7- Metabolismo De Glucidos Flashcards
Que es la digestión?
Proceso natural de desintegración de los alimentos hasta formas asimilables
Cuales son los glucidos mas importantes para la dieta?
Polisacaridos, disacaridos y monosacaridos
Donde comienza la digestión de los glucidos?
Comienza en la boca con la alpha amilasa salival
Como actua la alpha amilasa salival?
Es una enzima endosacaridaza, corta solamente enlaces alpha 1-4. Su acción dura solo cuando esta en la boca
Que ocurre en el intestino?
Se encuentra la alpha amilasa pancreatica y las disacaridasas.
Describa los pasos de la absorción de glúcidos
Para ser absorbidos deben ser monosacaridos, estos deben pasar al enterocito por difusión facilitada. La célula tiene dos opciones:
- utilizarla inmediatamente o sintetizar glucógeno
Para sintetizar glucógeno deben pasar a la vena porta para asi poder llegar al hígado ya que es capaz de sintetizar glucosa.
Cual es la primera ruta metabólica a la que entra?
Glicolisis
Que es la glicolisis?
Secuencia de reacciónes catalizadas por enzimas que convierten la glucosa en piruvato con la producción de ATP.
Donde se produce la glicolisis?
Es la única ruta catabolica que se produce en el citosol
De cuantas reacciones consta la glucolisis?
Son 10 reacciones
Que ocurre en la reacción número 1?
La glucosa se por la hexoquinasa, gasta una molécula de ATP que pasa a ADP y la glucosa pasa a glucosa-6-fosfato.
Que ocurre en la reacción número 3?
La fructosa 6 fosfato pasa a fructosa 1,6 fosfato por la enzima PFK1 con el gasto de una molécula de ATP
Que ocurre en la reacción numero 10?
El fosfoenolpiruvato mas ADP pasa a piruvato mas ATP a través de la enzima piruvato quinasa
Como son las reacciones de la glucolisis?
Irreversibles o casi irreversibles porque tienen un DG negativo
A partir de que reacción se comienza a recuperar energía?
A partir de la reacción número 6
Cuál es el balance de la glicolisis?
Por cada molécula de glucosa se obtienen dos moles de piruvato, 2 ATP, 2 NADH
Por que el eritrocito solo utiliza glucosa como fuente de energía?
Porque no tiene organelos, sino tiene mitocondrias no puede hacer otra ruta oxidativa.
Como se regula la glicólisis?
- Hexoquinasa: se inhibe alostericamente por su producto, la glucosa-6-fostafato. No va a ser el punto de control porque es el primer paso de la sintesis de glucogeno, no frenaría solo una ruta.
- fosfofructoquinasa 1 (PFK1): es el punto de control mas importante de la vía (reacción 3)
- Piruvato quinasa: inhibida alostericamente por ATP y acetil coA, cAMP y fructosa 1,6 bifosfato
Cuales son los dos posibles caminos de la glucosa-6-fosfato?
Glucolisis o sintesis de glucogeno.
Cuantos destinos tiene el piruvato?
3 destinos 2 anaerobicos
Cuales son los destinos del piruvato?
- Fermentación alcohólica
- Fermentación láctica: de piruvato a lactato (tóxico), se produce en el citosol con un gasto de energía
- Ciclo de krebs: logra sacar toda la energía de la glucosa para poder utilizarla
Como obtienen energía los glóbulos rojos?
Fermentación láctica
Que ocurre en condiciones aerobias?
El piruvato ingresa a la matriz mitocondrial y se forma acetil coA a partir de piruvato.
Que es el acetil coA?
Es la puerta de entrada al ciclo de krebs
Explique el ciclo de Krebs
Conocido también como el ciclo del ácido cítrico. Ocurre en la mitocondria y funciona unicamente en condiciones aeróbicas (sino se detendría la cadena respiratoria). Se obtiene NADH y FADH que van a entregar su e- a la cadena respiratoria.
Respiración celular
El piruvato que se produce durante la glucolisis se oxida para dar agua y co2.
Que ocurre durante el ciclo de krebs?
Debe recibir el acetil coA que se une al compuesto oxalacetato y se forma citrato. Al final del ciclo se recupera el oxalacetato y vuelve a recibir acetil coA. Se desprenden dos moleculas de co2
Que se obtiene al final del ciclo?
3 NADH
1 FADH
1 GTP
De que depende el balance energético?
Del sistema de lanzadera
Que son los sistema de lanzadera?
El NADH nunca llega a la matriz mitocondrial, le entrega los e- a otro compuesto que si va a tener un transportador a través de la membrana mitocondrial. Una vez dentro de la mitocondria se los entrega al FAD o NAD mitocondrial
Como se regula el ciclo de krebs?
