Système Digestif Flashcards
Qu’elles sont les rôles du système digestif ?
Le rôle du système digestif est :
- Assurer un apport permanent énergétique par l’alimentation et l’eau
- Décompose les aliments
- Absorber les nutriments
- Extraire les matières non digestible.
A quoi sert l’alimentation ?
- Fournit les matières premières
Qu’est ce qu’un nutriement ?
- Glucides
- Lipides
- Protéines
- Vitamines
- Minéraux
Citer Organe du canal alimentaire alimentaire + Organe Annexe + Cheminement :
- O_rgane du canal alimentaire alimentaire:_ Bouche, pharynx, Oesophage, Estomac, intestin grêle, gros intestin.
- Organe Annexe: Les dents, langue, glandes salivaires, foie, pancrèas, vésicules bilières, voies biliaires
- Cheminement : Bouche, dents, pharynx, oesophage, estomac, duodenum, jejunum, iléon, caecum, C. ascendant, C.transverse, C.descendant, C.sigmoïde, rectum, canal anal
Absorption
Passage des nutriments du système digestif au système sanguin ou lymphatique, en traversant la muqueuse de l’intestin grêle et des vaisseaux, pour rejoindre la circulation.
Citer les structures et les fonctions de la bouche
- Porte d’entrée des aliments
- Comprends les dents (32), langue, glandes salivaires
- Comprend palais osseux et le palais moue
- Débute la digestion avec la mastication et la salivation
- Création du bol alimentaire
Salivation : eau ( solvant universel) + mucus ( lubrifiant) + enzymes ( attaquer chimiquement les aliments) + bactéricides (antibactériens )
Fonction de la langue
- Saveur
- Dirige les aliments lors de la mastication
- Déglutition
- Phonation
Fonction des dents
- Mastication
- 32 dents
- Enfant 20 dents de lait remplacé à 12 ans
Citer les 3 glandes salivaires et leurs Fonctions
Fonction:
- Salivation
- Digestion chimique
3 glandes sont : Parotides, sublingual et submandibulaire
Citer la structure et les fonctions du pharynx
- Carrefour aérodigestif : Naso, Oro, Laryngopharynx
- Déglutition volontaire et involontaire
- Epiglotte ferme la trachée
Citer la structure et les fonction de oesophage
- Relie le pharynx à l’estomac
- Sphincter oesophagien supérieur : évite entrée de l’air durant l’inspiration
- Sphincter oesophagien inférieur : empêche le reflux gastrique dans l’oesophage
- Déplace les aliments du bol alimentaire par péristaltisme
Qu’est ce que le péristaltisme ?
Contraction musculaire ondulatoire pour déplacer le bol alimentaire
Citer et décrire la structure et les fonctions de l’estomac
SAC DIGESTIF
réservoir élastique temporaire qui peux contenir entre 50 ml et 4L de nourriture
Permet de stocker le bol alimentaire, puis de le déverser selon un rythme approprié dans l’intestin grêle par orifice pylorique.
. 3 couchent de muscles = brassage des aliments + digestion Mécanique
. Muqueuse de l’estomac contient : de l’acide chlorydrique et pepsine = digestion chimique
. nourriture transformer en bouillie = CHYME
Citer les parties de l’intestin grêle et les rôles
Duodénum, jéjunum, iléon
Cellules spécialisées pour la digestion et l’absorption des nutriments.
- Surface : Valcules conniventes, villosités, microvillosités
- Duodénum: Bile et suc pancréatique qui termine la digestion
- Jéjunum et iléon : Absorption
- Valvules iléocaecale: règle le rythme de déversement de I-grêle au côlon
Citer la structure et les rôles du foie dans le système digestif
Lobe du foie : Lobe droit, gauche, caudé, carré
Seul fonction digestive = Production de bile, 900ml, Stocké dans vésicules biliaire
Citer les structures dans l’ordre de passage et la fonction de la vésicule billaire
- Structure : Canal hépatique, canal cystique, canal cholédoque, sphincter d’oddi
- Rôle : réservoir de stockage de la bile
Qu’est ce qui forme la structure du tissu hépatique ?
Qu’est ce qu’ils contiennent ? Dans qu’elle but ?
- Lobule hépatiques en forme de prisme à 6 côtés.
