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les Lipides > digestion et transport des lipides > Flashcards

digestion et transport des lipides Flashcards

1
Q

quels sont les lipides alimentaires ?

A

essentiellement des :
* TAG
* phospholipides

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Q

Om peuvent être digérer les lipides alimentaires ?

A
  • dans l’estomac
  • ds intestin grêle
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3
Q

comment se fait la digestion des lipides alimentaires ds estomac ?

A

avec les lipases gastriques (enzymes qui hydrolysent des acides
gras à chaîne courte ou moyenne). Cela concerne la minorité des lipides alimentaires

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4
Q

comment se fait la digestion des lipides alimentaires ds intestin grêle ?

A
  • via les enzymes pancréatiques; des enzymes hydrophiles qui attaquent
    des molécules hydrophobes solubilisées par les sels biliaires
  • concerne la majorité
    des lipides
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Q

quelles sont les enzymes de l’intestin grêle ?

A
  • triglycéride lipase
  • phospholipase
  • cholestérol-ester hydrolase
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6
Q

dans quoi intervient la lipase ?

A

l’hydrolyse des glycérides

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7
Q

c’est quoi comme réaction l’hydrolyse des glycérides ?

A

l’inverse d’une réaction d’ésterification

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8
Q

quel est le bilan d’hydrolyse du TAG ?

A

TAG →MAG + 2 AG

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9
Q

quel est le bilan d’hydrolyse des phospholipides ?

A

Phospholipides→Lysophospholipides + AG

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10
Q

quel est le bilan d’hydrolyse de l’ester de cholestérol ?

A

Ester de cholestérol→ Cholestérol + AG

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11
Q
A
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12
Q

qd les lipides deviennent accessibles aux enzymes hydrophiels ?

A

grâce aux propriétés détergentes des acides biliaires qui vont créer une interface en formant émulsion hydrophobe =>propriétés très amphipathique

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13
Q

comment sonr les acides biliasires plus ils sont hydroxylés ?

A

plus ils sont amphipathiques et plus les propriétées détergentes sont importantes

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14
Q

quels sont les lipdes qui sont absorbés par les entérocytes ?

A
  • MAG, AG, lyssphospholipdes, cholestérol
  • vita :A,D,E,K
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15
Q

comment font les lipdes qui ne sont pas absorbée directement via entérocytes ?

A

ils doivent passer par moyens détournés : TAG; phospholipides, ester de cholestérol

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16
Q

que va-t-on devoir effectuer pour les :TAG; phospholipides, ester de cholestérol

comme ils ne st pas absorbés directement via entérocytes

A
  • Une re-synthèse dans les entérocytes
  • Un assemblage non-covalent en lipoprotéines
  • puis un transport sera effectué vers les tissus
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17
Q

que ce passe-t-il en cas d’obstruction du canal cholédoque par descalculs ou cancer ?

A

non apport des sels bilaires provoque stéatorrhées car graisses ne peuvent plus ête digérées =>carences en vita liposolubles

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18
Q

pourquoi on peut se demander comment vont circuler les lipides ?

A

lipides étant des molécules très hydrophobes qui évoluent dans un environnement aqueux on peut se questionner

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19
Q

commetn vont être trasnportés les lipides ?

A

par des lipoprot à travers :
* la lymphe pour aller de intestin vers le foir
* la circulation sanguine pour aller du foie vers tissus périphériques

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20
Q

comment est la structures des lipoprot?

A

assemblage non-covalent de lipides et de prot

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21
Q

quel est l’autre nom des lipoprot ?

A
  • apoprot ou apolipoprot
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22
Q

comment est le physique des lipoprot ?

A

grosses boules avec interface amphipathique et une cœur extrémement hydrophobe

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23
Q

que permettent les liporpot ?

A

transport des lipides dans le sang + leur adressage = orientation

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24
Q

vers où les lipoprot vont transporter les lipides ?

