Água

Question 1

A água é referido muito frequentemente como o ___ nutriente essencial

Answer 1

5º

Question 2

O humano não consegue produzir água suficiente por ___ ou obter água apenas pela ___ para atingir as suas necessidades

Answer 2

metabolismo…ingestão

Question 3

A água é uma estrutura altamente ___, e isso torna-a num ótimo ___

Answer 3

polar…solvente

Question 4

As ligações de hidrogénio fazem com que que a água tenha um ponto de ___ muito __.

Answer 4

ebulição..elevado

Question 5

As moléculas de H2O no gelo apresentam uma grande __. Ao derreter as moléculas podem ser acomodadas mais perto umas das outras, por isso, o líquido é __ denso que o sólido, e isto explica a razão do porque o gelo flutuar na água.

Answer 5

ordenação…mais

Question 6

A maioria dos átomos de H são constituídos por __ protão, mas os isótopos __ e __ têm um ou dois neutrões no seu núcleo, respetivamente

Answer 6

1…deutério..títrio

Question 7

O óxido de deutério é denominado água __, porque tem um peso molecular __ ao da H2O, devido ao neutrão extra.

Answer 7

pesada…superior

Question 8

O gelo é usado como agente refrigerador porque é necessária __ energia para derretê-lo do que a maioria das outras substâncias, devido às ___ ligações de hidrogénio

Answer 8

mais…fortes

Question 9

A água representa cerca de __ do fluido intracelular e ___ do fluido extracelular

Answer 9

2/3..1/3

Question 10

A osmolaridade é o nº de ___ por L de __

Answer 10

partículas..solução

Question 11

Soma de todos os catiões = __mEq/L = soma de todos os aniões

Answer 11

150

Question 12

A osmolaridade normal no adulto: __ a __mOsm/L. Nas crianças: __ a ___mOsm/L

Answer 12

275 a 298

270 285

Question 13

A pressão osmótica é o equilíbrio entre a quantidade total de __ dos fluidos __ e ___. Ex: um défice de proteínas vai promover a passagem de água par o fluido __, resultando num __

Answer 13

NaCl…intra e extracelular..intersticial..edema

Question 14

A pressão oncótica é a __ feita nas membranas capilares, sendo as proteínas do ___ as responsáveis. Ex: doença de ___

Answer 14

pressão…plasma…Kwashiorkor

Question 15

A ingestão de água é controla pela sensação de __ (estimulada quando a osmolaridade do plasma __ ou quando a osmolaridade intravascular __), pelo __ ou pela hormona __

Answer 15

sede…aumenta..diminui

hipotálamo…ADH

Question 16

Défice de água __ a concentração de Na extracelular que irá ___ osmorrecetores. Para tal, os rins (1) conservam água através da remoção dos __ __ e dos __ e (2) secretam solutos na __ altamente concentrada

Answer 16

aumenta…estimular..ductos coletores…túbulos…urina

Question 17

O balaço hídrico pode ser influenciado pela ingestão de __ ou de __, pela __ ou pela ___

Answer 17

cafeína..álcool..humidade…altitude

Question 18

O __ __ é a técnica mais frequente para avaliação do estado de hidratação e é geralmente feira durante o período de __

Answer 18

peso corporal…jejum

Question 19

O compartimento hídrico pode ser medido utilizando marcadores como o __ de ___

Answer 19

óxido de deutério

Question 20

A avaliação bioimpedância avalia a __ do organismo à água.

Answer 20

resistência

Question 21

A osmolaridade plasma/séria é o índice __ mais utilizado para avaliação da hidratação e varia entre __-__mosm/l

Answer 21

hematológico…280-290

Question 22

Os índices urinário são outro modo de avaliar o estado de hidratação uma vez que ditam a osmolaridade da __

Answer 22

urina

Question 23

O sinal de __ é uma forma de avaliar o __ do edema

Answer 23

godet…grau

Question 24

Um edema representa a presença de líquido __ em excesso. Está frequentemente relacionado com __ da pressão oncótica e __ podendo resulta numa insuficiência __ congestiva

Answer 24

intersticial…diminuição…malnutrição…cardíaca

Question 25

As perdas de água não mensuráveis ocorrem através da __ e ___, por ___, influenciado pela __, __, __ e __.
Cerca de __/dia é perdido quando em repouso.

Answer 25

pele. .pulmões..evaporação..temperatura..altitude

humidade. .exercício..1

Question 26

As perdas de água mensuráveis ocorrem através das __ (normalmente 0,1l/dia podendo chegar aos 10L/dia em caso de __) e da __ (entre o,5 a __L/dia).

Answer 26

fezes…diarreira..urina…1,4

Question 27

As perdas de água aumentam com diarreias, __, fistulas ___, __, terapêuticas __ e doentes __

Answer 27

hemorragia…enterocutâneas..drenos…diuréticas..queimados

Question 28

A desidratação isotónica é um tipo de desidratação em que o __ é perdido isotonicamente do __ __ __. Ex: após uma __ intensa. Frequentemente utilizadas as soluções de _-___

Answer 28

sal…TGI..diarreia…re-hidratação

Question 29

A desidratação hipertónica é um tipo de desidratação em a ingestão de água é __ ou então ocorreu uma perda __ de água (__ osmótica, __, ___)

Answer 29

insuficiente…excessiva..diurese..vómito..diabetes

Question 30

A desidratação hipotónica é um tipo de desidratação em que ocorre perda fluidos do __ __ ___

Answer 30

TGI

Question 31

As DRIs são úteis para estabelecer a quantidade de __ e __ que um grupo de indivíduos deve ingerir __ para satisfazer as suas necessidades fisiológicas e prevenir sinais e sintomas de ___

Answer 31

energia…nutriente…diariamente..carência

Question 32

A DRI é um conjunto de valores de referência a serem utilizados no __ e __ de dietas de populações ___

Answer 32

planeamento…avaliação…saudáveis

Question 33

AS RDA (recomendações diárias) representam os níveis de consumo de cada __ necessário para satisfazer as necessidades de um grupo ___, segundo a __ e __

Answer 33

nutriente. .populacional

idade. .género

Question 34

A EAR representa o valor de __ necessários à __ de um bom estado de saúde verificada em __% dos indivíduos do mesmo __ e ___

Answer 34

nutrientes…manutenção….50…género..idade

Question 35

A AI é o valor de consumo que se __ ser adequado para a __ das pessoas, baseado em determinações de dados __. Utiliza-se na impossibilidade de calcular as __ ou ___

Answer 35

pensa…maioria…experimentais…EAR..RDA

Question 36

O UL (limite de tolerância máxima) é o valor mais __ que se pode ingerir sem causa efeitos __ para a saúde. Acima das UL, o risco de __ aumenta substancialmente.

Answer 36

elevado…adversos..toxicidade

Question 37

As necesidades hídricas são calculadas como:

• __ a __ml/kg de peso atual
• __ a __ml/Kcal consumida
• criança: __ml/kcal

Answer 37

30..35
1..1,5
1,5

Question 38

leite sem gordura tem entre __-__% de água, a fruta e sumos de fruta __-__% e o óleos têm __%

Answer 38

90..99…80..89..0