Avel nötkött 4/11 Flashcards
Ge 1 ex på en ras som är renavlad mot mjölk resp. kött?
Väldigt renavlad mot mjölk - holstein
Väldigt renavlad mot kött - Charolais
Röd mjölkboskap är är en viktig del av?
Röd mjölkboskap är en viktig del av den nordiska nötköttsproduktionen
Högavkastande mjölkkor leder till att fler eller färre djur behövs?
Högavkastande mjölkkor → färre kor behövs, färre tjurkalvar föds.
Ökat behov av specialiserad nötköttsproduktion (öppnar upp för det)
Svensk populationsstruktur för köttdjur?
Små besättningar
- 20-30 kor i genomsnitt
Relativt liten användning av AI (lite semin)
- ≈ 10-40% av de renrasiga köttkorna insemineras
- ≈50-75% av nötköttsdoserna används i mjölkbesättningar
Liten andel av renrasiga djur (<10%) (väldigt liten andel av hela populationen som är renrasig och stambokförd)
- Avels-population
- Stamböcker
Extensiv korsningsavel
- Produktionspopulation
I köttvärlden fokuserar man mycket på stamböcker och att djuren skall vara registrerade där för att vara avelsdugliga, medan man i mjölkvärlden har gått bort från det och fokuserar istället på djurens som presterar bäst
Mjölkprod vs köttprod
- mjölk?
Hög användning av AI (99%)
- De allra flesta kor insemineras med sperma från en tjur
Få tjurar används för avel
- Selektionsintensitet <1%
- Låg selektionsintensitet pga att de flesta tjurar som föds slaktas som kött, och få får gå vidare i avel
- Väljs ut av avelsorganisationer
Många avkommor per tjur
- hög säkerhet hos EBVs
- många avkommor per tjur ger hög säkerhet i hans avelsvärden
Stor registrering av fenotyper
- Hög registrering av fenotyper på mjölkvärden - bidrar också till den höga säkerheten
- Man registrerar hur mycket hon mjölkar, sjukdomar, hur ofta hon kalvar, insemineras osv.
(genomisk selektion)
- I stort sett helt gått över till genomisk selektion vilket har lett till stora framsteg i den genetiska framgången
Stora genetiska framsteg
Mjölkprod vs köttprod
- kött?
Låg användning av AI, hög användning av gårdstjurar
- Hög användning av tjurar som köps från en annan lantbrukare och som du behåller på din gård och använder i ett eller två år, för att sedan sälja eller slakta och köpa en ny
Många tjurar används för avel
- Selektionsintensitet ca 10%.
- Många tjurar som används för avel och få tjurar som används på flera gårdar och därför mycket högre selektionsintensitet
- Oftast utvalda av lantbrukare (lantbrukare väljer vilka djur som ska avlas)
Få avkommor per tjur
- låg säkerhet hos EBVs
- få avkommor per tjur ger låg säkerhet på hans avelsvärden och lite information om hans genetiska förmåga
Låg registrering av fenotyper
- Mycket svårt att få lantbrukaren att registrera fenotyper
- Bara att få kalvarnas vikt registrerad är svårt
(för närvarande stamtavlebaserat/pedigree baserat urval)
- Fortsatt avel med stamboksbaserad genetiskt selektion
- Det är bra med avelsvärden oavsett, men det går inte lika fort som med genomisk selektion
- Det är på väg med genomisk selektion, men fortfarande mycket som står ivägen
Lägre genetiskt framsteg
3 olika typer av besättningar inom köttproduktionen?
Avelsbesättningar
- Renrasiga (stambokförda) kor som producerar kalvar för avel
- Renrasiga kor och tjurar som producerar kalvar som ska säljas som avelsdjur
Produktionsbesättningar
- Renrasiga eller korsningskor, producerar kalvar för slakt
Slaktbesättningar
- Köper (tjur)kalvar för gödning till slakt
Eller kombinationer av ovanstående…
När föds kalvarna inom köttproduktionen?
- December till maj är den normala kalvningsperioden (det normala är vårkalvning, dvs dec-maj)
- Vissa besättningar har höstkalvning eller året-runt-kalvning
När avvänjs kalven inom köttproduktionen?
