Prøve uke 43 - Naturfag

Question 1

Hva er protein bygget opp av?

Answer 1

Lange tråder av aminosyrer som henger sammen

Question 2

Hva bestemmer egenskapene til et protein?

Answer 2

Rekkefølgen av aminosyrer

Question 3

Hvor mange aminosyrer finnes det, og hvor mange av disse kan kroppen lage selv. Hva heter de aminosyrene kroppen ikke klarer å lage selv?

Answer 3

Det finnes 20 aminosyrer, 12 av disse kan kroppen lage og de 8 kroppen ikke kan lage kalles essensielle aminosyrer.

Question 4

Hva består alle aminosyrer av?(struktur)

Answer 4

En NH2-gruppe og en COOH-gruppe

Question 5

Hva skjer med proteinet i fordøyelsen?

Answer 5

Det bli brutt ned til enkle aminosyrer som kan tas opp i blodet og fraktes til leveren.

Question 6

Hvilke to hovedgrupper deler vi vitaminer inn i?

Answer 6

Vannløselige og fettløselige

Question 7

Hva kjennetegner fettløselige vitaminer, og kan du nevne noen vitaminer? hvor får vi disse vitaminene fra?

Answer 7

Kan lagres i fettet i kroppen, vi kan bygge et lager av disse vitaminene. A-, D-, E- og K-vitaminer. Far fra matprodukter med fett.

Question 8

Hva kjennetegner vannløselige vitaminer, og kan du nevne noen vitaminer?

Answer 8

Skilles ut i urinen og må derfor tilføres jevnlig i kosten. Eks B- og C vitaminer

Question 9

A-vitaminer:
Hva gjør det med kroppen?
Hvilken mat inneholder dette?

Answer 9

Gir godt syn, normal vekst og beindannelse, beskytter mot enkelte sykdommerog virker som antioksidanter

Finnes i Grønnsaker med sterk farge(gulrot)

Question 10

B-vitaminer:
Hva gjør det med kroppen?
Hvilken mat inneholder dette?

Answer 10

Mange viktige oppgaver i kroppen, bla: forbrenning av næringsstoffer, dannelse av røde blodceller.

Finnes i kjøtt og melk

Question 11

C-vitaminer:
Hva gjør det med kroppen?
Hvilken mat inneholder dette?

Answer 11

De fleste dyr lager c-vitaminer selv, ikke mennesker. Bidrar til dannelse av beinvev og bindevev, hjelper til med opptak av jern i kroppen, fungerer sm antioksidanter.

Finnes i appelsin og andre sitrusfrukter.

Question 12

D-vitaminer:
Hva gjør det med kroppen?
Hvilken mat inneholder dette?

Answer 12

Hjelper til med kalsium fra tarmene, øker opptak av kalsium i beinbygging og tenner. Kroppen danner D-vitamin når den blir utsatt for sollys.

Finnes i fisk og tran

Question 13

k-vitaminer:
Hva gjør det med kroppen?
Hvilken mat inneholder dette?

Answer 13

Sørger for at blodet stivner ved blødning

Finnes i grønnbladgrønnsaker, kål og brokoli

Question 14

Antioksidanter

Answer 14

Stoffer som reparerer og beskytter cellene våre mot kreft og aldring. Finnes i frukt og grønnsaker.

Question 15

Mineraler

Answer 15

Trengs i små mengder til oppbygning og kjemisk reaksjon i kroppen.Eksempler på mineraler er jern og kalsium.

Question 16

Sporstoffer

Answer 16

Trengs i svært små mengder, eksempler er jod og fluor.

Question 17

Kalsium

Answer 17

Bygger opp og vedlikeholder skjellet og tenner. Det bidrar til å stoppe blødning, og bidrar til beintetthet slik at sannsynligheten for brukket bein minsker. D-vitamin øker kroppens evne til å ta opp kalsium. Finnes i meieriprodukter.

Question 18

Jern

Answer 18

Jern er en viktig del av hemoglobin, stor del av transporten av o2 til cellene. C-vitamin øker kroppen opptak av jern. Finnes i grovt brød.

Question 19

Natrium og kalium

Answer 19

Viktig for salt og vannbalanse i kroppen, og finnes i de fleste matvarer.

