Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vin_II > Spanien > Flashcards

Spanien Flashcards

1
Q

Nævn 4 synonymer for Tempranillo og deres oprindelse

A

Tinta de toro, Tinto Fino, Tinta del País, Castilla y León
Ull Llebre, Catalonien
Cencibel, Castilla-La Mancha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvad hedder vine uden oprindelsesbetegnelse fra Spanien ?

A

Vinos de mesa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvilke er de vigtigste druer i La Rioja ?

A

Tempranillo.
Men den klassiske Rioja-blanding består af Tempranillo, Garnacha og en anelse Mazuelo (Carinena) og Graciano.
Garnacha dominerer i Rioja Oriental (da varmere)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvad er lagringskravet til Crianza ?

A

Rødvin: Min. lagringstid 24 mrd. heraf min. 6 på egefade på max. 330 l.
Hvid og rosé: Min. lagringstid 18 mrd heraf min. 6 på egefade på max 330 l.
Hvis vinen ikke lever op til Crianza-kravene, sælges den som Vino.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvad betyder DOCa ?

A

Denominación de Origen Calificada

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

I hvilke spanske regioner bliver der produceret cava ?

A 
8 regioner:
Catalonien
Aragón
Castilla y León
Extremadura
La Rioja
Baskerlandet
Navarra
Valencia
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvad er Consejo Regulador ?

A

Regeringsorgan med sæde i hver vinregion, der sørger for at sikre at den regionale vinproduktion lever op til de fastsatte krav.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nævn 4 DO-vine fra Catalonien

A

DOCa Priorat
DO Penedès
DO Costers del Segre
DO Empordà

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvilken region ligger DO Rueda i ?

A

Castilla y León

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvad hedder Spaniens mest dyrkede druesort og hvor dyrkes den primært ?

A

Arién, verdens mest dyrkede druesort, dyrkes stort set kun i Castilla-La Mancha.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvor mange DOer er der i Castilla y León ?

A 
9 stk.
Ribera del Duero
Rueda
Tierra de León
Tierra del vino de Zamora
Toro
Arlanza
Arribes
Bierzo
Cigales
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvad hedder Navarras 5 underregioner (fra nord til syd) ?

A 
Valdizarbe (højt og koldt)
Tierra Estrela
Baja Montana
Ribera Alta
Ribera Baja (lavt og varmt)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvilke spanske regioner kan fremhæves for deres hvidvinsproduktion ?

A

Galicien, nogle af landets bedste hvidvine på Albarino og Godello.
Baskerlandet, citrussyrlig let perlende hvid på Hondurrabi Zuri

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvad er de generelle lagringskrav for Reserva og Gran Reserva i Spanien ?

A

Reserva
Rødvin: Min. lagringstid 36 mrd, heraf min. 12 på egefad på max 330 l og resten på flaske
Hvidvin og rosé: Min. lagringstid 24 mrd, heraf min. 6 mrd. på egefade max. 330 l og resten på flaske.

Gran Reserva
Rødvin: Min. lagringstid 60 mrd, heraf min. 24 mrd. på egefade på max. 330 l, resten på flaske
Hvidvin og rosé: Min. lagringstid 48 mrd. heraf 6 mrd. på egefade på max. 330 l og resten på flaske.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q 
Hvilken overordnet region tilhører følgende DO-vine:
Costers del Segre
Penedès
Valdepenas
Rueda
A

Katalonien
Katalonien
Castilla-La Mancha
Castilla y León

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvor mange regioner er Spanien opdelt i ?

A

17

17
Q

Hvad er kravene til hhv. Crianza, Reserva og Gran Reserva i fht. rød- og hvidvin i Spanien ?

A 
Røde: 
Crianza: Min 2 år (6 m fad)
Reserva: Min 3 år (1y fad)
Gran reserva: Min. 5 år (2y fad)
Hvide.
Crianza: Min 1,5 år (6 m fad)
Reserva: Min 2 år (6m fad)
Gran reserva: Min. 4 år (6m fad)
18
Q

Hvad betyder Cosecha ?

A

Årgang eller høst

19
Q

I hvilken region findes flertallet af Vino de Pago-gårdene ?

A 
Castilla-La Mancha:
Finca Élez (2003)
Casa del Blanco (2010)
Pago Florentino (2009) m.fl.
(8 i alt I CLM. Spanien 17+2 oversøiske)
20
Q

Hvilken region ligger DO Valdepenas i ?