A
  • Vers les adipocytes pour un stockage (voie anabolique)
  • Vers les muscles pour de l’oxydation (voie catabolique ).
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25
comment est la partie lipidique des lipoprot ?
* 4 catégories de lipides: * triglycérides: cœur * phospholipides : surface * cholestérol libre : surface * cholestérol estérifié : coeur
26
comment est la molé si elle se situe au cœur de la molé ?
plus une molé est hyrdophobe plus elle se situe au coeur de la molé
27
Où est retourvé un lipides amphiphile ?
en surface
28
comment est la partie protéique des lipoprot ?
4 ou 5 catégories de prot
29
que représente la partie protéique des lipoprot ?
entre 60% et moins de 1% de la lipoprotéine, définissant ainsi sa densité
30
comment peuvent être les apoprot à la surface des lipoprot ?
* Périphériques libres et transférables à d’autres lipoprotéines * Intégrées, enchâssées (non échangeables)
31
comment évolue la densité par rapport au vol ?
ils sont inversment proportionnels : qd densité ↗︎ vol ↘︎
32
quels sont les ≠ lipoprot ?
* chylomicrons :- dense :<0,95 * VLDL ≈1 * IDL * LDL * HDL : + dense >1
33
que vont faire les chylomicrons ?
dérivent de l’absorption intestinale des triglycérides issus de l’alimentation.
34
Va-t-on avoir des chylomicrons dans le sang à jeun ?
non, leur apport est uniquement exogène
35
D'où viennent les chylomicrons ?
intestin
36
quel trajet font les lipides avecles chylomicrons ?
transport de ts les lipides depuis l'intestin vers la circulztion le foie
37
que pemert la libération ds l'entérocyte des lipides assemblés avec 1% d'apolipoprot ?
libéré ds circulation lymphatique pour transport lipides alimentaires dintestin aux tissus
38
Que veut dire VLDL ?
Very Low Density Lipoproteins
39
À quel transport servent les VLDL ?
au transport des TAG depuis le foie vers tissus périphériques
40
quelle est l'origines des VLDL ?
néosynthétisé par le foie et (+ intestin)
41
que va-t-on obtenir à partir des glucides ?
de l'acétyl~CoA
42
qui va transformé le foie ?
l'acétyl~CoA en AG puis en TAG
43
que veut dire IDL
Intermediary Density Lipoproteins
44
comment vont être formé les IDL ?
* dès que VLDL décharcge,t leur TAG perdent partie de laur lipides =taille +faible et densité + forte = IDL * IDL formés à partir des VLDL
45
de quoi résultens les IDL ?
du transport de lipides endogènes
46
Où sont formés les LDL ?
à partir des VLDL =>stade final du catabolisme
47
que vont transporter les LDL ?
les lipides essentiellement sous forme de cholestérol du foie vers les tissu pour les stockers
48
que veut dire LDL ?
Low Density Lipoprot
49
que veut dire HDL ?
High Density Lipoprot
50
D'où vinnent les HDL
foie et intestin
51
que transport les HDL ?
Transport reverse du cholestérol de la périphérie vers le foie ou les muscles (pour son catabolisme)
52
À quoi participent les LDL et les HDL ?
plutôt au transport du cholestérol tandis que les chylomicrons
53
qui participent plutôt au transport du cholestérol tandis que les chylomicrons ?
* LDL * HDL
54
qui transporte majoritairement des TAG ?
* VLDL * IDL
55
que transporte les VLDL et IDL ?
transporte majoritairement des TAG
56
Quel est le bon cholestérol ?
* HDL-cholestérol * ils transportent chol des mb vers le foie pour le métaboliser →acides biliaire →élimination * on épure l'orga du cholestérol
57
Comment évolue la C° en HDL-cholestrol en fonction du risque cardiovasculaire ?
inversement proportionnelle
58
c'est qui le mauvais cholestérol ?
le LDL-cholestérol : apportent le cholestérol vers cell pour le stocker
59
Comment évolue la c° en LDL-cholestérol en fonction du risque cardiovascualire ?
proportionnelle : **+** on en a, **+** on a de risques de souffrir d’une pathologie cardiovasculaire
60
Pq toutes les cell ont besoin de cholestérol ?
car elles possèdent une mb
61
c'est quoi une hypocholestérolémie ?
est une urgence vitale, souvent signe d’un problème hépatique.
62
ds quel type de réaction chimique sont impliqués les lipoprot ?
l'oxydation surtout les LDL
63
que va-t-on retrouver dnas les LDL oxydés ?
des oxystérols =formes oxydés du cholestérol ayant des propriétés régulatrices et toxicologiques
64
quel choléstérol va-t-on retrouver dans les oxystérols ?
* 7-OH-cholestérol * 7-céto -cholestérol
65
comment évolue le taux d'oxystérols avec les LDLD ?
Plus le taux d’oxystérols dans les LDL augmente, plus il y a de risque de développer une maladie cardiovasculaire.
66
comment se fait l'oxydation ?
par des radicaux libres présents ds le sérum
67
que peut nous dire la présence de lipoprot oxydées dans le sang ?
facteur prédictif et diagnostique de l'arthérosclérose
68
c'est quoi l'athréosclérose ?
pathologique ds laquelle de la graisse et des cell spumeuse infiltrent la tunique des vaisseaux et enclenchent une réaction inflammatoire =>formation plaque ui peut obstruer totalement les vaisseaux =>ischémies en aval
69
quel est les rôle biologique des apolipoprot ?
* agissent comme prot de transfert pour les lipides * servent de ligands ds les intéraction avec récepteurs des lipoptoy ds les tissus

les Lipides (20 decks)

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