4. Milchgewinnung Flashcards
Woraus setzt sich der Input bei Milcherzeugung zusammen und was macht die einzelnen Punkte aus?
Futter:
- Energiegehalt
- Rohproteingehalt
- Verdaulickeit
- Rohfasergehalt
- Rohaschegehalt
- Geschmack
- Verdrängungswert
Sperma:
- zugesicherte Eigenschaften (Spermiendichte, Fortbeweglichkeit u. a.)
Färsen:
- Trächtigkeitsstatus
- Gewicht / Alter
- Abstammung
- Gesundheitsstatus
- Kondition
Innovation:
- Informationen über Entwicklungen
- Trends
- praktikable Lösungen
Leistungsparameter der Milchkuh, auf deren Auswertung, die Selektion beruht.
- Milch - Menge, Gehalte
- Fruchtbarkeit - Anzahl Besamungen, Störungen,..
- Gesundheit - Euter, Gliedmaßen
- Nutzungseigenschaften - Melkbarkeit, Laktationskurve
- Futterverwertung - Aufnahme Grundf./Kraftf., Lebendmasseentwicklung
-> Geräte: Milchmengenmessgerät, Waage, Computer, etc.
Datenerfassung und -fluss der rechnergestützten Milchviehhaltung
PC Auswertungsprogramme werden mit:
- systeminternen - Milchmenge, Milchflussverhalten, Lebendmasse,… (Sensoren wie Waage..)
- und systemexternen - Inhaltsstoffe der Milch, Nährstoffgehalt der Futtermittel, Besamungsdatum,… (Labor)
Informationen gespeisst.
Wofür werden Sensoren entwickelt?
Für:
- Pansenacidose
- Belastungssituation (Hautwiderstand)
- Brunsterkennung (Bewegungsakt.)
- Akt./Ruhe Verhältnis (vorhersage Geburtstermin)
- Wiederkauaktivität (Hi.Tag System)
Futteraufnahme und Fressverhalten in verschiedenen Laktationsphasen (1-3)
- TM-Aufnahme nimmt zu
- Fresshäufigkeit nimmt ab
- Fresszeit pro Tag nimmt ab
- Fressgeschwindigkeit nimmt zu
Möglichkeiten zur rechnergestützten Überwachung von Gesundheit und Fruchtbarkeit bei Milchkühen
Tabelle 4.2 seite6
Leitlinien des Laktationsmanagments
Tabelle 4.2 seite 7
Seit wann gibt es die Melkmaschine und wie ist ihre historische Verbreitung in Deutschland?
- 1836 Englisches Patent für Abflussröhrchen
- 1869 Melkmaschine von COLVIN
- 1895 Entwicklung des Pulsators durch SHIELDS (Schottland)
- 1903 Entwicklung des Zweiraummelkbechers durch GILLIES (Australien)
- 1905 Entwicklung einer Melkmaschine, die das noch heute genutzte Prinzip aufwies
- Entwicklung in Deutschland:
- 1924 50
- 1925 150
- 1928 9000
- 1930 großer Einbruch
- ab 1950 schnelle und kontinuierliche Weiterentwicklung
Wie kann die Melkmaschine das Euter negativ beeinflussen?
Fehlerhafte Biomechanik:
- Vakuumhöhe
- Vakuumstabilität
- Pulsation
- Anlagenauslegung
- Zitzengummi-Mechanik
Übertragung von Mastitiserregern:
• Druckdifferenz
Atmosphäre <-> Vakuum kann zu Rückspray/Rückstau der Milch führen
• Kontamination der Milchreste an Zitzengummis
Welche Melkanlagen gibt es aus verfahrenstechnischer Sicht?
Stallmelkanlagen - Melkmaschine kommt zur Kuh, Kannen-/Rohrmelkanlagen
Melkstandanlagen - mobil oder ortsgebunden, Kuh kommt zum Melkstand, (Weidemelkstände) oder stationäre/umlaufende Buchten -> Tandem/Fischgräte oder Melkkarussell
Automatische Melkanlagen - Einzelboxen- oder Mehrboxenmelkstände (da wieder stationär oder umlaufend)
Welche Arten moderner Melkanlagen gibt es?
Melkkarussell als Tandem/Fischgräte/SideBySide (SideBySide: Melker außen, Melkzeug durch Hinterbeine ansetzen)
Autotandem Melkstand, variabel veränderbare Einzelboxen
SideBySide Melkstand
Fischgräten Melkstand, Revoltable vermindert Wartezeiten, da gemolkene Kühe langsam den Melkstand verlassen
Was sind wichtige Einflussfaktoren auf die Durchsatzleistung eines Melkstandes?
- Dauer des Tierwechsels
- Zeit pro Gemelk
- Anzahl Tierplätze
- Anzahl Arbeitskräfte
- Maschinenmelkzeit und deren Variation
Was sind der Input und der Output bei der Milcherzeugung?
Input:
- Futter
- Sperma
- Färsen
- Innovation
- Energie
- Wasser
Output:
- Milch
- Kälber
- Schlachtkühe
- Abprodukte
Außerdem werden Menschen, Maschinen und Gebäude benötigt.
Wie wird die Milchmenge gemessen?
Durch Wägung
Durch Erfassung des Volumens -> Zusatzgeräte erforderlich, da Milchschaum das Ergebnis verzerrt.
