15- Saliva Flashcards
Qué es la saliva?
Combinación de líquidos presentes en la boca
Por qué está compuesta la saliva?
- Las secreciones de diferentes glándulas
- Gran cantidad de bacterias
- Células epiteliales descamadas
- Linfocitos provenientes del surco gingival
- Exudado gingival
- Restos de alimentos
Cuál es la unidad básica de las glándulas salivales?
El salivón
Cuál es la tasa de secreción diaria de la saliva?
1- 1,5 Litros
Cuáles son los niveles normales de flujo salival?
Flujo salival en reposo: 0,3 - 0,4 ml/min
Flujo salival estimulado: 1 -2 ml/min
Cuáles son los estímulos intraorales secretorios?
- Los propios movimientos masticatorios
- La estimulacion mecánica de la mucosa oral
- Los corpúsculos gustativos
Cuál es la composición del agua?
1- Electrolitos: La composición electrolitica de la saliva es hipotónica con respecto al plasma (Tiene menos concentración) 2- Calcio y fosfato 3- Fluoruros 4- Proteínas 5- Lípidos 6- Hormonas 7- Carbohidratos 8- Células
Cuáles son las funciones de los electrolitos?
- Amortiguadores
- Participan de la remineralización
- Intervienen en el mecanismo de defensa del huesped
- Activan enzimas
Cuál es la proteína que liga el calcio?
La estaterina, inhibe las precipitaciones espontáneas
Cómo actúa el floruro?
A través de 3 mecanismos:
1- Efectos inorgánicos dirigidos al mantenimiento de la estructura de la hidroxiapatita
2- Descenso de la energía superficial del esmalte que reduce la formación de película
3- Efectos bioquimicos dirigidos a los microorganismos.
Explique el funcionamiento del buffer salival
Cuando baja el pH en la boca, aumenta la concentración de H+. Cuando el pH se acerca a 6,5 (valor del pka del bicarbonato) comienza a actuar de forma más efectiva el buffer. Al aumentar la concentración de H+ no se respeta la Ka, por lo cual, para que se mantenga la Ka el equilibrio debe desplazarse hacia la izquierda.
A su vez, el ácido carbónico que se forma es inestable, por lo cual se descompone en CO2 y H2O.
El CO2 que se forma, que está disuelto en agua, pero que es poco estable cambia a su fase de gas y se elimina con el aire de la boca. Este cambio de fase es esencial para el funcionamiento del buffer, ya que hace que se consuma más H+. Al disminuir la concentración de CO2 el equilibrio va a desplazarse hacia la formación de CO2 disminuyendo para esto la concentración de ácido carbónico. Al disminuir el ácido carbónico se va a usar más H+ para producir el ácido y se va a lograr que suba más el pH de la saliva.
Como funcionan los sistemas fosfatos?
Funciona por el mismo sistema principal que el ácido carbónico/bicarbonato pero no implica un cambio de fase. Este no se desplaza. Este empieza a actuar uno pero después se acaba porque no tiene la posibilidad de desplazarse y se empieza a usar el otro sistema buffer.
Cuáles son las funciones de la saliva?
a) dilucion y eliminacion de los azucares de la dieta
b) neutralización y amortiguación de los ácidos
c) Provisión de iones para la remineralización
Que ocurre si hay una insuficiencia de secreción salival?
1- Dificultad en la preparación del alimento por la masticación, deglución, digestión y disfrutabilidad del mismo
2- Problemas de fonovocalización
3- Susceptibilidad en los dientes y tejidos blandos bucales
