Södra Frankrike

Question 1

3 områden

Answer 1

Languedoc, Roussillon och Provence

Question 2

generellt klimat i Södra Frankrike

Answer 2

generellt varmt medelhavsklimat, torrt, soligt och låg röta, men med stora lokala variationer (mikroklimat, höjdskillnader, havspåverkan osv)

Question 3

Klimatrisker

Answer 3

torka samt vind (mistral och Tramontane)

Question 4

7 huvusakliga röda druvor varav 2 viktigast

Answer 4

Grenache och Syrah.

Carignan
Cinsault
Mourvedre
Merlot
Cab Sav

Question 5

7 vita druvor, varav 2 viktiga

Answer 5

Chardonnay och Sauvignon Blanc

Viognier
Piquepol
Grenache Blanc
Grenache Gris
Muscat

Question 6

Languedoc AC, 2 viktiga områden och deras druvor

Answer 6

Minervois - Carignan, Syrah, Grenache, Mourvedre
Piquepol de Pinet - torrt vitt utan ek.

Stor variation i stilar, blends, ek och ej, osv.

ILanguedoc finns även (även Corbieres, Saint Chinian, Fitou, Faugeres)

Question 7

Roussillon

Answer 7

liknar Kataloniens vinstilar
Grenache och Carignan
mkt förstärkta viner
mer produktion av vita från höga höjder på bla G. Blanc och G. Gris.
Cotes du Roussillon, Cotes du Roussillon Villages

Question 8

Provence

Answer 8

90% rosé, torr pressrosé mest.
lite torra vita och röda finns också
Druvor: Mourvedre, Grenache, Cab Sav, Syrah, Sauv Blanc, Semillon, Rolle, Clairette
Cotes de Provence är störst,
Bandol