obésité et régimes amaigrissants Flashcards
définition de poids santé
Poids approprié selon l’âge et stade de développement
*Pouvant être maintenu par un apport alimentaire équilibrée et sans abus de régimes
*Poids psychologiquement et physiquement acceptable
*N’engendrant aucune restriction physique ou handicape
limites de l’IMC
*Minimum 18 ans; maximum 65 ans
*Femmes enceintes ou qui allaitent
*Personnes avec une forte musculature
*Ne donne aucune information sur la composition corporelle
Nommes 3 moyens qui permettent d’évaluer la corpulence, les proportions et la composition du corps humain
anthropométrie
hydrodensitométrie
impédance bioélectrique
quelle est la méthode la plus précise pour mesurer la composition du corps?
hydrodensitométrie
nommes les causes de l’obésité (8)
génétique
facteurs psychologiques
facteurs physiologiques
facteurs comportementaux
apport alimentaire vs dépense énergétique
environnement
facteurs sociaux et sociétaux
qu’est-ce que la théorie du thrifty gene?
- Certains individus possèderaient un ou plusieurs gènes responsables d’une dépense énergétique moindre pour un même effort physique vs ceux ne possédant pas le/les gènes en question
qu’est-ce que la théorie du set point?
- Le corps humain serait conçu de façon à maintenir un poids fixe à l’âge adulte. donc en cas de régime, le métabolisme basal va diminuer, phénomène de protection pour s’assurer que le corps ne manquera pas d’énergie
exemple de facteurs physiologiques
altération d’homones thyroïdiennes
niveau élevé de cortisol
handicap empêchant les déplacements
exemples de facteurs sociaux et sociétaux
pauvreté
niveau d’éducation
coûts des aliments sains
accès à faire de l’exercice
médications
qu’est-ce que la diète cétogène?
- Régime thérapeutique pour le contrôle des crises d’épilepsie
- Populaire en communauté pour la perte de poids
- L’organisme utilise les gras comme source d’énergie première en remplacement des glucides => corps cétogène et risque d’acidose métabolique
- La restriction sévère en glucides engendre une consommation minime de fruits et de légumes
o Carence en vitamine C
inconvénients du régime weight watchers?
- Système de pointage alimentaire
- Possibilité de plans et recettes alimentaires lors de l’abonnement
- Qui est derrière les conceptions des plans et des recettes ?
- Aucune éducation en nutrition
qu’est-ce que la cure detox et inconvénients?
- Effet diurétique
o Élimination d’eau - Privation ++
- Mode des thérapies de jus pressés durant 7 à 14 jours (SlimCure)
o Élimination de plusieurs groupes alimentaires
o Même nutriment x 7 à 14 jours – variété ?
o Absence de satiété – craving
o Les jus n’ont pas la propriété de ‘’détoxifier’’ les tissus du corps - Aucune éducation en nutrition
qu’est-ce que le syndrome de yoyo?
- Plusieurs régimes successifs
- Métabolisme de base diminue donc le corps utilise moins d’énergie pour combler ses besoins
- Le métabolisme se protège pour éviter d’avoir un manque d’énergie
avantages d’un régime
- Responsabilisation
- Conscientisation
- Recherche active sur la nutrition
- Modifications des habitudes de vie néfastes
inconvénients d’un régime?
- Aucune éducation sur la nutrition
- Encourage la perte de poids rapide et pouvant être dangereuse
- Attentes de pertes de poids irréalistes
- Regain du poids perdu souvent supérieur au poids initial/ Aucun accent sur la perte de poids à long terme
- Dépenses $$$
- Fausses informations
- Problèmes d’image corporel et d’estime de soi
- Aucun suivi post-régime/ Aucun suivi médical
qu’est-ce qu’un trouble alimentaire?
- Maladies mentales affectant les comportements alimentaires des individus atteints.
- Les personnes atteintes de troubles alimentaires ont souvent une obsession quant à leur image corporelle, leur poids et la nourriture en générale.
- Les troubles alimentaires engendrent des comportements malsains face aux habitudes alimentaires, à l’exercice et parfois même à la prise de laxatif.
- Les répercussions des troubles alimentaires sur la santé sont d’ordres physiques et/ou psychologiques et peuvent être fatales dans certains cas.
- Les troubles alimentaires peuvent engendrer des perturbations au niveau de l’image de soi, de l’humeur, du contrôle des impulsions et des relations interpersonnelles.
définition d’anorexie nerveuse
- Restriction alimentaire excessive due à la peur maladive de prendre du poids ou de devenir obèse.
- Induction d’une perte de poids graduelle jusqu’à l’émaciation.
- Comportements anorexiques: refus de manger des aliments inconnus, restriction de la quantité et du type d’aliment consommé, exercice physique suivant la consommation d’aliment (compensation).
s/s d’anorexie nerveuse
- Restriction alimentaire extrême et/ou exercice physique excessif
- Maigreur extrême
- Poursuite continuelle de la minceur
- Peur intense de prendre du poids
- Image corporelle altérée et estime de soi influencé par la perception du poids
- Déni de la gravité du faible poids
- Quelques signes physiques autres: cheveux et ongles cassants, peau sèche
définition de boulimie nerveuse
- Épisodes alimentaires de consommation excessive avec perte de contrôle suivi de :
o Vomissement intensif
o Usage de laxatif
o Entraînement physique intense
o Jeûne - Contrairement à l’anorexie, les individus atteints ont un poids normal ou font de l’embonpoint
s/s de boulimie nerveuse
- Inflammation chronique et maux de gorge
- Inflammation des glandes salivaires dans la région du cou et de la mâchoire
- Émail dentaire usé et sensibilité des dents
- Déshydratation sévère et déséquilibre électrolytique
hyperphagie boulimique - définition et s/s
- Manger des quantités astronomiques dans un temps déterminer
- Manger ++ rapidement
- Manger sans ressentir la faim
- Continuer de manger malgré la rassasiement et satiété
- Manger en cachette
- Sentiment de détresse, remords ou culpabilité postprandial
- Régimes fréquents souvent sans perte de poids
définition d’ARFID
- Trouble alimentaire majoritairement présent chez les enfants et les adolescents où ceux-ci refusent de manger à la suite d’une aversion alimentaire ou traumatisme quelconque et ne satisfont pas leur besoin énergétique ou nutritionnels
- Certains ressentiront de la douleur lors de la consommation de certains types d’aliments
- Les individus exclus certains types ou groupes d’aliments au départ et peuvent se rendre jusqu’au refus complet de s’alimenter
s/s d’ARFID
- Perte de poids
- Constipation
- Douleur/crampes abdominales
- Peur de manger
- Étourdissement
- Faiblesse
traitements d’un trouble alimentaire
- Encourager l’estime de soi et l’accomplissement personnelle
- Favoriser les relations saines interpersonnelles
- Minimiser l’importance de l’apparence physique
- Favoriser une alimentation variée
- Tous les aliments peuvent être consommer de façon modérée
- Éviter la consommation de laxatif et de diurétique; ne sont pas un bon moyen pour la perte de poids et peuvent être dommageables pour la santé
- Prendre le temps de bien manger et être conscient de ce qu’on mange
- Les traitements des désordres alimentaires sont d’ordre psychologique, médical et nutritionnel.
quels sont les dépenses énergétiques et quel pourcentage représentent-ils?
Métabolisme basal: 60-70%
Effet thermique des aliments: 5-10%
Activités physiques: 20-35%