Avvänjning från modern vid ca 6 månaders ålder
Hur länge behålls tjurkalvarna inom köttproduktionen?
Tjurkalvarna behålls fram till avel (ca 1 års ålder) eller slakt (14-18 månaders ålder)
- vissa besättningar har inte kor, utan köper bara avvanda kalvar för slutgödning
- köper tjur- eller kvigkalvar för att fodra upp till slakt
När blir kvigorna inseminerade/betäckta inom köttproduktionen och vad är målet?
Kvigor blir inseminerade/betäckta med målet att få en första kalv vid ca 24 månaders ålder
- skillnader mellan länder och raser
Vart registreras köttraserna i Sverige?
Registrerat i KAP, köttboskapskontrollen
Flera olika raser
Varför så många köttraser?
Olika styrkor och svagheter
Anpassade till olika produktionssystem
Lantbrukarnas preferenser
- både vad de tycker om men också vad bonden har plats och möjlighet till och vad som passar bäst till gården
I vilka två grupper delas köttraserna in?
Raserna delas in i extensiva och intensiva
Vilka extensiva köttraser finns? (5 st)
Hereford (störst i antal djur i populationen) - finns nationellt avelsprogram
Angus (störst i antal djur i populationen) - finns nationellt avelsprogram
Belted Galloway (liten population) - finns inte nationellt avelsprogram
Dexter (liten population) - finns inte nationellt avelsprogram
Highland Cattle (liten population) - finns inte nationellt avelsprogram
Vad är definitionen av extensiva raser?
Extensiva raser är raser som inte behöver så mycket kraftfoder och klarar sig bra på naturresurser såsom gräs och bete
Vad kännetecknar extensiva raser? (tillväxt, utfodring, köttkvalitet, en negativ aspekt?)
Genomsnittlig daglig tillväxt ∼ 1200-1400 g/dag (Angus/Hereford)
Kan växa bra på grovfoder och bete
- Extensiva produktionssystem
Högre ätkvalitet på köttet
- IMF - intramuskulärt fett
- Hög köttkvalitet pga hög nivå av intramuskulärt fett, ffa angus
Blir lätt för fet…
- Något negativt med raserna är att de snabbt blir för tjocka och lagrar fett både innanför och utanför musklerna - kan leda till ekonomiska förluster på slakteriet
Vilka intensiva köttraser finns? (4 st)
(Beef) Simmental
Charolais
Limousin
Blonde d´Aquitaine
Vad är definitionen av intensiva raser?
Intensiva raser klarar sig sämre på bete och har högre behov av kraftfoder, men de växer fortare
Vad kännetecknar intensiva raser? (tillväxt, utfodring, köttkvalitet)?
Genomsnittlig daglig tillväxt ∼ 1600-2000 g/dag
Har ett högre behov av kraftfoder/koncentrat i foderstaten
- intensiva produktionssystem (för att klara av det)
- inte lika lätt att växa om de bara går på bete
Mindre fett, lägre IMF%.
- Lägre fettinnehåll både inuti och utanpå musklerna
- Särskilt Limousin/Blonde
Vilka egenskaper är viktiga för avel av köttdjur? - Produktionsegenskaper
produktionsegenskaperna är allra viktigast - de tjänar man pengar på
Avvänjningsvikt
- direkt och moderns (maternell)
Vikt åring
Slaktegenskaper
Hur mycket väger kalven när den föds, avvänjs, 1 år gammal och allra mest hur mycket den väger när den ska slaktas
Vilka egenskaper är viktiga för avel av köttdjur? - Funktionella egenskaper
Lätta kalvningar och kalvningsförmåga
Födelsevikt
Levande född kalv (allra viktigast är att kalven föds levande och att den håller sig levande)
Hälsa (håller sig friska och reducera behovet av veterinär)
Led- och kroppskonformation
Tillväxtegenskaper?
Födelsevikt
- Vikt vid dag 0-4
- Bör vägas helst på dag 0 men kan vägas upp till 4 dagar efter födsel
Vikt vid avvänjning
- Vikt vid ca 200 dagars ålder
- Tillväxt från födsel till avvänjning (kan registrera hur snabbt den växt från födsel till avvänjning)
Vikt åring (hur mycket väger kalven när den är 1 år)
- Vikt vid ca 365 dagars ålder
- Kan registrera tillväxt från avvänjning till åring
- Kan registrera tillväxt från födsel till åring
Arvbarhet och korrelationer på tillväxtegenskaper?
