Digestion (Biochimie) Flashcards
Quelle est la fonction des joues et des lèvres?
Garde les aliments en position entre les dents durant la mastication.
Sécrétion des joues et des lèvres?
Salive (mucus)
Quelle est la fonction de la langue?
-Manipulation de la nourriture-garde les aliments en position entre les dents-nettoyage des dents-saveur
Sécrétion de la langue?
La lipase linguale transforme les triglycérides dans l’estomac en acides gras et monoglycérides.
Fonction des dents?
Coupent, déchirent et triturent les aliments pour qu’ils soient réduits en particules plus petites pour la déglutition.
Sécrétion des dents?
Aucune
Quels sont les glandes salivaires
- glandes parotides2. glandes submandibulaires3. glandes sublinguales
Fonction des glandes parotides?
Sécrétion de salive par les canaux dans la paroi supérieure et postérieure de la cavité orale
Sécrétion des glandes parotides?
Salive séreuse contenant de l’amylase.
Fonction des glandes submandibulaire?
Sécrétion de salive dans le plancher de la cavité orale par des canaux chaque côté des freins de la langue.
Sécrétion des glandes submandibulaires?
Salive séreuse contenant de l’amylase et du mucus.
Fonction des glandes sublinguales?
Sécrétion de salive dans le plancher de la cavité orale par une douzaine de canaux dans le plancher de la cavité orale.
Sécrétion des glandes sublinguales?
Salive muqueuse
Fonction du pharynx?
- déglutition2. respiration
Sécrétion du pharynx?
Un peu de mucus pour faciliter la déglutition.
Fonction de l’oesophage?
Transfert du bol alimentaire du pharynx à l’estomac par péristaltisme.
Sécrétion de l’oesophage?
Mucus pour lubrification
Fonction de l’estomac?
- mélange mécanique des aliments2. digestion enzymatique
Quelles sont les cellules de l’estomac?
- cellules muqueuses2. cellules pariétales3. cellules principales (ou peptidiques)4. cellules endocrines (ou cellules G)
Fonction des cellules muqueuses de l’estomac?
Assure la protection et la lubrification de l’estomac.
Sécrétion des cellules muqueuses de l’estomac?
Mucus
Fonction des cellules pariétales de l’estomac?
Diminue le pH dans l’estomac.
Sécrétion des cellules pariétales de l’estomac?
- HCl2. Facteur intrinsèque