Übung 1 Flashcards
Allgemeines , Kohlenhydrate, Monosaccharide..
Welches sind die vier häufigsten Elemente des menschl. Körpers? Reihenfolge nach prozentualem Anteil
Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff
Wie ist die Stoffmenge 1mol definiert und was ist eine 1-molare Lösung?
a) 6*10^23 b) 1 mol/l
Wie ist der pH-Wert definiert?
pH= -log[H+]
Was für ein pH-Wert liegt bei einer H+ Konzentration größer als 10^-7 mol/l vor und ist die entsprechende Lösung sauer oder basisch?
<7, also sauer
Welchen pH-Wert hat das Blut?
7,4
Welche Funktionen haben Puffer?
Konstanthaltung des pH-Wertes
Welche vier Grundtypen kleiner Moleküle (organische Verbindungen) sind im Menschen zu finden?
- Kohlenhydrate als Bestandteil von Polysacchariden
- Fettsäuren als Bestandteil der Fette
- Nukleotide als Bestandteil der Nukleinsäuren und energiereichen Verbindungen
- Aminosäuren als bestandteil der Eiweiße
Geben Sie die allgemeine Formel für Kohlehydrate (Zucker) an.
(CH_2O)_n
|»_space; mit n zwischen 3 und 7
Nennen Sie wenigsens 3 Monosaccharide!
- Glucose
- Fructose
- Galactose
Was ist der Unterschied zwischen einem:
- Monosaccharid
- Disaccharid
- Oligosaccharid
- Polysaccharid
Die Monosaccharid-Einheiten:
- 1x
- 2x
- mehr: 3- ca. 4
- große Anzahl: >10
Wie unterscheidet man messtechnisch Moleküle mit D- oder L-Konfiguration?
- Klassifizierung optisch aktiver Substanzen durch Messung im Polarimeter
»D-Konfiguration: Dextro» rechtsdrehend
»L-Konfiguration: Levo» linksdrehend
-drehen polarisiertes Licht in die jeweilige Richtung
Was sind Enantiomere
- zwei Verbindungen, die als Bild und Spiegelbild auftreten und wie rechte und linke Hand NICHT DECKUNGSGLEICH sind
- mit physikalischen und chemischen Methoden nicht unterscheidbar
Wie unterscheiden sich Enantiomere in ihrer chemischen Zusammensetzung?
- gar nicht
a) D-Glucose und b) D-Fructose:
Welches ist die Aldose und welches die Ketose?
a) Aldose
b) Ketose
Was ist der Unterschied zwischen Aldosen und Ketosen?
Der Unterschied liegt im Aufbau der Monosaccharide. Enthalten sind entweder die Namensgebenden Keto- oder Aldehyd- Gruppen.
Zusatz: Aldose an C_1 und Ketose an C_2
Welche räumliche Orientierung haben die Bindungen die horizontal bzw. vertikal vom Chiralitätszentrum eines Enantiomers in der Fischer-Projektion liegen? (+Was ist einfach gesagt die Fischer-Projektion?)
Fischer Projektion= einfache Formeldarstellung:
- horizontale Bindungen zeigen nach vorne
- vertikale Bindungen zeigen nach hinten
- Chiralitätszentrum liegt in der Papierebene
Liegen Glucose und Fructose in wässrigen Lösungen als offene Kette vor?
nein, in Ringform!
Was entsteht zusätzlich durch die Zyklisierung der Hexosen?
alpha-D-Glucose und beta-D-Glucose
->eine Isomerisierung
Nennen Sie die Aufgaben und dessen Verarbeitung des Zuckers Glucose (Glc)!
- Hauptnährstoff vieler Zellen
- > durch oxidative Reaktionen wird die Hexose über kleinere Zuckerderivate abgebaut zu CO2 und H2O
- während des Abbaus wird Energie in Form von ATP und NADH gespeichert
Nennen sie die Aufgaben und Funktionen der Polysaccharide!
- Energiespeicherung als einfache Polysaccharide aus Glucoseeinheiten (als Glycogen)
- kleinere komplexere Oligosaccharide als Bestandteile von speziellen Proteinen (Glycoproteine-> kennzeichnung von Zellen)