Medelhöga till höga direkta arvbarheter (0,30-0,50)
Positiva genetiska korrelationer med varandra
- dvs har man en hög avvänjningsvikt så är det också troligt att man har en hög åringsvikt.
Rasjämförelser - födelsevikter?
Dexter (miniatyrras), Galloway och Highland är mycket små raser, både i antal djur och i storlek
Hereford och Angus har en födelsevikt på ca. 40 kg
De intensiva raserna har en födelsevikt på 40-50 kg
Hur mycket tyngre är tjurkalvar än kvigkalvar vid födsel?
Tjurkalvar är ca. 2-4 kg tyngre än kvigkalvar vid födsel
Rasjämförelse - avvänjningsvikt och vikt som åring?
Skillnaden mellan könen blir större och större
Slaktegenskaper?
Registreras vid kommersiella slakterier
Slaktvikt
Fettgrupp
- 15 klasser, en medelklass är önskvärd
- Vill inte har för mycket och inte för lite
EUROP-klassificering av slaktkroppar (slaktkroppsklassificering)
- 15 klasser, hög är önskvärt
- Vill ha så högt som möjligt - så mycket muskler och kött på kroppen som möjligt
Arvbarhet för slaktegenskaper?
Medelhög till hög arvbarhet (∼0,30)
Slaktegenskaper - Positiva genetiska korrelationer mellan:
Tillväxt och slaktvikt
- Växer man bra som levande så har man troligen också hög slaktvikt
Slaktkroppsklassificering och slaktvikt
Slaktegenskaper - svaga genetiska korrelationer mellan:
fettgrupp och tillväxt/slakt-egenskaper
hur snabbt man växer säger inte så mycket om den fettklassificering man får
OBS!!! - risk för bias
De bästa renrasiga tjurarna och många av deras söner behålls för avel och slaktas inte?
De allra bästa tjurarna och deras söner blir inte slaktade, utan används i avel
- Således blir många fenotyper inte registrerade
- Information ”går förlorad” till avelsvärderingen
- Tillväxtegenskaper på levande djur viktiga
- Därför är det väldigt viktigt att väga djur när de lever, så att de kan bidra med levandeviktsinformation in i slaktavelsvärdena som en korrelerande egenskap
Rasjämförelser - slakt?
Angus och Hereford har en högre fettgrupp i genomsnitt än de andra raserna - de har lätt för att bli feta
De intensiva raserna har en högre slaktkroppsklassificering - de har mer muskler på kroppen
Mjölkraserna har liknande fettgrupp som de resterande men de har en lägre slaktkroppsklassificering än köttraserna - de har mindre muskler på kroppen. De har också en lägre slaktvikt
Kalvningsegenskaper?
Kalvningsförmåga
- (lätt - viss hjälp - mycket hjälp)
Inkalvningsvikt (Kalvens vikt) (kg)
- Inkalvningsvikt och kalvningsförmåga har ett genetiskt samband - ju större kalven desto större är sannolikheten att assistans behövs vid kalvning
Dödfödslar / Stilla födsel (levande 0 / död 1)
- registrerar inte avelsvärden på men registrerar egenskapen för att övervaka
Tvillingfrekvens
- registrerar inte avelsvärden på men registrerar egenskapen för att övervaka
- tvillingsfrekvens har betydelse för kalvningsförmågan - är det två kalvar är risken för kalvningsproblem större, även större risk för dödfödsel
Arvbarhet för kalvningsegenskaper?
Låg för kalvningsförmåga (0,02-0,2)
Mycket låg för dödfödsel (0,002-0,01)
Hög för födelsevikt (0,4-0,5)
Jämförelse mellan djurkategorier och kalvningsegenskaper?
Genomsnittliga kalvningssvårigheter - Relativt låga procent för kor
Dödfödslar - lite högre upp till 4,5% - lite högre för mjölkkorna än köttkorna
För kvigor är det både större risk för kalvningssvårigheter och dödfödslar - störst problem för förstakalvare
Man fokuserar ofta mycket på kalvningsförmåga i avelsarbetet
Direkta vs. maternella effekter för tillväxt fram till avänjning och kalvning?
