vragen tentamen nutrition 2.1

Question 1

Voor voedingsnormen van vitamines en mineralen met en zwakke onderbouwing geldt:

Answer 1

Deze worden niet gebruikt voor de beoordeling van de voeding van groepen

Question 2

Wat is een belangrijke functie van zink in het lichaam?

Answer 2

Het speelt en rol in de wondgenezing

Question 3

Op welke manier heft angiotensine Il een directe invloed op de bloeddruk?

Answer 3

Stimuleren vasoconstrictie

Question 4

Van welk hormoon is jodium een essentieel onderdeel?

Answer 4

Thyroxine

Question 5

Wat is een functie van retinal?

Answer 5

Het is een onderdeel van rodopsine in de staafjes

Question 6

Hoe zien de verschillende structuren van botweefse! er uit van buiten naar binnen?

Answer 6

Periost - substantia compacta - substantia spongiosa

Question 7

Welke micronutrienten zijn betrokken bij de vorming van collageen?

Answer 7

vitamine c en heemijzer

Question 8

Noem twee groepen mensen die een hogere kans hebben op vitamine k deficiëntie.

Answer 8

1. ouderen

2. antibiotica gebruikers

Question 9

welke vitaminen kunnen leiden tot welke bloedarmoede?

Answer 9

Een tekort aan vitamine B11 en B12 kan leiden tot macrocytaire anemie.

Question 10

In welk deel/welke delen van het maagdarmkanaal wordt ijzer het best opgenomen?

Answer 10

Het duodenum en het jejunum

Question 11

Wat is een kenmerk van ijzer toxiciteit?

Answer 11

Orgaan schade

Question 12

Wat is waar over vitamine B3?

Answer 12

Het wordt aangemaakt uit tryptofaan

Question 13

Welke functie hebben de plasma-eiwitten in het bloed bij het reguleren van de vochthuishouding?

Answer 13

Ze zijn verantwoordelijk voor de colloid-osmotische druk

Question 14

Welk hormoon wordt geproduceerd op het moment dat de osmolariteit toeneemt?

Answer 14

ADH

Question 15

Wat is een andere benaming voor vitamine D3?

Answer 15

Cholecalciferol

Question 16

Hoe noemen we het proces waarbij stoffen uit de voorurine worden opgenomen in het bloed?

Answer 16

Reabsorptie

Question 17

Wat is waar over de soort reactie waarbij Fe3+ in Fe2+ wordt omgezet?

Answer 17

Dit is een reductiereactie waarbij een elektron wordt opgenomen

Question 18

Wat is een andere benaming voor schildklier hormoon T3?

Answer 18

Trijodothyronine

Question 19

Wat is waar over vitamine C?

Answer 19

1. Vitamine C is nodig voor de aanmaak van collageen

2. Preventief extra vitamine C slikken vermindert de kans op verkoudheid bij extreme duursporters

Question 20

Wat kan er onder andere gebeuren als iemand dagelijks met supplementen 3500 mcg vitamine A binnenkrijgt?

Answer 20

Dit verhoogt het risico op onder andere botbreuken

Question 21

Welke compartimenten kunnen we onderscheiden bij extracellulair vocht?

Answer 21

Intravasculair en interstitieel vocht

Question 22

Wat gebeurt er op het moment dat de concentratie schildklierhormonen in het bloed daalt?

Answer 22

Hypothalamus zendt een signaal via TRH, dat vervolgens de hypofyse stimuleert om TSH te produceren

Question 23

Wat is geen kenmerk van cretinisme?

Answer 23

Vergroting van de schildklier

Question 24

Wat is een kenmerk van een vrije radicaal?

Answer 24

Een vrije radicaal bevat een ongepaard elektron

Question 25

Ijzer is in het lichaam opgeslagen in de vorm van?

Answer 25

Ferritine

Question 26

Wat gebeurt er met de osmolariteit van het bloed wanneer je veel water gedronken hebt?

Answer 26

De osmolariteit daalt

Question 27

Wat is de juiste volgorde van de weefsels/onderdelen van de nier van buiten naar binnen?

Answer 27

Nierkapsel - cortex - medulla - nierkelk - nierbekken

Question 28

Waar in het lichaam wordt vitamine B12 opgenomen?

Answer 28

In het ileum

Question 29

De meest voorkomende anemie is het resultaat van een tekort aan?

Answer 29

Ijzer

Question 30

Hoeveel ATP levert de volledige verbranding van palmitinezuur (C16:0)?

Answer 30

106 ATP

Question 31

Waar wordt calcitonine geproduceerd?

Answer 31

Schildklier

Question 32

Van welke stof zal de aanmaak, door een tekort aan pyridoxine, beperkt worden?

Answer 32

De aanmaak van niet-essentiële aminozuren

Question 33

Waar gebeurt de omzetting van vitamine D?

Answer 33

In de lever en nieren

Question 34

Een volwassen vrouw krijgt120 mcg fiat uit de voeding binnen, 40 mcg foliumzuur uit de voeding en slikt nog eens 80 mcg foliumzuur met een supplement. Hoeveel Dietary Folate Equivalents krijgt ze binnen?

Answer 34

348 mcg DFE’s

Question 35

Wat is niet waar over water oplosbare vitaminen?

Answer 35

Dat ze enkel in het duodenum worden opgenomen

Question 36

Wat zou er in het lichaam gebeuren als er geen vitamine K beschikbaar zou zijn?

Answer 36

Dan stolt het bloed niet meer

Question 37

Wat is een mogelijke oorzaak van vitamine B12 deficiëntie in het lichaam?

Answer 37

Atopische gastritis

Question 38

Wat is een belangrijke functie van mangaan in het lichaam?

Answer 38

Het speelt een rol in de botvorming

Question 39

Welke vet oplosbare vitamines zijn betrokken bij de botstofwisseling?

Answer 39

Vitamine A, D en K

Question 40

Wat is superoxide dismutase?

Answer 40

Dit is en antioxidant enzymsysteem dat vrije radicalen onschadelijk kan maken

Question 41

Welke mineralen vallen allemaal onder de groei van ‘major minerals’?

Answer 41

Natrium, chloride, fosfor

Question 42

Welke doelgroep loopt en hoger risico op het ontwikkelen van een lagere piek bot massa?

Answer 42

Rokers

Question 43

Wat gebeurt er als de natrium concentratie in de extracellulaire vloeistof daalt?

Answer 43

Dan produceren de nieren meer urine

Question 44

Waartoe leidt een hoge inname van calcium via de voeding?

Answer 44

Lagere calcium absorptie in de darmen

Question 45

Wat kan een mogelijk risico zijn van een te hoge inname van foliumzuur?

Answer 45

Maskeren van een vitamine B12 deficiëntie

Question 46

Wat is de functie van biotine in het energiemetabolisme?

Answer 46

Het koppelt een C-atoom aan pyrodruivenzuur om oxalijnzuur te vormen

Question 47

Wat is het effect van de productie van het hormoon PTH?

Answer 47

Stimuleert de nieren om vitamine D te activeren

Question 48

Welk van de volgende factoren heeft geen invloed op de biobeschikbaarheid van mineralen?

Answer 48

Energiedichtheid

Question 49

Hypthyroïde wordt gekenmerkt door:

Answer 49

Traag werkende schildklier