1- Agua Flashcards
Que características extraordinarias le da los puentes de H al agua?
Punto de fusión Punto de ebullición Calor de vaporización Capacidad calórica Calor de fusión
De que es consecuencia la polaridad de la molécula?
Su geometría tetraédrica y la naturaleza de sus átomos (H el más pequeño de la química y O pequeño pero de alta electronegatividad)
Que son los puentes de hidrógeno?
Atracción electrostática resultante entre el átomo de O de una molécula de agua y el H de otra.
Por que el agua es liquida a temperatura ambiente?
Porque las moléculas forman puentes de hidrógeno entre ellas
Por que las moléculas polares se disuelven en agua?
Porque están compuestas por diferentes átomos con diferente electronegatividad, se disuelven en agua porque forman puentes de H con el agua, reemplazan las interacciones agua-agua por agua-soluto.
Los azúcares son solubles en agua?
SI. Todos los azucares son sustancias polares!
Que tiene que haber para que se forme un puente de H?
2 átomos de diferente electronegatividad
El agua a quien solubiliza?
A micelas o muchos compuestos que tienen simultáneamente grupos fuertemente polares y no polares (moléculas anfipaticas)
Que es el pH?
Forma de medir que tan ácida o básica es una solución. -log [H+]
Que es un ácido?
Toda sustancia capaz de liberar protones en una solución
Que es una base?
Sustancia que puede captar o aceptar protones en solución.
Que son los ácidos y bases fuertes?
Tienen constantes de equilibrio tan grandes que se disocian en forma completa en solución