- Ils contiennent des “espace Porte” avec pour chacun une branche de A.hépatique, V.porte, canicule biliaire
- Pour alimenter 3 lobules en sang de la veine porte, et en sang oxygéné par l’artère hépatique et fournit une voie d’écoulement de la bile par le canicule biliaire
- Cellule des lobule hépatique = les hépatocytes
Citer la structure du pancréas et les fonctions de celui-ci
- Queue, corps, tête, conduit pancréatique
- Fonction endocrine : production insuline et de glucagon
- Fonction exocrine : production enzymes digestives et bicarbonates = suc pancréatique
Citer les différentes parties du côlon et les fonctions
- Partie : Caecum, appendice verniforme, côlon ascendant, transverse, descendant, sigmoïde, rectum
- Production de mucus servant à faire glisser les scelles
- Absorption de l’eau
Rôle du rectum
Stockage des scelles
Structure et rôle de l’anus
- Sphincter interne : muscle involontaire : retenir les fèces
- Sphincter externe : muscle volontaire : expulser les fèces
Description du péritoine
- Structure
- Fonctions
Structures :
- Séreuse constituée de 2 feuillets : Pariétal ( tapisse la paroie abdo) Viscéral ( recouvre les organes abdominaux )
- La cavité péritonéale est un espace virtuel compris entre les parties pariétale et viscérale du péritoine
- Contient un liquide séreux ( accumulation de liquide séreux : ascite )
Fonctions :
- protéger les organes contre les infections,
- maintenir les organes au sein de la cavité abdominale,
- impliqué dans le mouvement des viscères et permet d’éviter toute lésion due aux frottements durant la digestion
Citer les Organes Intrapéritonéaux et rétropéritonéaux
Organes Intrapéritonéaux : intestin grêle, colon, foie, estomac.
Organes rétropéritonéaux : Duodénum , rectum, vessie, aorte, partie du pancréas, veine cave inférieur.
Expliquer le procèssus de déglutition
Acte d’avaler le bol alimentaire, un liquide ou de la salive, comportant leur passage de la bouche dans le pharynx, exécuté volontairement, suivi de la progression réflexe dans le pharynx et dans l’œsophage.
Digestion chimique
Mécanisme par lequel les grosses molécules de nourriture sont dégradées en nutriments pouvant être absorbés par l’organisme. Ce processus est rendu possible grâce aux enzymes qui sont sécrétées par différentes glandes. Une enzyme est une substance protéique permettant une réaction chimique spécifique.
Digestion mécanique
Elle comprend la segmentation de la nourriture lors de la mastication mais aussi le ”pétrissage” de la nourriture dans l’estomac par des contractions rythmiques de l’estomac.
Vomissement
Définition/ Provoqué pars/ Influx / risque après vomissements excessifs
Le vomissement est l’évacuation forcée du contenu du tube digestif par la bouche.
Le plus souvent il est provoqué par un étirement extrême de l’estomac ou de l’intestin ou la présence d’agents irritants.
Influx nerveux / centre de vomissement, Bulbe rachidiens / Organe sup du tube digestifs / diaphragme et muscles abdo, Expulsion du contenue par sphyncter.
Des vomissements excessifs peuvent causer
- une déshydratation mais aussi affecter gravement
- trouble de l’équilibre électrolytique
- Trouble acido-basique de l’organisme.
Expliquer les étapes du Processus digestifs
- L’ingestion. C’est la première étape du processus digestif, elle consiste en l’introduction de nourriture dans le tube digestif.
- La propulsion. C’est par ce mécanisme que la nourriture se déplace dans le tube digestif. On distingue deux phénomènes : (1) la déglutition, (2) le péristaltisme.
- La digestion mécanique. segmentation, mastication dans la bouche et ”pétrissage” dans l’estomac.
- La digestion chimique. Mécanisme par lequel les grosses molécules de nourriture sont dégradées en nutriments pouvant être absorbés par l’organisme. Ce processus est rendu possible grâce aux enzymes qui sont sécrétées par différentes glandes. Une enzyme est une substance protéique permettant une réaction chimique spécifique.
- L’absorption. Passage des nutriments du système digestif au système sanguin ou lymphatique, en traversant la muqueuse de l’intestin grêle et des vaisseaux, pour rejoindre la circulation.
- La défécation. Evacuation hors de l’organisme des matières non digestibles ou qui n’ont pu être absorbées.
Expliquer les fonctions du foie et donner des exemples
USINE METABOLIQUE
- Métabolisme : glucides, lipides, proteines : conversion / stockage et synthése.
- Lactose et fructose transformé en glucose (glucides)
- Lypolyse : oxydation des graisse (lipides)
- Transformation de ammoniac en urée hydrosoluble (protéïnes)
- Stockage : des vitamines et des minéraux
- Vitamines B et C ( Hydrosoluble ) ADEK ( lyposoluble )
- Minéraux : fer sous forme de ferritine
- Biotransformation :
- Métabolime alcool et médicaments ( inactivation des substances )
- Transformation de la bilirubine
- Production de la bile
- Métabolisme des hormones (inactivation insuline, hormone thyrïdienne)
Citer les cadrans abdominaux
- 1 : Epigastrique
- 2 : Ombilique
- 3 : Hypogastrique ou sus-pubienne
- 4 : hypocondriaque droite
- 5 : Flanc droit
- 6 : fosse iliaque droit
- 7 : Hypocondriaque gauche
- 8 : flanc gauche
- 9 : Fosse illiaque gauche
Expliquer la vascularisation abdominale
En suivant la progression du sang dans l’aorte,
- il y a en premier le tronc cœliaque qui se divise en :
- artère gastrique, splénique, hépatique
- vont alimenter l’estomac, le duodénum, le pancréas, la rate, le foie, la vésicule biliaire et les conduits biliaires.
