10.1. Grundsätze der Verfahrensplanung

Question 1

Abfolge / Planung von Verfahren in der Nutztierhaltung:

Answer 1

• ► Produktionsziele festlegen (Alternativen)
• Marktchancen bestimmen*
• Quotierungen
• Qualitätsansprüche
• Marktnähe
• kurz- und mittelfristige Förderungen / Subventionen
• ► Zustandsanalyse der Ausgangssituation
• Rekonstruktion, Umnutzung, Erweiterung*
• vorhandene Verfahren und Gebäude
• Tierbestand
• LN, Größe, Bonität
• Standort
• Infrastruktur
• Erweiterungsmöglichkeiten
• gesetzliche Auflagen

Neubau, Neueinrichtung

• Standort, Infrastruktur
• Lage zu Wohnbebauungen
• ► Entscheidung ja/nein
• Bearbeitungsschritte*

• Vorleistungen
- Gesetzgebung beachten

• Finanzierung klären
  • Hauptleistung
• Verfahrensplanung

Question 2

Inhaltliche Schwerpunkte der Analyse

Answer 2

• Produktionsbedingungen
• innere und äußere Faktoren*
• Stellung des Produktionsverfahrens im Betrieb - Standort -> Versorgung - Entsorgung
• Verkehrslage - Infrastruktur
• Tierbestand

Tierart, Altersgruppen, Haltungsgruppen, Leistung, Gesundheitsstatus, Reproduktion

• Bauliche Anlagen

Lagepläne, Grundrisse, Querschnitte, Abmessungen / Zustand der Gebäude, Klimagestaltungsmöglichkeiten

• Arbeitsmittel -Maschinen

Standort und Verkettung der Maschinen, Funktions-beschreibung, Leistungskennwerte der Maschinen, Pflegezustand

• Arbeitskräfte

Ausbildung, Motivation Arbeitszeitbedarf und -aufwand
-> Arbeitsleistung

• Verfahrenskosten

Kosten für Abschreibungen und Verzinsungen,
bauliche Anlagen, Maschinen und Ausrüstungen; Reparaturkosten; Energiekosten; Treib- und Schmierstoffe; Arbeitskosten; Hilfsmittel, Kleinmaterial

Question 3

Kriterien für die Bewertung von einem Verfahren in der Tierhaltung:

Answer 3

• Produktmenge
• Produktqualität
• Umweltbeeinflussung
• Tiergerechtheit
• eingesetzte Rohstoffe, Hilfsstoffe
• Gebrauchsenergie
• Arbeitszeitbedarf
• verfahrensbedingte Kosten

Question 4

Planungsablauf bei Tierbestandserweiterung:

Answer 4

► Planungsziel

• Produktionsziele festlegen
• Tierbestandsentwicklung in den Alters- und Haltungsstufen
• Futterart und -bedarf ermitteln
• Futterflächenbedarf ermitteln
• Lagerbedarf für Futtermittel berechnen
• Aufbereitungsverfahren für Futtermittel festlegen
• Projektierung der Produktionsverfahren
• Maschinenbedarf ermitteln
• Lagerkapazität für Abprodukte ermitteln
• Bauliche Lösungen für Tierhaltung, Futterwirtschaft und Abproduktlagerung; sonstige Gebäude
• Betriebliches rechnergestütztes Managementsystem

► Planungsgegenstand

• Leistungsparameter
  Leistung / Tier Produktmenge / Jahr
• Verfahrensrelevante Alters- und Haltungsabschnitte
• Grundfutter, betriebseigenes Kraftfutter, Zukaufsfuttermittel
• Grünland, Ackerfutterfläche, Getreidefläche
• Silagen, Heu, Kraftfutter, Zukaufsfuttermittel
• Mahl-, Mischanlagen;
  weitere Aufbereitungsmöglichkeiten
• Verfahrensabschnitte auswählen, bewerten, sinnvoll kombinieren
• Maschinen für verfahrensbezogenen und betrieblichen Einsatz
• Abproduktlager für Tierart und Haltungsabschnitte; gemeinsam nutzbare Abproduktlager
• angepasste und kostengünstige Lösungen
• Integration der Managementsysteme für die einzelnen Tierarten