Bordeaux

Question 1

Com es classifiquen els Grand Crus Classé de Bordeaux?

Answer 1

Médoc
• 1er G.C.C.
• 2eme G.C.C.
• 3eme G.C.C.
• 4eme G.C.C.
• 5eme G.C.C.
Sauternes - Barsac
• 1er G.C.C. Superieur (Yquem)
• 1er G.C.C.
• 2eme G.C.C.
Graves
• G.C.C.
Saint-Émilion
• 1er G.C.C. A
• 1er G.C.C. B
• G.C.C.
Crus Borgeaus – inferiors al 5eme G.C.C
• C.B Excepcional
• C.B. Superior
• C.B.

Question 2

En quin assemblatge es basen els vins del Bordeaux?

Answer 2

Medoc: 
•	60% Cabernet Sauvignon
•	20% Merlot
•	15% Cabernet Franc
•	5% Malbec o Petit Verdot
Sauternes:
•	80% Semillon
•	20% Sauvignon blanc
•	< 10% Muscatelle
Saint-Emilion:
•	60% Merlot 
•	30% Cabernet Franc / Bouchet
•	10% Malbec / Pressac

Question 3

Quines regions ni ha dins de Bordeaux?

Answer 3

Ribera Esquerra
•	Médoc – Haut-Médoc
•	Graves
•	Sauternes / Barsac / Cerons
Entre-deux-Mers
Ribera dreta
•	Blaye / Bourg
•	Libournais - Saint-Emilion
•	Pomerol / Fronsac / Lalande de Pomerol

Question 4

La piramide de Bordeaux amb exemples

Answer 4

1. Crus – 1er G.C.C, 2eme G.C.C, …
2. AOC Comunal / municipal – AOC Pauillac, AOC St. Estephe, ..
3. AOC Subregional – AOC Haut-Medoc
4. AOC Regional – AOC Medoc, AOC Graves
5. AOC Generic – AOC Bordeaux, AOC Bordeaux superior

Question 5

Els 4 AOCs Comunals més importants del Haut-Médoc

Answer 5

1. AOC Paulliac
2. AOC Margeaux
   3/4. AOC Saint-Estèphe & AOC Saint-Julien

Question 6

Varietats negres de Bordeaux (6)

Answer 6

CS, M, CF (Bouchet), PV, Malbec (Préssac), Carménère

Question 7

Varietats blanques de Bordeaux (5)

Answer 7

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Ugni Blanc, Colombard

Question 8

Tipus de viticultura a Bordeaux

Answer 8

Doble guyot, fileres baixes

Question 9

Tipus de sòls a Bordeaux

Answer 9

Haut-Médoc: graves

St.-Émilion: argila-calcari, sorra

Question 10

Nombre d’hectàrees i d’AOCs

Answer 10

120.000 Ha

57 AOCs

Question 11

En quina regió geogràfica es troben les AOCs Sauternes i Barsac?

Answer 11

Graves