Cours 2 - Énergie et métabolisme

Question 1

Qu’est-ce qu’une voie métabolique ?

Answer 1

C’est une série de réactions chimiques catalysées par des enzymes de façon séquentielle et progressive.

Question 2

Définir le métabolisme.

Answer 2

Englobe toutes les réactions chimiques qui surviennent dans l’organisme.

Question 3

Définir le catabolisme.

Answer 3

Dégradation des molécules complexes en molécules simples. Libère de l’énergie. Fini par -lyse.

Question 4

Définir l’anabolisme.

Answer 4

Synthèse de molécules complexes à partir de molécules simples. Stock de l’énergie. Fini par -genèse.

Question 5

Définir le métabolisme énergétique.

Answer 5

Ensemble des réactions par lesquelles le corps humain obtient et utilise l’énergie des aliments.

Question 6

Nommer les 4 sortes d’énergie que l’organisme convertit à partir de l’énergie chimique des aliments.

Answer 6

Thermique, mécanique, électrique et chimique.

Question 7

Quelles sont les 4 étapes du catabolisme ?

Answer 7

1. La digestion d’un aliment.
2. L’absorption intestinale des molécules digérées.
3. Le transport sanguin vers les cellules.
4. La libération de CO2 + H2O + Énergie (thermique 60% et ATP 40%)

Question 8

Qu’est-ce que l’adénosine triphosphate (ATP) ?

Answer 8

Une molécule de stockage à haut potentiel énergétique. C’est la principale forme sous laquelle les cellules transfèrent et utilisent l’énergie.

Question 9

Quelles sont les valeurs énergétique physiologique des glucides, des lipides, des protéines et des fibres ?

Answer 9

4 kcal/g, 9 kcal/g, 4 kcal/g et 2 kcal/g.