10. Effet de l’industrialisation sur le bien-être animal

Question 1

Définition du BE selon Hughes? Donner la date

Answer 1

1976: État de parfaite santé physiologique et mentale où l’animal est en parfaite harmonie avec son environnement.

Question 2

Définition du BE selon le «Farm Animal Welfare Council»?

Answer 2

Les 5 libertés :
• Abscence de la faim et la soif
• Abscence d’incomfort (environnement adéquat)
• Abscence de douleur, de blessures ou de maladies
• Être libre d’afficher des comportements normaux
• Abscence de peur et d’anxiété

Question 3

En quelle année le «Farm Animal Welfare Council» adapte le rapport de Brambell?

Answer 3

1979

Question 4

Effet du respect des 5 libertés sur le rapport bien-être/productivité.

Answer 4

Le respect total des 5 libertés permet seulement l’atteinte d’une productivité «moyenne». Le respect minimal des 5 libertés permet l’atteinte d’une productivité maximale.

Question 5

Définition économique du BE.

Answer 5

État où l’animal atteint un niveau de performance maximal. Les conditions d’élevages optimales lui permettant d’exprimer son plein potentiel génétique. Le critère d’évaluation est le niveau de performance.

Question 6

Pourquoi le milieu appauvri de la production industrielle ne diminue-t-il pas la production?

Answer 6

L’appauvrissement du milieu n’est pas sensé interférer avec la capacité génétique de production puisque la sélection génétique s’est faite dans un milieu appauvri.

Question 7

Définition scientifique du BE.

Answer 7

Il s’agit d’une définition physiologique. L’absence de stress. Difficile à mesurer/évaluer. Importance des facteurs éthiques.

Question 8

Définition du stress selon Selye.

Answer 8

Selye définit le stress comme un syndrome d’adaptation. Un syndrome est un ensemble de signes cliniques et de symptômes.

Question 9

Rôle de l’homéostasie dans le stress.

Answer 9

Le stress (toute contraintes sur l’organisme) entraine une contre-réponse qui vise à rétablir l’homéostasie.

Question 10

Pourquoi les manifestations physiologiques sont moins évidentes en cas de stress chronique.

Answer 10

Car elles ne sont pas limitées dans le temps.

Question 11

Quel comportement chez la truie en cage indique un stress chronique.

Answer 11

Mordillages des barreaux (apparition de stéréotypies).

Question 12

Facteurs de la fréquence des agressions dans les étables en stabulation libre.

Answer 12

• Surface par animal
• Taille des groupes
• Surface disponible à la mangeoire et à l’abreuvoir

Question 13

Définition du BE selon Duncan et Fraser? Donner la date

Answer 13

1997: Le BE inclut l’état physique et psychologique de l’animal et la mesure dans laquelle sa nature (traits génétiques et tempérament de la race) est respectée.

Question 14

Une cause de stress social chez les porcelets sevrés?

Answer 14

Le mélange de porcelets de différentes portées.

Question 15

Face à une situation désagréable qui perdure, quels indices du stress sont les plus précoces?

Answer 15

L’apparition de comportements anormaux, comme les stéréotypies ou les stéréotypies ambulatoires.

Question 16

Pourquoi est-il difficile de quantifier le ratio entre les émotions positives et les négatives dans le système de 5 libertés.

Answer 16

Car il y a 5 libertés, mais chaque liberté comporte des sous-libertés qui peuvent être individuellement positives ou négatives. (Ex : absence de faim ou de soif; cas où l’animal a soif mais pas faim).

Question 17

Avantages du «Welfare Quality» par rapport au système des 5 libertés.

Answer 17

Permet des mesures objectives (quantification; scores). S’approche le plus d’une définition qui permet d’établir un lien entre la santé et le BE et ainsi intégrer le BE dans l’axe diagnostique. Permet rapidement d’identifier les sources les plus criantes de facteurs de stress.

Question 18

Avec le système du «Welfare Quality» que veut dire un score de 50/100?

Answer 18

Le BE n’est ni bon ni mauvais.

Question 19

Qu’entend-t-on dans le Welfare Quality par régie d’exploitation?

Answer 19

Aussi appelée la régie d’élevage. Elle représente la gestion de l’élevage (alimentation, environnement, sélection des géniteurs, etc.) et les interventions à faire ou à planifier. (Vaccination, sevrage, insémination, etc.)

Question 20

Comment mesure-t-on dans le Welfare Quality la relation homme-animal?

Answer 20

On mesure le temps que prennent les animaux ???

Question 21

Pourquoi estime-t-on la surface corporelle moyenne souillée par les fèces?

Answer 21

La propreté est un élément important de l’absence d’inconfort.

Question 22

Où interviennent les mesures subjectives pour établir un score?

Answer 22

Ils interviennent dans la mesure de l’état psychologique. Ces mesures reposent sur le jugement subjectif d’un individu confronté aux phénomènes mesurés.

Question 23

Comment peut-on favoriser les émotions positives et améliorer le score de l’état psychologique?

Answer 23

Il est recommandé d’enrichir l’environnement, c’est-à-dire des objets qui illicitent le plaisir.

Question 24

Quelle est le système d’évaluation du BE qui est à la base du système canadien?

Answer 24

Le système des codes du CNSAE (Conseil National pour les Soins aux Animaux d’Élevage).

Question 25

Définition du BE par le système canadien.

Answer 25

Le respect des besoins fondamentaux et physiques.

Question 26

Différence entre exigence et pratique recommandée?

Answer 26

Les producteurs ont l’obligation de rencontrer les exigences pour être certifiés.

Question 27

Condition pour obtenir la certification BE animal?

Answer 27

• BE des animaux selon le code du CNSAE
• Le BE des producteurs
• L’acceptabilité par le publique