Diëtetiek 1.3 Flashcards
Energieverbruik
15-30% activiteit
10% vertering
60-70% rust
4 factoren voedingstoestanden
- Somatisch (feiten: bmi, leeftijd, lab)
- Functioneel (knijpkracht, sporten, activiteiten)
- Psychisch (motivatie, stress, depressie)
- Sociaal (werk, gezin, woning)
5 stappen van de behandeling
- Aanmelding/verwijzing
- Gegevens verzamelen
- Diëtistische diagnose
- Behandelplan opstellen
- Behandelplan uitvoeren
Overgewicht bmi en buikomvang
BMI tussen 25 - 29.9
Man buikomvang: 94 - 102
Vrouw buikomvang: 80 - 88
Obesitas bmi en buikomvang
BMI >30
Man buikomvang: >102
Vrouw buikomvang: >88
8 klachten overgewicht en obesitas
- Verhoogd cholesterol
- Hypertensie
- Vet spieren en lever
- Verlaagd conditie, ademhaling
- Negatief zelfbeeld, depressief
- Gewrichtpijn
- Onvruchtbaar
- Klachten ingewanden
4 risicofactoren overgewicht en obesitas
- Sociale omgeving
- Eten en omgeving
- Erfelijk
- Geestelijke en omgevingsactiviteiten
4 gevolgen overgewicht en obesitas
- Depressie
- Geen reactie insuline
- Hypertensie
- DM2
De 4 paramedische gegevens
- Ziektebeeld
- Medische geschiedenis
- Dieetgeschiedenis
- Medicijnen
De 8 diëtistische gegevens
- Energiebehoefte
- Hulpvraag
- Voedingsanamnese
- Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
- Antropometrische gegevens
- Eetpatroon
- Weekend/feestjes eten
- Externe factoren
Doel overgewicht en obesitas
Energiebeperktdieet 5 - 15% gewichtsverlies en of buikomvang afname 10% binnen 1 jaar
Subdoel: reduceren gewicht 1/2 - 1 kg per week
6 dieetadviezen overgewicht en obesitas
Energie: beperkt --> 600 kcal Kh: 40 - 50% Eiwit: 15 - 25% Vet: 30% Vocht: 2l Beweging: 1 uur per dag 3 keer per week
Diagnose hypertensie (bloeddruk)
<60 jaar: 140/90
>60 jaar: 160/90
Neger: 130/80
Klachten hypertensie
Niet tot nauwelijks
Extreem: hoofdpijn, kortademig, wazig, duizelig
10 risicofactoren hypertensie
- Overgewicht
- Roken, alcohol
- Stress
- Leeftijd
- Beweging
- Familie
- Teveel zout
- Medicijnen
- Mannen
- Neger
5 gevolgen (ziektes) hypertensie
- Hart- vaatziektes
- Infarct
- Beroerte
- Hartfalen en stoornissen
- Nierfunctiestoornis
Doel hypertensie
Verlagen bloeddrukwaarden - behouden/verlagen gewicht - ondersteunen medicatie
3 leefstijladviezen hypertensie
(- Verminderen gewicht overgewicht: 5-10 kg obesitas: 10%)
- Stoppen met roken
- Beweging: 30 min per dag
- Vermijden van stress
7 dieetadviezen hypertensie
- Medicijnen
- Natriumbeperkt 2400mg
- Geen glycyrrhinezuur
- Max 400mg cafeïne
- Flavonoïden en polyfenolen
- Q10
- Vitamine D
Diagnose hypercholesterolemie
HDL: vrouw >1.3 mmol - man >1 mmol
LDL: <2.5 mmol
Tri: <2.3 mmol
Totaal: <5 mmol
2 klachten hypercholesterolemie
- Hartfalen
- Hartinfarct
10 risicofactoren hypercholesterolemie
- Leeftijd
- Weinig beweging
- Veel ver. vet
- Mannen
- Roken
- Stress
- Familie
- Overgewicht
- Hypertensie
- DM
Doel hypercholesterolemie
Normaliseren cholesterol, lipiden en gewicht - gezonde leefstijl - meer beweging (30 min per dag)
10 dieetadviezen hypercholesterolemie
- 2/3 gram plantensterolen (verlagen cholesterol)
- Vezels 14 gram per 1000 kcal
- 1.5l vocht
- Geen gekookte, ongefilterde koffie
- Max 6 gram zout
- Overgewicht energiebeperking
- Antioxidanten
- Niet roken
- Veel bewegen
- Medicatie