För både kalvning och tillväxt fram till avvänjning så måste man se till både direkta och maternella effekter, eftersom det är två djur som bidrar till kalvens fenotyper (för tillväxt och kalvning) - man tar hänsyn till kalvens och moderns genetik
Kalvning och tillväxt fram till avvänjning
Två djur bidrar till kalvens fenotyp - kalven och modern
- Kalvens genetiska effekt - direkt EBV
- Moderns genetiska effekt - maternell EBV
- Moderns miljöpåverkan
Andra icke-genetiska effekter
- år
- Lantbrukare/förvaltning
- Kalv av hankön/kvinnan
- och så vidare…
Detta är alltså något som man måste ta hänsyn till vid beräkning av avelsvärden för både kalvning och avvänjningsvikt - eftersom att i bägge dessa egenskaper är det både kalven och modern som bidrar med genetiska effekter som man måste räkna ut
Kalvning
- Direkt EBV - kalvens förmåga att födas
- Maternal EBV - moderns kalvningsförmåga
Vikt vid avvänjning
- Direkt EBV - kalvens tillväxtförmåga
- Maternal EBV - moderns mjölkningsförmåga
Fertilitetsegenskaper - kor/kvigor - vad är huvudmålet?
En levande kalv per år
Det är det som är mest ekonomiskt lönsamt
Vilka fertilitetsegenskaper registreras för kor/kvigor?
Calving interval (days)
Age at first calving (days)
Calving day, day within season
Kalvningsintervall - hur många dagar tar det mellan kalvning nummer en och kalvning nummer två, tre osv
Vad är arvbarheten för fertilitetsegenskaperna som registreras för kor/kvigor?
Låga arvbarheter, hög påverkan av besättningens management
Hur bonden själv väljer att kalvningsupplägget ska vara i hans besättning osv
Hur ser skillnaden ut mellan raser för kalvning?
Intensiva raserna ink Hereford och Angus - de mest professionella raserna som har ett nationellt avelsprogram med avelsvärdering - kalvar första gången lite över 2 år / 24 mån (26-30 mån) - man satsar på 24 mån men får inte alltid till det
För de mindre raserna är mycket baserat på traditioner och management
Vilka fertilitetsegenskaper registreras för tjurar?
Dräktighetsfrekvens/kalvningsfrekvens
- Har både en hanlig och en honlig komponent
- Både tjuren och kon måste vara fertila och ha bra fertila egenskaper
Mätningar av testiklar
- Viss korrelation till spermiekvalitet
Spermiekvalitet (endast AI-tjurar) (bara tjurar som går i semin - vilket är väldigt få i köttvärlden)
Arvbarhet för fertilitetsegenskaper hos tjurar?
dräktighetsfrekvens/kalvningsfrekvens
- Svårt att registrera så det är ffa korna man mäter detta på
Mätningar av testiklar
- Viss korrelation till spermiekvalitet
- Testikelmått har högre arvbarhet, kan mätas tidigt och ”enkelt” och är korrelerade till honlig fertilitet
Vad är monogena egenskaper?
Egenskaper som blir påverkade av en eller få gener, men som inte blir påverkade av miljökomponenter
Orsakas av en enda gen
Påverkas inte av miljön
Exempel på monogena egenskaper?
Flera sjukdomsegenskaper
- den påverkande allelen är oönskad
Bland annat en del sjukdomsegenskaper
- flera olika som påverkar sjukdom eller andra egenskaper som påverkar produktion och möjlighet att överleva
- man selekterar för en del av dessa med målet om att man inte önskar dessa egenskaper i sin population
man har också andra egenskaper som inte är direkta sjukdomar och några som till och med är önskvärda, ex. horn eller inte horn, färg på djuret
Egenskapen hornlöshet?
Utvecklingen av horn är recessivt, dvs. om ett djur ska få horn måste det ha fått anlag för horn från båda föräldrarna.
Polledness är också en viktig egenskap (för lantbrukarna)
- enkel nedärvning, en enda gen (monogen egenskap)
Tre alternativ hos varje djur:
- homozygot hornad (har horn) (pp)
- homozygot pollad/hornlöst (PP)
- heterozygot pollad/hornlöst (Pp)
Anlaget för hornlöshet är dominant över anlaget för horn. Ett hornlöst djur kan därför vara både homozygot hornlöst (bärare av dubbla anlag för hornlöshet) och heterozygot hornlöst (bärare av ett anlag för hornlöshet och ett för horn). Är djuret heterozygot hornlöst kan det i sintur få hornade kalvar.
Varför är det önskvärt att ha pollade/hornlösa djur?
Ökad mängd pollade djur önskas i flera raser
Med den dominanta varianten föds de utan horn och det är det som är mest önskvärt - minskar risken för skador och man behöver inte lägga pengar på att avhorna kalven
Det finns dock en risk:
- Avel enbart på pollade djur kommer att begränsa det genetiska framsteget, eftersom genetiskt överlägsna djur kan komma att kasseras på grund av att de är behornade
- Det kan vara problematiskt att man tar för stor hänsyn till detta, att man bortser från tjurar som har väldigt bra genetik för alla andra egenskaper som man önskar men som har horn - den genetiska framgången i populationen blir begränsad
Det finns ras variationer
- Angus är alltid utan horn - de är naturligt pollade
- Fransk limousine har i stort sett alltid horn
Vad är myostatin?
Myostatin kontrollerar (begränsar) muskeltillväxt
Mutation i myostatingenen?
En gen med flera mutationer, 10 mutationer identifierade hittils
- orsakar förlust av genfunktion i olika grad
Har man en mutation i den här genen så blir inte muskeltillväxten begränsad på samma sätt
Drabbade djur uppvisar muskelhypertrofi
- Ökad muskeltillväxt
- Magert kött, mindre intramuskulärt fett
- (ökad kalvningsvikt = ökade kalvningssvårigheter)
- Modern har också mycket muskler vilket försvårar ytterligare - kan behövas kejsarsnitt
Den orsakande mutationen är nästan fixerad hos vissa raser
Exempel på en ras som har mutation i myostatingenen?
Belgisk blå - inte tillåten i Sverige och Norge, men finns i Danmark
Vad är en ekonomiskt viktigaste egenskapen inom köttproduktion?
Slaktegenskaper - detta bestämmer priset
- Slaktvikt
- Slaktklass
- Fettgrupp
↑ Ekonomiskt viktigast = SLUTPRODUKTEN
Vad är konsekvensen av att avla för högsta möjliga slaktvikt?
Genetiska korrelationer till andra egenskaper (måste se till detta)
Effekter av selektion för tillväxt? (2 positiva och 4 negativa)
Ökad slaktvikt :)
Ökad fodereffektivitet :)
- djuret växer mer per kg mat den äter
Ökad födelsevikt, fler kalvningssvårigheter :(
Lägre mjölkproduktion hos korna :(
- Påverkar kalvens tillväxt när den går med kon
- Köttproduktion och mjölkproduktion är negativt genetiskt korrelerade - därför vi har olika raser - svårt att avla för båda delarna samtidigt
Ökad vuxenvikt :(
- Högre foderkostnader
- Behöver mer plats
Försämrad ätkvalitet :(
- Djur som växer för fort får försämrad ätkvalitet - sämre kvalitet på köttet
Effekt av selektion för lätta kalvningar? (1 positiv, en varken eller och 2 negativa)
Lätta kalvningar :)
Minskad inkalvningsvikt :/
- Det är varken positivt eller negativt
- Det man önskar med kalvvikten är att hålla den stabil
Minskad tillväxt :(
Mindre kor :(
- med eventuellt lägre kalvningsförmåga
Urval av avelsdjur (tjurar) - hur väljs avelstjurarna ut?
Till stor del lantbrukarnas beslut!
Majoriteten av tjurarna är gårdstjurar som säljs mellan lantbrukare
- Vissa riktlinjer kan införas för att säkerställa en minimikvalitet
- (t.ex. bedömning av konformation)
Vissa AI-tjurar
- väljs ut av avelsorganisationer
- väljs ut baserat på härstamning (stamtavla/pedigree) och avelsvärden
- prestationstestade (för de länder som har prestationstest / fenotyptest)
Urval av AI-tjurar - Sverige?