A

Castilla-La Mancha

21
Q

Hvad hedder Riojas tre underregioner ?

A
  • Rioja Alta
    Kalkrig jord, varmere end Alaveza, strukturerede vine
  • Rioja Alaveza
    grænser op til Pais Vasco, tættere på Atlanten, kalkrig ler, unge vine, macération carbonique
  • Rioja Oriental
    Jernholdig alluvial jord, varmere end Alaveza og Alta, Granacha-land.
22
Q 
Nævn en DO fra hver af Spaniens vigtigste vinregioner og den dominerende drue i DOen.
La Rioja 
Pais Vasco
Galicia 
Castilla y León
Catalonien 
Andalucia
A

La Rioja - DOCa Rioja - Tempranillo
Pais Vasco - Bizkaiko Txakolina - Hondarrabi Zuri
Galicia - DO Rias Baixas, Albarino
Castilla y León - Ribera del Duero - Tinto del Pais (tempranillo)
Catalonien - DOCa Priorat - Garnacha
Andalucia - DO Jerez-Manzanila - Palomino

23
Q

Hvad ved du om Monastrell ?

A

Højt sukkerindhold, højt udbytte, producerer rødvine med intens farve og der laves flere moderne vine på den af høj kvalitet.
Dyrkes især i DO-distrikterne Alicante, Almansa, Jumilla, Valencia og Yecla, hvor man bruger den til sød vin.
Murcias bedste rødvin laves på Monastrell.
Kaldes Mourvèdre i Frankrig.

24
Q

Nævn 2 DOP-vine der blandt andet laves på Garnacha.

A

La Rioja (Rioja), Priorat (Katalonien)

25
Q 
Nævn primær druesort og region for flg:
Rías Baixas
Rueda
Toro
Cava
A

Rías Baixas - Galicien, Albarino
Rueda - Castilla y León, Verdejo
Toro - Castilla y León, Tinta de Toro
Cava - Catalonien, Macabeo, Xarel-lo, Parellada

26
Q

Hvilke træfade er de gængse i Spanien ?

A

225 liters egetræsfade ? (Barricas)

27
Q

Hvilke er de 4 vigtigste regioner i Spanien ? Nævn en DO/DOCa i hver.

A

La Rioja: DOCa Rioja
Catalonien: DOCa Priorat
DO Rías Baixas
Castilla y León: DO Ribera del Duero

28
Q

Hvordan smager en typisk Rioja-vin ?

A

Høj koncentration, mørk farve og frugt, franske fade, cedertræ og nelliker.
“Dildchips”
Gammeldags stil: Kirsebær.

29
Q

Hvad er lagringskravene til Crianza, Gran Reserva og Reserva i La Rioja ?

A

Crianza
Rødvin: Min. lagringstid 2 år, heraf min. 1 på egefad på max 330 l.
Hvidvin og rosé: Min. lagringstid 2 år, heraf min. 6 mrd. på egefad på max 330 l og 6 mrd på flaske

Reserva
Rødvin: Min. lagringstid 36 mrd, heraf min. 12 på egefad på max 330 l og 6 mrd på flaske
Hvidvin og rosé: Min. lagringstid 24 mrd, heraf min. 6 mrd. på egefade max. 330 l og resten på flaske.

Gran Reserva
Rødvin: Min. lagringstid 60 mrd, heraf min. 24 mrd. på egefade på max. 330 l, min. 24 på flaske
Hvidvin og rosé: Min. lagringstid 48 mrd. heraf 6 mrd. på egefade på max. 330 l og resten på flaske.

Fadlagringskravet til de hvide og roséerne betyder at de altid har en oxidativ stil og er meget cremede, hvis de er DOCa.

30
Q

Til hvilken type mad, ville du anbefale en Priorat ?

A

Grilled eller ovnstegt kød.
Ældre årgange med langtidsstegt vildt, som kanin.
Rådyr, vildsvin, braiserede oksehaler.

31
Q

Hvilke druesorter dominerer i Priorat ?

A

Garnacha, Carinena og internationale druer.

Den vulkanske røde skiffer, Llicorella dominerer og den, plus højden giver jern/blodsmag til vinen.

32
Q

Hvad hedder vine med geografisk oprindelsesbetegnelse på spansk (IGP) ?

A

Vino de la Tierra (VdlT)

Vin_II (11 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions