Sardegna Flashcards
1
Q
VERMENTINO DI GALLURA DOCG
A
- DOVE: Prov di Olbia-Tempio e in quella di Sassari
- VITIGNI: vermentino min 95%
- CONSUMO: 1-3 anni
- CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline, profumo media intensità, ginestra, frutta matura a polpa bianca, e accenti minerali. in bocca morbido, fresco e finale ammandorlato.
- ABBINAMENTO: piatti di mare anche elaborati, ostriche, astice in salsa, zuppetta di cozze, linguine ai ricci, spigola zafferano con carciofi e fave stufate