Siempre van a ser frenados por niveles altos de ATP y acelerados por bajas concentraciones de AMP Y ADP.
Se pueden sintetizar glucidos a partir de acidos grasos?
No
Si tenemos acetil coA podemos volver a obtener piruvato?
No
Que es la gluconeogenesis?
Formación de glucosa a partir de precursores no hexosas. Es anabolica y se produce parte en el citosol y parte en la mitocondria.
Quien esta en constante gluconeogenesis?
El hígado
En que órganos se lleva a cabo la gluconeogenesis?
En el hígado y en la corteza renal.
Que ocurre si las celulas nerviosas y el higado no tienen glucosa para funcionar?
Utilizan compuestos cetonicos.
Cuales son los precursores de la glucosa?
Glicerol
Alanina
Lactato
Otros aminoácidos
La gluconeogenesis es el inverso de la glucolisis?
No, porque hay tres pasos en la glucolisis que son irreversibles por lo que no se pueden utilizar en la gluneogenesis
Diferencias enzimaticas entre la glucolisis y gluconeogenesis
Hexoquinasa – glucosa 6 fosfatasa
PFK1 – fructosa 1,6 bifosfatasa
Piruvato quinasa – piruvato carboxilasa
Por que la gluconeogenesis ocurre en la mitocondria?
Porque no puede tener lugar a no ser que se le suministre NADH. El transporte de malato desde la mitocondria al citosol y su reconversión allí a oxalacetato tiene efecto de tranaportar equivalentes de NADH al citosol en donde son escasos
Que es el malato?
Forma mas reducida del oxalacetato
Cuál es el costo energético de la gluconeogenesis?
En la gluconeogénesis se consumen 6 enlaces de alta energía y en la glicólisis se forman 2 ATP. Por lo que se necesitan 4 enlaces de alta energía para convertir un proceso desfavorable en favorable
Como estan reguladas hormonalmente la glucolisis y la gluconeogénesis?
Por la insulina (hormona hipoglucemiante) y por el glucagon (hormona hiperglucemiante). A la gluconeogenesis la favorece el glucagon
Explique el ciclo de cori
El ciclo de Cori, también llamado ciclo del ácido láctico, describe una ruta metabólica en la que el ácido láctico producido en las células musculares por glicólisis anaerobia llega al hígado y es transformado de nuevo en glucosa.
El lactato llega al higado se transforma en piruvato y luego en glucosa, la glucosa es utilizada por el músculo, forma piruvato y luego lactato que vuelve a ir al higado
Qué es el glucógeno?
Es un polisacarido de reserva. Se almacena principalmente en el hígado y el músculo
Quien almacena mas glucógeno?
El músculo almacena más glucogeno pero solo puede ser utilizado por el.
Cuándo el hígado utiliza glucógeno?
Cuando escasea la glucosa y la insulina
Como se degrada el glucógeno?
La enzima glucogeno fosforilasa corta los extremos no reductores mediante fosforolisis hasta que llega a 4 residuos de la ramificación.
Luego la transferasa corta los 3 residuos y los lleva a la cadena principal.
La 1-6 glucosidasa corta enlaces alpha 1,6
Biosíntesis del glucógeno
1- de glucosa a glucosa-6-fosfato (gasto de ATP)
2- de glucosa-6-fosfato a glucosa-1-fosfato
3- formación de UDP glucosa (alarga una cadena)
4- transferencia del residuo desde la UPD glucosa a un extremo no reductor de la molécula de glucógeno
5- ramificación (glucosil 4,6 transferasa)
Por que se ramifica la molécula de glucogeno?
Para hacerla mas soluble porque aumentan los extremos no reductores
Que hace la glucogeno sintasa?
Alarga la cadena y después va agregando ramificaciones. Necesita de un cebador: glucogenina
Regulación del metabolismo del glucógeno
3 hormonas: glucagon y adrenalina (enlentecen la sintesis de glucogeno y favorecen la degradación) y la insulina
2 enzimas: glucogeno fosforilasa y glucogeno sintasa
Como estan reguladas la fosforilasa y la sintasa?
Fosforilasa:
- en el musculo: activada por calcio y se inhibe por glucosa-6-fosfato
- en el higado: se inhibe por la glucosa
Sintasa:
Glucosa-6-fosfato la activa
Vía de las pentosas
Ruta catabolica que se produce en el citosol, no se utiliza para obtener energía. Se genera NADPH y pentosas esenciales utilizadas en la biosintesis de acidos nucleicos
