stratégies nutritionnelles chez l'athlète

Question 1

HYPOHYDRATATION

Answer 1

• Quantité d’eau insuffisante

Question 2

EUHYDRATATION

Answer 2

• Quantité d’eau adéquate

Question 3

HYPERHYDRATATION

Answer 3

• Quantité d’eau excessive

Question 4

DÉSHYDRATATION

Answer 4

• Processus de perte d’eau

Question 5

RÉHYDRATATION

Answer 5

• Processus de gain d’eau

Question 6

Facteurs qui influencent le taux de sudation :

Answer 6

• Intensité de l’exercice
• Température ambiante
• Humidité
• Vêtements/équipement
• Caractéristiques individuelles
• Taille, génétique, âge, capacité d’acclimatation
• Pertes hydriques variables

Question 7

hyponatrémie chez l’athlète

Answer 7

• Consommation d’eau excessive entraine une baisse rapide en sodium sérique et la concentration se retrouve inférieure à 130 mmol/L (confusion, convulsion, coma, mort)

Question 8

prévention de l’hyponatrémie

Answer 8

• Éviter la surconsommation hydrique
• Remplacer la quantité de sodium perdue via la transpiration :
  o Exercice < 2h: pas besoin de remplacer le sodium

Question 9

recommandation en apport hydrique avec l’exercice:
AVANT

Answer 9

• Boire ~ 5-10ml/kg après les repas 2 à 4 heures avant l’exercice afin de produire 2 mictions jaune très pâle
• La consommation de sodium provenant des boissons ou des aliments peut aider à la rétention d’eau

Question 10

recommandation en apport hydrique avec l’exercice:
PENDANT

Answer 10

• Apport typique pendant l’exercice: 0,4-0,8 L/h**
• La sensation de soif indique un besoin de boire, mais n’implique pas que l’athlète est déshydraté
• Les crampes musculaires peuvent être associées à l’hypohydratation et à un déséquilibre électrolytique

Question 11

Quels sont les deux principaux aspects de l’équilibre hydrique ?

Answer 11

Volume d’eau; concentration des solutés dans l’eau

Question 11

recommandation en apport hydrique avec l’exercice:
APRÈS

Answer 11

• Recommandation générale: 1,25-1,5 L d’eau pour chaque kg de poids corporel perdu
• Débuter dès que possible de façon modérée
• Le lait serait mieux que l’eau et les boissons sportives pour la réhydratation post-exercice dû à son contenu en sodium et en protéines

Question 12

Vrai ou faux : On retrouve une plus grande portion de l’eau corporel à l’intérieur des cellules qu’à l’extérieur des cellules?

Answer 12

vrai

Question 13

Expliquer le mouvement de l’eau lors de la transpiration ?

Answer 13

L’eau se déplace de l’intérieur des cellules vers l’extérieur des cellules (pression osmotique) dû à une concentration extracellulaire en sodium élevée

Question 14

Quel est l’effet de l’exercice physique sur l’homéostasie de l’eau et des électrolytes ?

Answer 14

Augmente la température corporelle; augmente les pertes sudorales

Question 15

Quels sont les risques d’une hyponatrémie et hyperhydratation ?

Answer 15

Confusion, convulsion, coma, mort

Question 16

Jeanne s’entraîne pour son prochain marathon. Aujourd’hui, elle prévoit s’entraîner pour une durée minimale de 3h. Que lui conseillez-vous ?

Answer 16

Remplacement sodique + boire entre 0,4-0,8 L/h

Question 17

Qu’est-ce qui régit l’équilibre hydrique ?

Answer 17

Soif, faim et mécanismes d’excrétion urinaires

Question 18

Vrai ou faux : Une personne qui ressent la soif implique que celle-ci est déshydratée ?

Answer 18

Faux