1. Introduction à la biochimie

Question 1

Définition biochimie

Answer 1

Science qui étudie les molécules et les réactions chimiques de la vie. (Pont entre chimie et bio, voc chimie pour expliquer logique des phénomènes biologiques)

Question 2

Biomolécules/molécules biologiques

Answer 2

Molécules organiques donc qui contiennent atomes de carbone et d’hydrogène + différents groupements fonctionnels

Question 3

Définition vitalisme

Answer 3

Doctrine croyant en la nécessité d’une force vitale pour produire des biomolécules

Question 4

Découverte de Friedrich Wohler 1828

Answer 4

Synthèse d’une molécule biologique (urée) à partir d’un composé inorganique (cyanate d’ammonium) - fin du vitalisme

Question 5

Découverte de Buchner et Fisher 1897

Answer 5

Les enzymes (pas cellules vivantes) sont des catalyseurs des réactions chimiques du vivant - (presque toujours des protéines). Accélèrent vitesse jusqu'à 10 à la 20 fois et rendent plus efficaces
Buchner = fermentation glucose
Fisher = hydrolyse sucrose

Question 6

Principale différence entre réactions biochimiques et chimie organique

Answer 6

les enzymes des réactions biochimiques

Question 7

Découverte de Fischer

Answer 7

Mécanisme clé-serrure: les enzymes augmentent la spécificité des réactions. La complémentarité des surfaces entre une enzyme et son substrat est à la base de la spécificité biologique et de la reconnaissance moléculaire

Question 8

Découverte Avery, MacLeod et McCarty 1944

Answer 8

ADN = matériel génétique grâce à l’expérience de conjugaison bactérienne

Question 9

Découverte Kendrew et Perutz (1950-1960)

Answer 9

Structure des protéines

Question 10

Découverte Watson et Crick 1953

Answer 10

Structure de l’ADN

Question 11

Dogme central de la biologie moléculaire

Answer 11

ADN vers ARN vers Protéine : info génétique codée par l’ADN, flux d’informations unidirectionnel

Question 12

Éléments chimiques qui représentent à eux seuls 97% des éléments retrouvés dans le vivant

Answer 12

CHNOPS: carbone, hydrogène, azote, oxygène, phosphore, soufre. Ils ont la capacité de former des liens stables donc des liens covalents. (Premières molécules formées par agencement sont des molécules inorganiques simples comme H2O, CO2, NH4+, NO3- et N2)

Question 13

Stabilité des liens covalents

Answer 13

Atomes plus légers ont cette capacité (force des liens covalents est inversement proportionnelle à la taille des atomes impliqués)

Question 14

5 ions essentiels pour les espèces vivantes

Answer 14

Na+, K+, Ca2+, Mg2+ et Cl-

Question 15

Importance du carbone

Answer 15

propriété unique de former un nombre presque infini de composés à cause de sa capacité d’établir jusqu’à 4 liaisons covalentes, y compris liaisons simples, doubles, triples (avec d’autres éléments ou d’autres atomes de carbone). Formation très longues chaînes possible à cause de C-C. Grande versatilité du carbone permet formation de molécules linéaires, ramifiées ou cycliques

Question 16

Importance des groupements fonctionnels

Answer 16

Ils forment les parties réactives des molécules. Chimie org et donc biochimie sont basées sur comportement des groups fonc. Regroupements d’atomes qui déterminent les propriétés d’une molécule - réactivité chimique, solubilité, odeur, absorption lumière.

Question 17

4 grandes classes biomolécules (niveau des macromolécules et les biomolécules simples (2e niveau) qui les composent)

Answer 17

• Protéines (acides aminés)
• Lipides (acides gras)
• Glucides (monosaccharides)
• Acides nucléiques (nucléotides)
• *Biomolécules simples = monomères/unités de construction pour formation macromolécules plus complexes)

Question 18

Structure des protéines

Answer 18

Groupements amine et carboxyle (lien peptidique entre les résidus donc lien amide)

Question 19

Structure des lipides

Answer 19

Groupement carboxyle et chaîne hydrocarbonée (lien ester entre les résidus). (Seuls polymères non formés seulement d’un type de biomolécules simples.) Les membranes sont principalement formées de lipides… Les membranes forment une barrière sélective entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule. Elles sont aussi responsables de la force et de la forme de la cellule. Elle contiennent des récepteurs pour répondre aux stimuli externes.

Question 20

Structure des glucides

Answer 20

Groupements hydroxyle et carbonyle (lien glycosidique ou éther entre les résidus)

Question 21

Structure des acides nucléiques

Answer 21

Groupement phosphate, monosaccharide et base azotée (lien phosphodiester entre les résidus)

Question 22

Organisation hiérarchique du vivant (ordre croissant)

Answer 22

1-Atomes
2-Molécules inorganiques
3-Biomolécules simples
4-Macromolécules
5-Complexes supramoléculaires (différentes associations de macromolécules ayant un rôle particulier dans la cellule)
6-Organites
7-Cellule (unité fondamentale de la vie)
8-Tissu
9-Organe
10-Système
11-Organisme

Question 23

Principales structures de la cellule

Answer 23

• Membrane cellulaire/plasmique: contrôle du transport des substances chimiques entre intérieur extérieur
• Cytoplasme: contenu intracellulaire excluant le noyau
• Cytosol: partie aqueuse du cytoplasme ne comprenant aucun organite (très concentré pour favoriser rencontre entre réactifs et enzymes = encombrement moléculaire) mélange très organisé
• (Organites: compartiments intracellulaires séparés du reste de la cellule- PAS dans procaryotes)

Question 24

Nommer les 2 empires du vivant, 3 domaines et 5 règnes

Answer 24

1- Procaryotes : eubactéries/bactéries + archaeabactéries : Monera
2- Eucaryota : Eukarya : Protista + Fungi + Plantae + Animalia

Question 25

Description cellule procaryote (comme E.coli bactérie la mieux étudiée) et principales composantes

Answer 25

Organismes vivants les plus abondants sur Terre, petites cellules, pas de noyau ni autres organites, unicellulaires.
Principales composantes:
-Paroi cellulaire = support mécanique
-Membrane cellulaire = barrière physique sélective
-Nucléoïde = région ou est concentré chromosome
-Ribosome = synthèse des protéines
-(Membrane externe = support mécanique seulement présente chez les bactéries à Gram négatif)

Question 26

Description cellule eucaryote et principales composantes

Answer 26

Organismes unicellulaires ou pluricellulaires, grosses cellules, membrane cellulaire, noyau (stockage info génétique), réticulum endoplasmique (synthèse des prot non cytosoliques et lipides), appareil de Golgi (modification, transport et sécrétion des produits cellulaires), ribosome (synthèse des protéines), mitochondrie (usine énergétique de la cellule), lysosome (réservoir enzymes de dégradation), peroxysome (réservoir enzymes d’oxydation), vacuole (stockage de nutriments ou de déchets métaboliques), cytosquelette (responsable forme et mouvement cellule)

Question 27

Différence entre cellules animales et végétales (eucaryotes)

Answer 27

Cellules végétales ont chloroplastes (sièges photosynthèse) et paroi cellulaire (protection contre bris mécanique) constituée de cellulose

Question 28

Caractéristique spéciale des mitochondries et chloroplastes

Answer 28

Ils contiennent leur propre génome qui se réplique de manière autonome. Cela a mené à la théorie de l’endosymbiose = chloro et mito seraient descendants directs de symbiotes d’origine bactérienne

Question 29

Différences entre procaryotes et eucaryotes

Answer 29

• Présence noyau et autres organites
• Grosseur des cellules
• Unicellulaires VS unicell et pluri

Question 30

Ressemblances entre procaryotes et eucaryotes

Answer 30

Membrane cellulaire, cytoplasme, cytosol, ribosomes ***Les cellules vivantes utilisent toutes les mêmes biomolécules, les mêmes sentiers métaboliques et le même code génétique

Question 31

3 caractéristiques qui supportent hypothèse que tous les êtres vivants possèdent un ancêtre commun

Answer 31

• Mêmes composés de base (4 classes biomolécules)
• Mêmes réactions chimiques de base
• Même code génétique