Zuid Amerika Flashcards
(47 cards)
Waarom is de export van wijn uit Argentinië zo laag, en uit Chili zo hoog?

Argentinië heeft hoge productiekosten, en een hoge lokale consumptie. In Chili liggen de kosten lager, en is de eigen consumptie erg laag.

Wat zijn de 3 belangrijste druivenrassen in Argentinië voor rode en voor witte wijn?

Rood:
Malbec (34%), Bonarda (17%) en Cabernet Sauvignon (14%)
Wit: Torrontés (25%), Chardonnay (15%), Chenin (5%)

Welke 3 klonen zijn er van Torrontes in Argentinië?

Riojano (komt meest voor)
Sanjuanino
Mendocino
Geuren van muscat en perzik, aromatisch intens, maar frisse zuren in tegenstelling tot muscat, die dat veel minder heeft

Wat zijn de 5 wijngebieden van noordwest Argentinië?

Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca en La Rioja

Welke vallei loopt door de noordelijke Argentijnse wijngebieden, en wat maakt dit zo’n byzonder wijngebied?

Valle del Calchaqués; 340 zon-dagen per jaar, grote hitte, wijngaarden op grote hoogte (tot 3.000m) -> diepe kleuren en explosief fruit

In welk Argentijns wijngebied heersen extreme woestijnomstandigheden, en is er geen smeltwater vanuit de Andes?
In La Rioja (vroeger het belangrijkste gebied, nu is dat Mendoza)

Welk gebied in Argentinië geldt als de San Joaquin Valley van California of Riverland van Australië, en staat bekend om veel irrigatie, hoge productie en lage kwaliteit?

San Juan

In welk Argentijns wijngebied wordt steeds meer bonarda, syrah en tempranillo geënt op veel oudere stokken van criolla, en krijg je dus vollere, complexere wijnen?

In Oost-Mendoza

Welk Argentijns wijngebied ligt als enige dicht tegen de Andes aangeklemd, en is daardoor vrij koel?

Valle del Uco

In welk wijngebied vinden we Tupungato, La Consulta (beste tempranillo en malbec) en San Carlos?

Valle del Uco

Wat zijn de drie deelgebieden van het koelere (verder van de Andes, zuidelijk) Patagonia?

Neuquén
Rio Negro
Chabut

Hoeveel van een bepaalde druif moet in Argentinië (en ook in Chili) in de fles zitten wil de druif op het etiket vermeld mogen worden? En hoe is dat met herkomstgebied?

Druif: minimaal 85%
Gebied: minimaal 75%

Wat zijn de ‘fabulous four’, de beroemdste 4 druivenrassen van Chili?

cabernet sauvignon
merlot
chardonnay
sauvignon blanc
Verder staat er veel Carmenere, en neemt vooral syrah heel snel toe. Pais wordt hard afgebouwd.

Welk wijngebied is het meest noordelijk in Chili?

Valle del Elqui

Waar staat de Valle del Limari - in het noorden van Chili - om bekend?

Muskaatdruiven, in pergola aangeplant
Hier komt ook het nationale distillaat pisco vandaan, met pedro ximénez en muscat.

Welke drie afzonderlijke terroirs zijn er in de Valle del Aconcagua te onderscheiden?

Oost: warm (dichtbij de Andes)
Midden: smalle corridor tussen hoge bergruggen, koele zeebries gecombineerd met veel zon
West: richting de kust vooral avocados, geen wijn
Druiven zijn blauw: cabernet sauvignon, syrah en sauvignon blanc

In welk deel van Chili komt - in tegenstelling tot alle andere gebieden - wél schimmel en rot voor (wat de oogst bedreigt)?

In de Valle de Cassablanca (dichter bij de oceaan), waar sauvignon blanc de meest aangeplante druif is

Welk wijngebiedje ligt in Chili westelijk van Maipo, en zuidelijk van Valle de Cassablanca, op slechts 14km van de zuidzee?

Valle de San Antonio (vooral sauvignon blanc en pinot noir)

Welke druivenrassen voor rood en wit domineren in Valle del Maipo?

Rood: cabernet sauvignon
Wit: chardonnay

Welke stijlen wijnen vinden we in de 3 subklimaten van Maipo?
West: laag, vlak dus warm, soepele en fruitige wijnen die jong op hun best zijn
Midden: 550-650m, meer karakter en body, meer tannine en zuren
Oost: 600-1000, groot verschil tussen dag en nacht, hoge aromatische intensiteit, frisse zuren, geconcentreerde wijnen

In welk Chileens wijngebied komt vooral merlot prima tot zijn recht (het gebied behoorde voorheen tot de Valle de Rapel)?

Valle de Cachapoal (vooral meer westelijk waar het warmer is, verder van de Andes af en beschermd door de bergen van de Coastal Range tegen zeewind). Ook al staat cabernet sauvignon het meest aangeplant (4.000ha), het klimaat is er vooral ideaal voor merlot (1.500ha).
Welk Chileens wijngebied is groot (26.000ha), heeft vooral cabernet sauvignon, carmenere en syrah (nauwelijks merlot) en staat tegenwoordig bekend om topwijnen?

Valle de Colchagua (zeer sterke ontwikkeling naar biologische en biodynamische wijnbouw)

Wat is het dominante druivenras in de Valle del Maule, het La Mancha van Chili?
En welk ander druivenras komt er voor, dat wordt gebruikt door Concha y Toro in de Casillero del Diablo?

País
Clemente

Wat is de meest aangeplante druif in Itata Itata in Chili?

Moscatel de Alejandria






