Question 20

Jod

Answer 20

Trengs for at skjoldbruskkjertelen skal produsere et viktig hormon. Finnes i saltvannsfisk

Question 21

Fluor

Answer 21

Forebygger tannråte. Finnes i fluortannkrem.

Question 22

Vi deler næringsstoffer inn i to hovedgrupper, hvilke?

Answer 22

Energigivende næringsstoff og ikke-energigivende næringsstoff.

Question 23

Hvilke er de energigivende næringsstoffene?

Answer 23

Fett, karbohydrater og protein.

Question 24

Hvilke er de ike-energigivende næringsstoffene?

Answer 24

Vitaminer, mineraler og sportstoffer

Question 25

Karbohydrater, proteiner og fett inneholder hovedsakelig fire ulike grunnstoff, hvilke?

Answer 25

Oksygen, karbohydrat, nitrogen(protein) og hydrogen

Question 26

Hva består fett av?

Answer 26

Glyserol og 3 fettsyrer

Question 27

Hva er næringsstoffer?

Answer 27

Stoffer som kroppen trenger for å fungere normalt, og får gjennom maten.

Question 28

Hvorfor trenger vi næringsstoff?

Answer 28

• Stoffer som kan gi energi, forbrenning i cellene.
• Stoffer som kroppen kan bruke som byggemateriale for å kunne lage nye celler og reparere celler(døde celler erstattes av nye og gjør at vi vokser)
• Kroppen trenger råstoffer for å lage molekyler som fungerer som verktøy i de prosessene som foregår i kroppen. Eks verktøy er enzym.

Question 29

Alle næringsstoffene:

Answer 29

Karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer, mineraler og sporstoffer

Question 30

Hva er karbohydrater?

Answer 30

Energirike, sakarider, forbindelser. Sammen med fett vår viktigste energikilde.

Question 31

Hva består karbohydrater av?

Answer 31

Grunnstoffene karbon, hydrogen og oksygen.

Question 32

Hvilke hovedgrupper deler vi karbohydrater inn i?

Answer 32

Monosakkarider - en sukkerenhet, disakkarider - to sukkerenheter og plysakkarider - flere sukkerenheter.

Question 33

Hva er sukkerenheter?

Answer 33

atomene i kabohudratmolekylene er ordnet på en bestemt måte og danner karakteristiske enheter.

Question 34

Kan monosakkarider bindes?

Answer 34

De kan danne disakkarider ved binding av to, og polysakkarider ved flere bindinger.

Question 35

Monosakkarider

Answer 35

Vanligste er fruktose og glukose. Alle tuper karbohydrater omdannes til glukose i kroppen. Glukose er brenselet i forbrenningen som skjer i cellene. Finnes i bær og dannes i fotosyntesen.

Question 36

Disakarider

Answer 36

Vanligste er laktose og sukrose. Er bygget opp av to sukkerenheter. Finnes i melk

Question 37

Polysakkarid

Answer 37

Vanligste er stivelse og cellulose. Er bygget opp av lange kjeder med sukkerenheter. I fordøyelsessystemet blir polysakarider spaltet til mono- og disakkarider. Pattedyr kan koble sammen glukose ti glykogen, som blir lagret i muskler og leveren. Når cellene trenger glukose blir glykogenet brytt ned til glykose.

Question 38

Hva består fett av?

Answer 38

Karbon, hydrogen og oksygen

Question 39

Fettsyremolekyler består av?

Answer 39

En kjede c-atomer

Question 40

Hva er fettsyre med enkeltbindinger mellom c-atomene?

Answer 40

Mettet fettsyre

Question 41

Hva er fettsyre med dobbeltbindinger mellom c-atomene?

Answer 41

umettet fettsyre

Question 42

Omegafettsyrer

Answer 42

• Ingår i oppbygningen av hormoner og celleoppbygning
• Avgjørende fordi kroppen ikke produserer det selv. Tilstrekkelig mengde omega-3 om dagen reduserer risiko for hjerte- og karsykdommer.

Question 43

Omega 6 fettsyre

Answer 43

Motvirker kolesterol i blodårene, viktig for sunn hun og finnes i egg