I Sverige har man ett fenotyptest
∼ 5000 renrasiga tjurkalvar i KAP
Upp till 180 prestationstestade (fenotyptest)
6-7 avkommor testade - blir avkommeprövade
3-4 godkända tjurar (elit tjurar)
1-2 tjurar/ras (AI)
- Testade för kalvningsegenskaper i mjölkkobesättningar
Importerad AI (och embryo) används också
Urval av AI-tjurar - Norge?
80 prestationstestade (10-25 pr ras)
16 avkommeprövade (2-5 pr ras) (både kött och mjölkbesättningar)
5-8 elittjurar
2-5 tjurar/ras (AI)
Avkomman testad i köttrasbesättningar
AI säljs även till mjölkkobesättningar
Importerad AI (och embryo) används också
Vad ska man tänka på vid prestationstest (fenotyptest) av tjurar
- minska miljöeffekterna (så att man ser den genetiska effekten)
- bättre jämförelse av djuren
- välj de genetiskt överlägsna djuren
Prestationstest (fenotyptest) i Sverige?
Tillväxtprestanda - tillväxt från början till slut, registrering varannan vecka
Prestationstest (fenotyptest) i Norge?
Tillväxtprestanda - dagliga individuella registreringar
Foderintag - dagliga individuella registreringar
Fodereffektivitet - dagliga individuella registreringar
Prestationstest (fenotyptest) i både Sverige och Norge?
Båda länderna:
- Vissa tjurar väljs ut för AI
- De sämsta tjurarna slaktas
- Återstående tjurar säljs för naturlig betäckning (säljs som gårdstjurar för naturlig betäckning)
Vilket företag i Sverige beräknar avelsvärden för kött- och mjölkkor?
I Sverige är det Växa som beräknar avelsvärden för kött- och mjölkkor
Vilka är de 4 stegen i ett avelsprogram?
- Mätning och registrering av egenskaper
- Avelsvärdering
- Beräknar djurens genetiska värde - Urval och uppförökning av avelsdjur
- Avelsframsteg
- förbättrade medeltal för egenskaperna
Nationell (i Sverige)
Nordisk (samarbete mellan Danmark, Finland och Sverige)
Internationell
Svensk avelsvärdering för köttdjur?
Baserat på registreringar i KAP och från slakterierna
BLUP multitrait djurmodell
Publiceras 3 gånger/år
Raser:
- Aberdeen Angus, Blonde d´Aquitaine, Charolais, Hereford, Highland Cattle, Limousin och Simmental
Svensk avelsvärdering för köttdjur - index?
Kalvningsindex (FIX):
- Direkt EBV för lätta kalvningar (kalvningsförmåga)
Maternell index (MIX:
- Maternella EBV för lätta kalvningar och avvänjningsvikt (moderna egenskaper)
Produktionsindex (PIX):
- EBV för slaktvikt, slaktklass och fettgrupp (djurens egen förmåga)
Avelsindex (” Totalt meritindex” - AIX):
- Kombination av de tre indexen ovan
- Vägs samman med rasspecifika ekonomiska vikter
- Baserat på den ekonomiska sammanvägningen om vad som är mest lönsamt för bonden
Genetisk trend för olika raser?
Avelsvärden är ofta standardiserade till ett genomsnitt på 100 och en standardavvikelse på 10
Genomsnittet på 100 ska ligga några år tillbaka i tiden, en generation
Högre värden är att föredra
Nordisk avelsvärdering för köttdjur?
Nordisk avelsvärdering, inklusive data från länderna Sverige, Danmark och Finland
Publicerad sedan november 2021
7 index, 18 egenskaper
- Produktion, tillväxt, slaktkropp, modersegenskaper, kalvning, mjölk, födsel
Publiceras 4 gånger/år (mars, april, juni, november)
5 raser:
- Angus, Charolais, Hereford, Limousin, Simmental
Användning av köttsemin i mjölkkobesättningar?
