), a síndrome de Guillain-Barre após (***), o abortamento ou meningite em pacientes com (***) e malformações congênitas por (***).
- Escherichia coli O157:H7 - campilobacteriose - listeriose - toxoplasmose
84
(***) é o meio empregado para destruir microrganismos na forma vegetativa, podendo ou não destruir os esporos.
- Desinfecção
85
(***) refere-se às medidas adotadas para reduzir o número de microrganismos e evitar sua disseminação ou para impedir a contaminação de uma área ou objeto estéril.
- Assepsia
86
(***) é o processo utilizado para a destruição de todos os micro-organismos nas formas vegetativas e esporuladas.
- Esterilização
87
(***) refere-se a medidas que visam reduzir e prevenir o crescimento de microrganismos em tecidos vivos
- Antissepsia.