8. Impact des productions industrielles sur le développement durable des agrosystèmes. Flashcards
Quel élément important de la production animale ne se retrouve pas explicitement dans la loi sur le développement durable?
Le bien-être animal
Définition de l’unité animale au Canada.
1 vache de 450 kg (1000 livres). Plus récente est la définition basée sur le phosphore : Une unité animale équivaut au rejet de 23 kg de phosphore soit le rejet moyen en phosphore d’une vache laitière avec son veau.
Quand un épandage de lisier devient-il polluant?
Un épandage de lisier qui dépasse les besoins de la plante cultivée ou qui dépasse ce que le sol peut absorber et retenir (saturation des sols). Pas d’épandage de lisier sur sol gelé.
Qu’est-ce que le lessivage dans le contexte de la pollution par le phosphore?
Lavage des sols par la pluie qui capte le phosphore excédentaire et l’entraine dans les cours d’eau avoisinants. (Transmission aux milieux aquatiques de façon indirecte, par ou à travers le sol, sous l’influence de la force d’entrainement des eaux en provenance des précipitations ou des irrigations.)
Définition du bilan de phosphore.
L’inventaire des charges de phosphore produites ou importées et la capacité des sols à recevoir des charges conformément aux dépôts maximaux annuels de phosphore prévus par le règlement sur les exploitations agricoles. Permet de vérifier l’équilibre entre les apports en phosphore et la capacité de dépôts maximum pour éviter qu’un surplus ne se retrouve dans les cours d’eaux et altèrent leur qualité.
Dans quel ordre regroupe-t-on les productions animales selon leur charge d’odeur?
Du plus faible au plus fort. Volaille (3), bœuf (4), porc(8).
Quelle est la production animale qui produit le plus (le moins) de gaz à effet de serre par kg de protéine?
Plus : Élevage de bœuf (viande)
Moins : Poulet (viande)
Quelle est la production animale qui a la plus petite empreinte écologique et pourquoi?
Production avicole. Moins d’utilisation de surface pour produire un milieu de viande et produit moins de GES.
**double check!
Effet d’une part importante des céréales dans l’alimentation des bovins sur les émissions de méthane?
Les animaux nourrit à l’herbe produiront plus de GES que les animaux de consommation nourrit aux céréale. La réduction de l’apport de fourrage et l’augmentation de la part de céréales de la ration permet de réduire la production de méthane par les ruminants parce que les céréales, riches en amidon, favorisent la production de propionates vs la production de méthane. La granulation diminue la rumination qui entraine un pH plus bas, qui réduit la flore cellulolytique qui produit le méthane et de l’acétate.
Empreinte écologique alimentaire en Amérique du Nord.
Calcul de la surface bioproductive (en hectares) pour produire les principales ressource consommée et pour absorber ses déchets de façon durable. L’empreinte écologique alimentaire des nord-américains appliquée à l’ensemble de la planète serait équivalente à 2-3 fois la surface de la Terre.
Canada 2.5Ha, USA 1.44Ha, Qc 0.8Ha, Mexique 0,4Ha
Amérique du Nord 0,7Ha/personne
Définition de la mésofaune du sol.
La mésofaune comporte des individus de 0.2mm-1cm de longueur qui se déplacent au sein des espaces existants, sans creuser. Les vers de terre et les insectes font partie de la macrofaune.
Que se passe-t-il lorsque la pression sur les agrosystèmes pastoraux augmente?
On évolue vers une productivité maximale à la fois en adoptant un milieu commercial : diminution des coûts par l’augmentation des densités et appauvrissement du milieu, réduction des interventions humaines pour limiter les coûts de main-d’œuvre, nombreuses interventions de convenance (l’écornage, la castration, la coupe de queue, l’épointage du bec et des dents) et à l’aide d’évolution génétique sur les caractéristiques zootechniques (plus de croissance, lait, œufs, meilleur efficacité alimentaire, meilleur qualité des produits).
Quelles sont les conséquences d’un développement excessif du périphyton?
Microalgue et micro/organismes associés vivant attachés à toute surface immergée. Une quantité excéssive de périphyton va entrainer l’eutrophysation d’un milieu aquatique, car les plantes vont mourir, elles vont s’agglomérer dans le fond, se décomposer et créer un milieu hypoxique pour les plantes et les poissons (organismes aquatiques aérobies).
Définition de la pollution diffuse.
Pollution des eaux due non pas à des rejets ponctuels et identifiables, mais à des rejets issus de toute la surface d’un territoire et transmis aux milieux aquatiques de façon indirecte, par ou à travers le sol, sous l’influence de la force d’entrainement des eaux en provenance des précipitations ou des irrigations.
En quelle année a eu lieu les premières audiences publiques du BAPE sur le développement de l’industrie porcine?
Novembre 2002.