Öka värdet på (tjur)kalven
Använd på kor som du inte vill rekrytera döttrar från
- Gärna på mjölkkor som kanske inte mjölkar så bra och som man inte vill rekrytera döttrar efter - men man önskar att hon ska få en kalv så att hon producerar mer mjölk - nyttjar köttsemin för att öka värdet på kalven
Könssorterad semin → 90% chans till tjurkalv med användning av Y-sorterad semin
Könssorterad sperma är också intressant för köttbonden!
- Bonden kan välja i större grad om han vill ha en kvig- eller tjurkalv
Välj köttrastjur baserat på EBV, inte bara ras (för mjölkkor som ska semineras med köttras)
- Det är dock: Endast Angus-tjurar rekommenderas för mjölkkor - eftersom de har små och lätta kalvar som ger lätta kalvningar
NBDI, Nordic Beef x Dairy Index?
Nordisk avelsvärdering för AI köttrastjurar, baserat på deras korsningsavkommor från mjölkkor
- Mödrarna är renrasiga Holstein-, Jersey- eller RDC-kor
Inkluderar data från länderna Sverige, Danmark och Finland
Publicerad sedan december 2018
8 egenskaper, 2 index
- Kalvning och slaktkropp
Uppskattningar 4 gånger/år (mars, april, juni, november)
5 raser:
- Angus, Charolais, Hereford, Limousin, Simmental
Internationella genetiska utvärderingar (avelsvärderingar)?
Trots låg användning av AI i de flesta köttspopulationerna:
- Visst utbyte av genetiskt material mellan länder
* Sperma
* Embryo
Skäl för att importera genetiskt material:
- Förbättra genetiken i det importerande landet (förbättra det genetiska materialet i sitt eget land)
Undvika inavel i renrasiga populationer
- det är en liten andel av populationen som är renrasig och stambokförd, vilket gör att det är lätt att få problem med inavel. Med låsta stamböcker är det inte så enkelt att korsa in något annat, därför har man stort behov av att importera stambokförda individer från andra länder för att minimera inavel.
Vad står ICAR för?
International Comitte of Animal Recording
Vad gör Interbeef?
Undergrupp till ICAR
- ICAR = Internationella kommittén för registrering av djur
Harmonisering och samarbete (mellan länder)
Avelsvärderingstjänst - för köttdjur
- utförs vid Interbull-centre
Genetisk avelsvärdering av Interbeef
- Internationell avelsvärdering av köttraser och köttrasegenskaper
- Första utvärderingen 2015
- Två officiella körningar + en testkörning per år
- 13 länder och 5 raser deltar för närvarande
13 land och 5 raser - ger ca 87 kombinationer
Aktuella egenskapsgrupper som registreras av Interbeef?
Avvänjningsvikt - direkt och maternell
- Charolais, Limousin, Simmental, Hereford, Angus
Kalvningsegenskaper - direkt och maternell
- Charolais, Limousin, Simmental, Hereford, Angus
Slaktkroppsegenskaper (NYHET 2023!)
- Charolais, Limousin, Simmental
Pågående utveckling av nya egenskaper
InterBeef-metodiken?
Internationell djurmodell med flera egenskaper baserad på data från han- och hondjurens prestationer
Relationen mellan djuren tillhandahålls via internationell stamtavla
Endast för icke-E.T. och enkelfödda djur (ej embryoöverföring och ej tvillingar)
- ET-djurens iEBV baserat på föräldrarnas genomsnitt
Vart publiceras InterBeefs resultat?
På NAVs hemsida
Genomiska avelsvärden? kött vs mjölk
Svårare för köttraser än för mjölkraser:
- Mycket lite AI (10-20% för kött jämfört med 99% för mjölk) (Få avkommor per tjur och väldigt många tjurar i produktion)
- Mindre populationer och olika typer av populationer
- Många raser, mycket (oorganiserad) korsningsavel
- Låg registrering av fenotyper
Genomisk selektion är dock fördelaktigt även för köttraser
- man kan få en säkrare selektion av avelsdjur
- man kan kombinera härstamning, fenotyper och genetisk information i en utvärdering
Vissa raser och länder gör genomisk utvärdering av nötkreatur
Pågående projekt på nationell och internationell nivå
Avelsorganisationer i Sverige?
Växa (KAP)
Svensk köttrasprövning
NAV - Nordic Cattle Genetic Evaluation - Nordisk avelsvärdering
