248 - Prévention primaire par la nutrition chez l'adulte et l'enfant Flashcards
Quelle est la définition de la prévention selon l’OMS ?
“Ensemble des mesures visant à éviter ou à réduire le nombre et la gravité des maladies, des accidents et des handicaps”
Qu’est-ce que la prévention primaire ?
Avant l’apparition de la maladie, elle vise à diminuer l’incidence d’une maladie
Qu’est-ce que la prévention secondaire ?
A un stade précoce de la maladie, elle vise à limiter l’évolution d’une maladie ou faire disparaitre les FDR de complications / comorbidités
Qu’est-ce que la prévention tertiaire ?
Une fois la maladie installée, elle vise à amoindrir les effets et séquelles d’une pathologie ou de son traitement
Dans le monde, à combien est estimée la part de mortalité attribuable à une mauvaise alimentation ?
15%
Quels facteurs métaboliques retrouve-t-on dans un syndrome métabolique ?
- Obésité abdominale
- HTA
- Hypo-HDLémie
- Hypertriglycéridémie
- Hyperglycémie
V/F. La consommation excessive d’acides gras insaturés est associée à une augmentation du LDL-cholestérol.
Faux
acides gras saturés
De quelles pathologies peut être responsable une mauvaise alimentation ?
- Maladies cardiovasculaires
- Cancers
- Diabète
Quelles sont les localisations de cancers les plus impactées par l’alimentation ?
- Sein
- Côlon-rectum
Quels sont les facteurs nutritionnels ayant démontré un impact sur la survenue de cancers ?
- Alcool
- Viande rouge et charcuterie
- Produits conservés dans le sel
- Surpoids et obésité
Quelle est la définition de l’activité physique ?
Tout mouvement produit par les muscles squelettiques responsables d’une augmentation de la dépense énergétique au-dessus de la valeur de repos
Quelle est la définition de l’inactivité physique ?
Niveau insuffisant d’activité physique d’intensité modérée à élevée, sous le seuil des recommandations (30min modéré 5x par semaines pour les adultes ; 60min / j pour enfants et ado)
Quelle est la définition de la sédentarité ?
Ensemble des comportements, en éveil, en position assise ou allongée, caractérisés par une dépense énergétique faible
Qu’est-ce que la condition physique ?
Capacité générale de l’organisme à réaliser les activités de la vie quotidienne sans fatigue excessive et à répondre favorablement à l’effort physique
Quelle est l’unité d’une activité physique la plus couramment utilisée ?
Le metabolic equivalent task (MET) :
= rapport de la dépense énergétique de l’activité sur le métabolisme de base
Comment évalue-t-on le niveau de sédentarité ?
Par le temps moyen passé éveillé, assis ou allongé au quotidien
Quelle est la méthode de référence pour évaluer l’activité physique ?
La calorimétrie indirecte au cours d’un effort standardisé (mesure des échanges gazeux respiratoires)
Quels sont les risques d’un faible niveau d’activité physique ?
Augmentation de :
- Mortalité totale et cardiovasculaire
- Morbidité coronarienne
- DT2
- HTA
- Cancer
- Prise de poids
- Troubles psychologiques (anxiété, dépression)
V/F. L’activité physique est un facteur favorable pour la réussite scolaire.
Vrai
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des fruits et légumes ?
Au moins 5 / jour
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des fruits à coque ?
Une petite poignée / jour
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des légumineuses ?
Au moins 2 fois / semaine (riches en fibres)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des produits céréaliers complets et peu raffinés ?
A consommer tous les jours (fibres ++)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des produits laitiers ?
2 produits laitiers / jour
(150mL de lait ; 125g de yaourt ; 30g de fromage)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles des viandes et volailles ?
- Privilégier la volaille
- Limiter la viande rouge à 500g / semaine
Quelles sont les recommandations nutritionnelles de la charcuterie ?
Limiter la consommation à 150g / semaine
(privilégier le jambon blanc)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles du poisson ?
A consommer 2 fois / semaine
Dont 1 poisson gras (sardine, maquereau, hareng, saumon)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles concernant les matières grasses ajoutées ?
- Eviter leur consommation excessive
- Privilégier huile de colza, de noix, d’olive (riches en ALA acide alpha-linolénique)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles concernant les produits sucrés ?
A limiter
Quelles sont les recommandations nutritionnelles concernant le sel et les aliments salés ?
A limiter
(/!\ au pain !!)
Quelles sont les recommandations nutritionnelles concernant l’alcool ?
- A réduire !
- Pas plus de 10 verres / semaine ; pas plus de 2 / jour
V/F. Chez la personne âgée, les besoins énergétiques augmentent.
Faux
diminuent
V/F. Chez la personne âgée, on peut augmenter la consommation de produits laitiers à 3.
Vrai
Source intéressante de protéines chez les personnes âgées
Chez le nourrisson, jusqu’à quel âge l’alimentation est-elle exclusivement lactée ?
4-6 mois
A partir de quel âge faut-il commencer la diversification alimentaire chez le nourrisson ?
4-6 mois
V/F. Chez le nourrisson de 0 à 4 mois où l’alimentation est exclusivement lactée, le lait végétal est à privilégier.
Faux !!!
Absence d’utilisation de boissons végétales avant l’âge de 1 an
Quels aliments sont à éviter chez les enfants de 3 à 17 ans ?
Café, thé, soda, boissons caféinées, édulcorants et boissons édulcorées
Quels aliments sont à limiter chez les enfant de 3 à 17 ans ?
- Produits à base de soja (exposition aux phytoestrogènes)
- Chocolat (exposition au nickel)
Comment peut-on lutter contre la néophobie alimentaire chez l’enfant ?
Diversifier les aliments (notamment fruits et légumes) avant l’âge de 2 ans
Qu’est-ce que la marchabilité ?
Capacité d’un territoire à susciter la pratique de la marche : trottoirs, environnement piéton sécurisé, commerces et de lieux de vie de proximité…
Quelles sont les recommandations d’activité physique chez l’adulte ?
30 min d’AP d’intensité modérée à élevé au moins 5 jours / semaine
Quelles sont les recommandations d’activité physique chez les enfants de moins de 5 ans ?
3h d’AP / jour
Quelles sont les recommandations d’activité physique chez l’enfant de 6 à 17 ans ?
1h d’AP d’intensité modérée à élevée / jour
Qu’est-ce que la motivation extrinsèque ?
Motivation induite par des pressions extérieures (famille, médecin…), non suffisante pour engager ni maintenir un changement
Qu’est-ce que la motivation intrinsèque ?
= personnelle, nécessaire pour engager et maintenir un changement