- En dessous, l’artère mésentérique supérieure :
vascularise la totalité de l’intestin grêle, le caecum, le colon ascendant et le colon transverse.
- Puis l’artère mésentérique inférieure la seconde moitié du colon.
Expliquer le “Système Porte” Hépatique
- Débute toujours dans des capillaires et se termine toujours dans des capillaires
- Débute capillaire abdominaux et se Termine capillaire hépatiques
Le foie reçoit le sang par deux voies
- FOURNIT O2 / SANG ARTERIEL / ARTERE HEPATIQUE
- FOURNIT NUTRIEMENT / SANG VEINEUX / VEINE PORTE
Le sang quitte le foie par les veines sus-hépatiques
Expliquer le “Système Porte” Hépatique
- Débute toujours dans des capillaires et se termine toujours dans des capillaires
- Débute capillaire abdominaux
*
Expliquer le système lobule
Circulation intra-hépatique / O2 et Nutriments / Bile
O2 et nutriements
- Le sang artériel et veineux se jettent et se mélange dans la veine centrolobulaire (fournit 02 et nutriements aux cellules hépatiques)
- Le sang mélangé sort du lobule par veine sus-hépatique
La bile
- La bile produites par cellules hépatiques fait le chemin inverse
- V.centrolobulaire puis canal biliaire puis Vésicule biliaire pour être stocké
métabolisme ?
CHANGEMENT
ensemble de réaction chimique à l’intérieur d’une cellule
catabolisme ?
DÉGRADATION
mise en pièce, il y à production d’énergie et de chaleur. ex:fibrinolyse,glycolyse
anabolisme ?
ASSEMBLAGE
synthèse = transformation de glucose en glycogène.
GLUCIDES
- Pourvoyeur d’énergie et de chaleur
- Source d’énergie unique pour le cerveau
- Sont stocké sous forme de glycogène dans le foie et muscles
LIPIDE
- Principale source d’énergie et stockage
- isolation thermique
- Protège les organes
- Constitution de membrane et gaine de myéline
- Absorption et stockage des vitamines liposolubles (ADEK)
PROTEINES
Chapelets acides aminés :
- synthèse (assemblage) des protéines structurales et fonctionnelle
- Apport glucidique et lipidiques insuffisants pour couvrir les besoins énergétiques, les protéines les remplacent.
- Le catabolisme (dégradation) des acides aminées (protéines) produit une substance, citez la
- Cette substance est transformer en quoi ? et par qui ?
- Que provoque un taux élevé de cette substance ?
- Ammoniac (NH3)
- Transformé en urée par le foie, excrétée par les urines
- Taux élevé provoque un dysfonctionnement du foie = ENCEPHALOPATHIE
VITAMINES ?
- Combien de types de vitamines ?
- Fonctions
- Dans l’ambulance qu’elle vitamine avons nous ?
- Liposoluble (ADEK), Hydrosoluble (CB)
- Fonctions de COENZYMES
- Thiamine : pour métaboliser les glucides
- Enzymes : catalyseur biologique
- Coenzymes : Cofacteur organique associée à une enzyme
SELS MINÉRAUX
- Quantité modérer / Organisme à besoin de 7 minéraux
- CA, P, K, S, Na, Cl, Mg
Ils peuvent :
- Être intégrée à une structure (CA et P dans les Os)
- En suspension dans un liquide (NACL dans le sang)
- Liés à des composés organiques (hormones, enzymes, protéines)
- Avoir une fonction ( coenzymes, transmission influx nerveux, contraction musculaire)
SELS MINÉRAUX
Rôle NA , K , F ?
- le sodium (Na) favorise la régulation de l’osmose participant à la régulation du volume circulant ; ou alors en association avec le potassium (K) participe à la production des influx nerveux.
- le potassium joue un rôle dans la conduction des influx nerveux et dans la conduction des potentiels d’action musculaires en association avec le Na (pompe NaK).
- le fer entre dans la composition de l’hémoglobine et permet la fixation de l’O2 sur cette dernière. La majeure partie du fer qui n’est pas lié à l’hémoglobine est emmagasinée dans le foie sous forme de ferritine.
