Australia i Nueva Zelanda Flashcards
En quines zones d’Austràlia es planta vi?
- Western Australia – Perth (Margaret River) – 3,4% de la producció
- South Australia – Adelaide (Clare Valley, Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Riverland) – 42 de la producció
- New South Wales – Sydney/ Canberra (Hunter Valley, Riverina / Murray Darling) – 34% de la producció
- Victoria – Melbourne (Rutherglen, Yarra Valley, Morning Peninsula) – 20% de la producció
- Tasmania – 0,5% de la producció
Que vol dir “Top grafting”?
Quan es canvia la varietat, no treure la planta sinó empeltar la nova varietat al peu
Quina es la varietat mes emblemàtica de Australià?
Shiraz (vins molt madurs, molt tànnics i molt alcohòlics.)
Quina es la zona mes important a Australià?
Margaret River (petit Bordeus) a Western Australià – típic per Cabernet Sauvignon
On es troben els Shiraz mes vells de Australià?
A Barossa – South Australià, vins amb molt de cos i tanins molt madurs
On es troba Rutherfort i quin vi es fa allà?
A Noth-east Victoria i es fa vins fortificats
Quin terra es típic a Coonawarra?
South Australia (little Bordeus) - Calcari amb una capa de terra rosa (molt de ferro) típic Cabernet
Quina varietat es planta a Hunter Valley?
Semillon
Quina varietat es planta a Tasmanià?
Pinot Noir – amb aromes fruitals i florals de violetes i roses
On es troba Clare Valley i quina varietat es planta?
A South Australia i es planta Riesling
Com es defineix Australià a nivell de productor de vins?
Orientat al mercat i la economia, produeixen vins econòmics a gran escala. Son vins molt madurs, molt tànnics i molt alcohòlics.
Quina es la zona mes austral del mon?
Central Otago a Nueva Zelanda
On es troba Malbourough i quina varietat es típica?
Nueva Zelanda i el planta Sauvignon blanc
Quines zones vinícoles son els mes importants a Nueva Zelanda?
- Hawkes Bay – al Norte - zona mes important, CS i Merlot
- Marlborough – Isla sur – 75% Sauvignon blanc
- Central Otago – zona mes austral del mon – 85% Pinot Noir
