6. Techniques de production animale biologique Flashcards
Quel pallier gouvernemental gère les normes de gestion des élevages biologiques?
L’Agence canadienne d’inspection des aliments. (Au Qc, les normes de certification sont régies par le Conseil des appellations agroalimentaires du Qc (CAAQ)).
Pourquoi est-il possible que malgré la norme interdisant l’usage des antibiotiques dans un troupeau biologique, un vétérinaire puisse quand même les utiliser pour traiter un animal du troupeau?
Car il est interdit de priver un animal d’élevage malade ou blessé d’un traitement médical pour maintenir son statut biologique.
Normes de l’alimentation des vaches laitières biologiques?
Les champs de la ferme doivent être certifiés biologiques. Accès à l’extérieur avec suffisamment de pâturage pour assurer une part de la ration des vaches laitières et éviter le surpâturage. L’enlèvement des cornes est permis. Maximum 40% de concentrés dans la ration sur une base de matière sèche (grains bio, tourteau bio, soya bio). 25% de l’apport de fourrage devra être du foin sec. Les veaux doivent consommer du lait bio durant trois mois.
