Vibrio Flashcards
1
Q
Vibrio (Gram, O2, Form, Flagellen)
A
Gram-
fakultativ anaerob
kokkoides, gekrümmtes Stäbchen
Flagellen: monotrich-> beweglich
2
Q
Tenazität Vibrio
A
hohe Kältetoleranz
überleben bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf Vielzahl von Lebensmitteln
-V. cholerae empfindlich gegenüber Säuerung und Trocknung
3
Q
Krankheitsbild Vibrio
A
V. cholerae, Reiswasserdurchfall 100.000-300.000
Fälle/Jahr
V. parahaemolyticus, Durchfälle mehrere 1.000
Fälle/Jahr
V. vulnificus, Wundinfektionen relativ wenige Fälle
4
Q
Bekämpfung Vibrio
A
> 70°C führt zum sicheren Abtöten
Übertragung Mensch-Mensch sehr selten
prophylaktische Impfung möglich
