Ch-7.2 - suite Lipides

Question 1

Quel type de lipides simples donne l’hydrolyse de ceux-ci ?

Answer 1

• Glycérides / acylglycérols
• Stérides

Question 2

(Glycérides - Nomenclature)

Answer 2

• Système de n° spécifique “sn”
  Ex : 1 - nom - sn - glycérol

Question 3

Les glycérides sont ____ dans l’eau mais ____ dans les solvants apolaires.
Ils possèdent le caractère apolaire des ________ (______) naturels.

Answer 3

• acylglycérols (triacylglycérol)
• Insoluble
• Très solubles

Question 4

Lipase

Answer 4

Enzyme qui active l’hydrolyse d’un lipide

Question 5

Quel type de lipides sont les principaux constituantes des cellules adipeuses ?

Answer 5

Les triglycérides

Question 6

Tissus adipeux brun (graisse brune)

Answer 6

• Présente chez les nouveaux nés et les animaux qui hibernent.
• Régule la T° du corps.
• Contiennent 2X plus d’E par unité de masse que les glucides

Question 7

Def. (2)
Lipides complexes

Answer 7

• Hétérolipides
• Lipides polaires

Question 8

Quels types de lipides complexes donnent l’hydrolyse de ceux-ci ?

Answer 8

Glycérophospholipides
& Sphingolipides

Question 9

Les glycérophospholipides sont composés de 2 ___, 1 ___, 1 ____ ____ et d’1 ____.

Answer 9

• AG
• Glycérol
• acide phosphorique
• alcool

Question 10

Les sphingolipides sont composés d’une _____, d’une ____ et d’un ___.

Answer 10

• Choline / grp glucidique
• sphingosine
• AG

Question 11

Def. Chimique
Glycérophospholipides

Answer 11

• 1,2-diglycérides
• unis à 1 alcool par liaision phosphodiester

Question 12

(Glycérophospholipides)
Propriétés physiques de :
- la partie glycérol-phosphate
- des acides gars

Answer 12

1 - hydrophile, polaire & ionisée
2 - Hydrophobe, apolaire

Question 13

Cites les différents groupes alcools présent sur les glycérophospholipides
(Copie d’écran)

Answer 13

• éthanolamine
• sérine
• choline
• glycérol
• inositol

Question 14

Rôle Sérine / phosphatidylsérine

Answer 14

Feuillet interne des mb
Charge -1

Question 15

Rôle éthanolamine & choline

Answer 15

Très abondant ds les mb animales ou végétales
Charge neutre

Question 16

Rôle Inositol & Gycérol
(Phosphatidylinositol / Phosphatidylglycérol)

Answer 16

• Feuillet inté des mb
• Signalisation intracell
• charge -1

Question 17

En quoi s’organisent les glycérophospholipides ?

Answer 17

En bicouche lipidique

Question 18

Sur quoi repose la classification des sphingolipides ?

Answer 18

Sur la nature du grp R lié à l’hydroxyle

Question 19

Listez les 5 grp R présents sur les sphingolipides + nom d’usage :

Answer 19

**- H **= Céramide
- Phosphate = Céramide-phosphate
- Phosphocholine = choline sphingomyéline
- Ose simple = cérébroside

Question 20

Donnez la formule brute de l’isoprène

Answer 20

C5H8

Question 21

Les isoprénoïdes sont des _____ d’unités isopréniques, sont peu soluble dans _____ mais soluble dans ____.
Ils ne sont pas liés à des ____ ____.

Answer 21

• Polymères
• l’eau
• des solvants organiques
• acides gras

Question 22

Combien d’isoprène pour les diterpènes & triterpènes ?

Answer 22

• Di = 4
• Tri = 6

Question 23

Def. Chimique
Cyclopentano-perhydrophénanthrène

Answer 23

= Noyau stérane
- Formé de 4 cycles accolés (A,B,C & D)

Question 24

Le cholestérol est composé d’un noyau _____, de __C, d’un seul isomère : le _______ (mais en a ____ possibles) et perds des ___ au cours de sa synthèse.
Il vient de l’_____.

Answer 24

-> stérane
-> 8 C*
-> cholest-5-ène-3-B-ol
- 256
-> C
–> l’isoprène

Question 25

Configurations des 4 cycles du cholestérol
(4)

Answer 25

Cycle A & C = chaise
Cycle B = demi-chaise
+ chaîne latéral mobile
+ cycles plans (trans)

Question 26

Le cholestérol produit des _____ stéroïdes, de la ______ ___ et des ____ biliaires.
Il est présent dans les ____ du sang et est un constituant des _____ _____.

Answer 26

• hormones
• vitamine D3
• Sels biliaires
• lipoprotéines
• mb cell

Question 27

(Cholestérol)
Rôles HDL & LDL

Answer 27

HDL : transportent cholestérol du tissus > foie

LDL : Foie > tissus

Question 28

Micelles

Answer 28

Formations de lipides sous forme de goutelettes rondes
(ac tête hydrophile & queue hydrophobe)

Question 29

Que permettent les bicouches phospholipidiques ?

Answer 29

la formation des liposomes

Question 30

Liposome

Answer 30

Vésicule artificielle sphérique
-> transport ciblé de médicaments

Question 31

Les lipoprotéines sont des complexes formés de _____ apolaires, d’_______ et d’un coeur _______.

Answer 31

• Lipides
• apolipoprotéines
• hydrophobe

Question 32

Apolipoprotéines

Answer 32

Structure chargée de transporter les mol’ hydrophobes dans le sang

Question 33

Citez les 4 classes de cholestérols

Answer 33

• Chylomicrons
• VLDL
• LDL
• HDL

Question 34

Comment sont classées les types de cholestérols / lipoprotéines ?

Answer 34

Par :
- leur densité
- leur taille
- leur composition lipidique & protéique

Question 35

Mobilité électrophorétique

Answer 35

Tient compte des conditions opératoires tels que :
le pH, la force ionique, la composition et la viscosité de l’électrolyte de séparation.