Umbria Flashcards
1
Q
TORGIANO ROSSO RISERVA DOCG
A
- DOVE: Torgiano (Perugia)
- VITIGNO: Sangiovese min 70%
- CONSUMO: 8-15 anni
- CARATTERISTICHE: Rosso rubino profondo, profumi di confetture e spezie. In bocca caldo e ben strutturato
- ABBINAMENTO: Arrosti tartufati, agnello al forno, piccione alla ghiotta, formaggi stagionati
2
Q
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
A
- DOVE: Montefalco e altri comuni nella prov di Perugia
- VITIGNO: Sagrantino
- CONSUMO: 5-10 anni
- CARATTERISTICHE: rosso rubino profondo con riflessi granati, aranciato in affinamento. Sentori di mora, prugna, vaniglia, spezie, cuoio. In bocca caldo ed elegante.
- ABBINAMENTO: Vino da meditazione oppure palombacce in salmì, porchetta al finocchio, polpette all’umbra, arrosti al tartufo nero, formaggi stagionati
