Basilicata Flashcards
1
Q
AGLIANICO DEL VULTURE DOCG
A
- DOVE: Prov di Potenza
- VITIGNI: Aglianico del Vulture e/o aglianico
- CONSUMO: 3-5 anni, riserva anche 10
- CARATTERISTICHE: Rosso rubino profondo con riflessi granato, profumi di ciliegie mature, confettura di prugne, viole e spezie. Gusto morbido e potente, tannicità gradevole, sapido e finale balsamico con ricordi di liquirizia.
- ABBINAMENTO: Pasta con ragù di carne o con fagioli, agnello delle Dolomiti Lucane, pecorino stagionato
