APP 6 - Nutrition et maladies inflammatoires intestinales Flashcards
Décrivez moi les deux lignes directrices d’une saine alimentation selon la dernière version du guide alimentaire canadien
Quelle est la recommandation d’apport hydrique pour un adulte par jour
1-1.5mL/Kcal de dépense énergétique
Quelle est la recommandation d’apport énergétique pour un adulte par jour (aux USA)
A) pour un homme
B) pour une femme
comme apport = dépense
A) 2600 Kcal/jour
B) 1900 Kcal/jour
Quelle est la recommandation d’apport protéique pour un adulte par jour
0.8g/kg de masse corporelle
de 10-35% de l’apport énergétique quotidien
Quelle est la recommandation d’apport lipidique pour un adulte par jour
a) total des lipides
b) AG insaturés
c) AG saturés
a) 65g
b) 30-45mL
c) minimum possible / 10% et moins
L’apport glucidique représente quel pourcentage de l’apport énergétique quotidien
45-65%
L’organisme a besoin de sept minéraux en quantité modérée, quels sont ces minéraux
Calcium
Chlore
Phosphore
Potassium
Soufre
Sodium
Magnésium
Nommez deux sources de la vitamine A
- légumes verts foncés
- légumes orange
- produits laitiers
- foie
- huiles de poisson
Nommez deux fonctions de la vitamine A
- croissance et différenciation cellulaire
- pigments visuels
- essentiel pour la reproduction
Nommez deux sources de la vitamine D
- Suppléments de produits laitier
- Peau en réponse aux rayons de soleil
Nommez deux fonctions de la vitamine D
- Absorption intestinale (Ca + PO4)
- Réabsorption rénale (Ca + PO4)
- Fonctions immuno-régulatrices de protection
Nommez deux sources de la vitamine E
- Huiles végétales
- Noix
- Céréales
- Légumes verts
Nommez deux fonctions de la vitamine E
Protection antioxydative des membranes des GR
Quelle est la principale fonction de la vitamine K
coagulation
Nommez deux sources de la vitamine K
- Légumes verts
- Thé
- Chou
- Tomates
- Foie
- Bactéries intestinales
Nommez deux sources de vitamine B1 (thiamine)
- Légumineuses, arachides, céréales complètes
- Foie, oeufs, porc, viandes maigre
Quelle est la fonction principale de la vitamine BI (thiamine)
Coenzyme importante pour la synthèse de l’ATP et le métabolisme de carboxydrate
Quel est le site d’absorption du fer
intestin grêle proximal
Quel est le site d’absorption du calcium
duodénum et jéjunum par transport actf
Quel est le site d’absorption de l’acide folique
duodénum et jéjunum
Qu’est-ce que le marasme ?
a) déficience en calories
b) carence pure en protéines
c) déficience à la fois en protéines et en énergie
a)
Qu’est-ce que le KWASHIORKOR ?
a) déficience en calories
b) carence pure en protéines
c) déficience à la fois en protéines et en énergie
b)
Qu’est-ce que le KWASHIORKOR marasmique ?
a) déficience en calories
b) carence pure en protéines
c) déficience à la fois en protéines et en énergie
c)
Nommez deux FR de dénutrition
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine A
PEAU: hyperkératose folliculaire
YEUX : nyctaltopie/ cécité
Nommez deux symptômes d’une surdose en vitamine A
- HTIC
- exfoliation cutanée
- nécrose du foie
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine D
enfants : ostéomalacie ; adultes: rachitisme
- fractures
- douleurs osseuses
- faiblesse MI
Nommez deux symptômes d’une surdose en vitamine D
- lithiases urinaires
- dommage rénale
- calcifications métastatiques
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine E
- anémie hémolytique (fragilité GR)
- neuropathie
- cordons post
- ophtalmo
- périphérique
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine K
- hématomes
- hémorragies
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine B1
BÉRI BÉRI
1.Humide = insuffisance cardiaque
2. Sec:
- nystagmus
- ataxie
- ophtalmoplégie
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine B9 (acide folique)
- mégaloblastose
- GR; anémie macrocytaire
- glossite
- diarrhée (atrophie villositaire)
Un patient se présente avec une dermatite, une diarrhée et une démence,
Quelle est la vitamine la plus susceptible d’être déficiente chez ce patient
B3 (niacine)
il s’agit d’un pellagre
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine C
Scorbut
- fatigue
- dépression
- inflammation gingivale
- pétéchies périfolliculaires
- saignements internes
Nommez deux symptômes d’une carence en vitamine B12 (cyanocobalamine)
- Mégaloblastose
- GR; anémie macrocytaire
- glossite - Démyélinisation
- périphérique
- cordons postérieurs
- SNC
Quels sont les nutriments qui, lorsqu’en manque, peuvent causer une neuropathie périphérique ? 4 éléments de réponse recherchés
- Thiamine
- Vitamine E
- Vitamine B6
- Vitamine B12
Quels sont les nutriments qui, lorsqu’en manque, peuvent causer une hémorragie ?
2 éléments de réponse recherchés
Vitamine K
Vitamine C
Quelle nutriment qui, lorsqu’en manque, peut engendrer cette manifestation clinique (collier de casal)
vitamine B3 (niacine)
il s’agit du pellagre
Quel nutriment, qui, lorsqu’en manque, peut engendrer de la koilonychie
fer
Quelle vitamine, qui, lorsqu’en manque, peut engendrer des fractures pathologiques et/ou es déformations osseuses
vitamine D
Quelle nutriment, qui, lorsqu’en manque, peut engendrer une dermatite périorificielle
zinc
Quelle nutriment, qui, lorsqu’en manque, peut engendrer une hyperglycémie chez les patients en nutrition parentérale totale
chrome
Quel est la manifestation clinique principale d’une surdose de fer
hémochromatose
Un adulte se présente avec un goitre, quelle est le nutriment le plus susceptible d’être en manque chez celui-ci ?
a) B9
b) fer
c) B6
d) manganèse
e) sélénium
f) iode
g) B1
h) vitamine C
f)
Nommez deux manifestations cliniques d’une carence en zinc
- dermatite péri-orifices
- diarrhée
- perte cheveux
- changements comportements
Nommez deux manifestations cliniques d’une carence lipides
- peau sèche
- peau épaisse
- peau eczémateuse