Übung 1

Question 1

Welches sind die vier häufigsten Elemente des menschl. Körpers? Reihenfolge nach prozentualem Anteil

Answer 1

Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff

Question 2

Wie ist die Stoffmenge 1mol definiert und was ist eine 1-molare Lösung?

Answer 2

a) 6*10^23 b) 1 mol/l

Question 3

Wie ist der pH-Wert definiert?

Answer 3

pH= -log[H+]

Question 4

Was für ein pH-Wert liegt bei einer H+ Konzentration größer als 10^-7 mol/l vor und ist die entsprechende Lösung sauer oder basisch?

Answer 4

<7, also sauer

Question 5

Welchen pH-Wert hat das Blut?

Answer 5

7,4

Question 6

Welche Funktionen haben Puffer?

Answer 6

Konstanthaltung des pH-Wertes

Question 7

Welche vier Grundtypen kleiner Moleküle (organische Verbindungen) sind im Menschen zu finden?

Answer 7

• Kohlenhydrate als Bestandteil von Polysacchariden
• Fettsäuren als Bestandteil der Fette
• Nukleotide als Bestandteil der Nukleinsäuren und energiereichen Verbindungen
• Aminosäuren als bestandteil der Eiweiße

Question 8

Geben Sie die allgemeine Formel für Kohlehydrate (Zucker) an.

Answer 8

(CH_2O)_n

|&raquo_space; mit n zwischen 3 und 7

Question 9

Nennen Sie wenigsens 3 Monosaccharide!

Answer 9

• Glucose
• Fructose
• Galactose

Question 10

Was ist der Unterschied zwischen einem:

1. • Monosaccharid
2. • Disaccharid
3. • Oligosaccharid
4. • Polysaccharid

Answer 10

Die Monosaccharid-Einheiten:

1. • 1x
2. • 2x
3. • mehr: 3- ca. 4
4. • große Anzahl: >10

Question 11

Wie unterscheidet man messtechnisch Moleküle mit D- oder L-Konfiguration?

Answer 11

• Klassifizierung optisch aktiver Substanzen durch Messung im Polarimeter
  »D-Konfiguration: Dextro» rechtsdrehend
  »L-Konfiguration: Levo» linksdrehend
  -drehen polarisiertes Licht in die jeweilige Richtung

Question 12

Was sind Enantiomere

Answer 12

• zwei Verbindungen, die als Bild und Spiegelbild auftreten und wie rechte und linke Hand NICHT DECKUNGSGLEICH sind
• mit physikalischen und chemischen Methoden nicht unterscheidbar

Question 13

Wie unterscheiden sich Enantiomere in ihrer chemischen Zusammensetzung?

Answer 13

• gar nicht

Question 14

a) D-Glucose und b) D-Fructose:

Welches ist die Aldose und welches die Ketose?

Answer 14

a) Aldose

b) Ketose

Question 15

Was ist der Unterschied zwischen Aldosen und Ketosen?

Answer 15

Der Unterschied liegt im Aufbau der Monosaccharide. Enthalten sind entweder die Namensgebenden Keto- oder Aldehyd- Gruppen.
Zusatz: Aldose an C_1 und Ketose an C_2

Question 16

Welche räumliche Orientierung haben die Bindungen die horizontal bzw. vertikal vom Chiralitätszentrum eines Enantiomers in der Fischer-Projektion liegen? (+Was ist einfach gesagt die Fischer-Projektion?)

Answer 16

Fischer Projektion= einfache Formeldarstellung:

• horizontale Bindungen zeigen nach vorne
• vertikale Bindungen zeigen nach hinten
• Chiralitätszentrum liegt in der Papierebene

Question 17

Liegen Glucose und Fructose in wässrigen Lösungen als offene Kette vor?

Answer 17

nein, in Ringform!

Question 18

Was entsteht zusätzlich durch die Zyklisierung der Hexosen?

Answer 18

alpha-D-Glucose und beta-D-Glucose

->eine Isomerisierung

Question 19

Nennen Sie die Aufgaben und dessen Verarbeitung des Zuckers Glucose (Glc)!

Answer 19

• Hauptnährstoff vieler Zellen
• > durch oxidative Reaktionen wird die Hexose über kleinere Zuckerderivate abgebaut zu CO2 und H2O
• während des Abbaus wird Energie in Form von ATP und NADH gespeichert

Question 20

Nennen sie die Aufgaben und Funktionen der Polysaccharide!

Answer 20

• Energiespeicherung als einfache Polysaccharide aus Glucoseeinheiten (als Glycogen)
• kleinere komplexere Oligosaccharide als Bestandteile von speziellen Proteinen (Glycoproteine-> kennzeichnung von Zellen)