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les Lipides > digestion et transport des lipides > Flashcards

digestion et transport des lipides Flashcards

1
Q

quels sont les lipides alimentaires ?

A

essentiellement des :
* TAG
* phospholipides

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Q

Om peuvent être digérer les lipides alimentaires ?

A
  • dans l’estomac
  • ds intestin grêle
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Q

comment se fait la digestion des lipides alimentaires ds estomac ?

A

avec les lipases gastriques (enzymes qui hydrolysent des acides
gras à chaîne courte ou moyenne). Cela concerne la minorité des lipides alimentaires

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4
Q

comment se fait la digestion des lipides alimentaires ds intestin grêle ?

A
  • via les enzymes pancréatiques; des enzymes hydrophiles qui attaquent
    des molécules hydrophobes solubilisées par les sels biliaires
  • concerne la majorité
    des lipides
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5
Q

quelles sont les enzymes de l’intestin grêle ?

A
  • triglycéride lipase
  • phospholipase
  • cholestérol-ester hydrolase
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6
Q

dans quoi intervient la lipase ?

A

l’hydrolyse des glycérides

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7
Q

c’est quoi comme réaction l’hydrolyse des glycérides ?

A

l’inverse d’une réaction d’ésterification

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8
Q

quel est le bilan d’hydrolyse du TAG ?

A

TAG →MAG + 2 AG

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9
Q

quel est le bilan d’hydrolyse des phospholipides ?

A

Phospholipides→Lysophospholipides + AG

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10
Q

quel est le bilan d’hydrolyse de l’ester de cholestérol ?

A

Ester de cholestérol→ Cholestérol + AG

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11
Q
A
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12
Q

qd les lipides deviennent accessibles aux enzymes hydrophiels ?

A

grâce aux propriétés détergentes des acides biliaires qui vont créer une interface en formant émulsion hydrophobe =>propriétés très amphipathique

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13
Q

comment sonr les acides biliasires plus ils sont hydroxylés ?

A

plus ils sont amphipathiques et plus les propriétées détergentes sont importantes

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14
Q

quels sont les lipdes qui sont absorbés par les entérocytes ?

A
  • MAG, AG, lyssphospholipdes, cholestérol
  • vita :A,D,E,K
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15
Q

comment font les lipdes qui ne sont pas absorbée directement via entérocytes ?

A

ils doivent passer par moyens détournés : TAG; phospholipides, ester de cholestérol

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16
Q

que va-t-on devoir effectuer pour les :TAG; phospholipides, ester de cholestérol

comme ils ne st pas absorbés directement via entérocytes

A
  • Une re-synthèse dans les entérocytes
  • Un assemblage non-covalent en lipoprotéines
  • puis un transport sera effectué vers les tissus
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17
Q

que ce passe-t-il en cas d’obstruction du canal cholédoque par descalculs ou cancer ?

A

non apport des sels bilaires provoque stéatorrhées car graisses ne peuvent plus ête digérées =>carences en vita liposolubles

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18
Q

pourquoi on peut se demander comment vont circuler les lipides ?

A

lipides étant des molécules très hydrophobes qui évoluent dans un environnement aqueux on peut se questionner

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19
Q

commetn vont être trasnportés les lipides ?

A

par des lipoprot à travers :
* la lymphe pour aller de intestin vers le foir
* la circulation sanguine pour aller du foie vers tissus périphériques

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20
Q

comment est la structures des lipoprot?

A

assemblage non-covalent de lipides et de prot

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21
Q

quel est l’autre nom des lipoprot ?

A
  • apoprot ou apolipoprot
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22
Q

comment est le physique des lipoprot ?

A

grosses boules avec interface amphipathique et une cœur extrémement hydrophobe

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23
Q

que permettent les liporpot ?

A

transport des lipides dans le sang + leur adressage = orientation

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24
Q

vers où les lipoprot vont transporter les lipides ?

A
  • Vers les adipocytes pour un stockage (voie anabolique)
  • Vers les muscles pour de l’oxydation (voie catabolique ).
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25
Q

comment est la partie lipidique des lipoprot ?

A
  • 4 catégories de lipides:
  • triglycérides: cœur
  • phospholipides : surface
  • cholestérol libre : surface
  • cholestérol estérifié : coeur
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26
Q

comment est la molé si elle se situe au cœur de la molé ?

A

plus une molé est hyrdophobe plus elle se situe au coeur de la molé

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27
Q

Où est retourvé un lipides amphiphile ?

A

en surface

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28
Q

comment est la partie protéique des lipoprot ?

A

4 ou 5 catégories de prot

29
Q

que représente la partie protéique des lipoprot ?

A

entre 60% et moins de
1% de la lipoprotéine, définissant ainsi sa densité

30
Q

comment peuvent être les apoprot à la surface des lipoprot ?

A
  • Périphériques libres et transférables
    à d’autres lipoprotéines
  • Intégrées, enchâssées (non
    échangeables)
31
Q

comment évolue la densité par rapport au vol ?

A

ils sont inversment proportionnels : qd densité ↗︎ vol ↘︎

32
Q

quels sont les ≠ lipoprot ?

A
  • chylomicrons :- dense :<0,95
  • VLDL ≈1
  • IDL
  • LDL
  • HDL : + dense >1
33
Q

que vont faire les chylomicrons ?

A

dérivent de l’absorption intestinale des triglycérides issus de l’alimentation.

34
Q

Va-t-on avoir des chylomicrons dans le sang à jeun ?

A

non, leur apport est uniquement exogène

35
Q

D’où viennent les chylomicrons ?

A

intestin

36
Q

quel trajet font les lipides avecles chylomicrons ?

A

transport de ts les lipides depuis l’intestin vers la circulztion le foie

37
Q

que pemert la libération ds l’entérocyte des lipides assemblés avec 1% d’apolipoprot ?

A

libéré ds circulation lymphatique pour transport lipides alimentaires dintestin aux tissus

38
Q

Que veut dire VLDL ?

A

Very Low Density Lipoproteins

39
Q

À quel transport servent les VLDL ?

A

au transport des TAG depuis le foie vers tissus périphériques

40
Q

quelle est l’origines des VLDL ?

A

néosynthétisé par le foie et (+ intestin)

41
Q

que va-t-on obtenir à partir des glucides ?

A

de l’acétyl~CoA

42
Q

qui va transformé le foie ?

A

l’acétyl~CoA en AG puis en TAG

43
Q

que veut dire IDL

A

Intermediary Density Lipoproteins

44
Q

comment vont être formé les IDL ?

A
  • dès que VLDL décharcge,t leur TAG perdent partie de laur lipides =taille +faible et densité + forte = IDL
  • IDL formés à partir des VLDL
45
Q

de quoi résultens les IDL ?

A

du transport de lipides endogènes

46
Q

Où sont formés les LDL ?

A

à partir des VLDL =>stade final du catabolisme

47
Q

que vont transporter les LDL ?

A

les lipides essentiellement sous forme de cholestérol du foie vers les tissu pour les stockers

48
Q

que veut dire LDL ?

A

Low Density Lipoprot

49
Q

que veut dire HDL ?

A

High Density Lipoprot

50
Q

D’où vinnent les HDL

A

foie et intestin

51
Q

que transport les HDL ?

A

Transport reverse du cholestérol de la
périphérie vers le foie ou les muscles (pour son catabolisme)

52
Q

À quoi participent les LDL et les HDL ?

A

plutôt au transport du cholestérol tandis que les chylomicrons

53
Q

qui participent plutôt au transport du cholestérol tandis que les chylomicrons ?

A
  • LDL
  • HDL
54
Q

qui transporte majoritairement des TAG ?

A
  • VLDL
  • IDL
55
Q

que transporte les VLDL et IDL ?

A

transporte majoritairement des TAG

56
Q

Quel est le bon cholestérol ?

A
  • HDL-cholestérol
  • ils transportent chol des mb vers le foie pour le métaboliser →acides biliaire →élimination
  • on épure l’orga du cholestérol
57
Q

Comment évolue la C° en HDL-cholestrol en fonction du risque cardiovasculaire ?

A

inversement proportionnelle

58
Q

c’est qui le mauvais cholestérol ?

A

le LDL-cholestérol : apportent le cholestérol vers cell pour le stocker

59
Q

Comment évolue la c° en LDL-cholestérol en fonction du risque cardiovascualire ?

A

proportionnelle : + on
en a, + on a de risques de souffrir d’une pathologie
cardiovasculaire

60
Q

Pq toutes les cell ont besoin de cholestérol ?

A

car elles possèdent une mb

61
Q

c’est quoi une hypocholestérolémie ?

A

est une
urgence vitale, souvent signe d’un
problème hépatique.

62
Q

ds quel type de réaction chimique sont impliqués les lipoprot ?

A

l’oxydation surtout les LDL

63
Q

que va-t-on retrouver dnas les LDL oxydés ?

A

des oxystérols =formes oxydés du cholestérol ayant des propriétés régulatrices et toxicologiques

64
Q

quel choléstérol va-t-on retrouver dans les oxystérols ?

A
  • 7-OH-cholestérol
  • 7-céto -cholestérol
65
Q

comment évolue le taux d’oxystérols avec les LDLD ?

A

Plus le taux d’oxystérols dans les
LDL augmente, plus il y a de risque de développer une maladie cardiovasculaire.

66
Q

comment se fait l’oxydation ?

A

par des radicaux libres présents ds le sérum

67
Q

que peut nous dire la présence de lipoprot oxydées dans le sang ?

A

facteur prédictif et diagnostique de l’arthérosclérose

68
Q

c’est quoi l’athréosclérose ?

A

pathologique ds laquelle de la graisse et des cell spumeuse infiltrent la tunique des vaisseaux et enclenchent une réaction inflammatoire =>formation plaque ui peut obstruer totalement les vaisseaux =>ischémies en aval

69
Q

quel est les rôle biologique des apolipoprot ?

A
  • agissent comme prot de transfert pour les lipides
  • servent de ligands ds les intéraction avec récepteurs des lipoptoy ds les tissus

les Lipides (20 decks)

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