Proteiner - Fiberproteiner och Globulära Proteiner: Struktur och Funktion

Question 1

Vilka två olika huvudtyper av proteiner finns?

Answer 1

Fiberproteiner och globulära proteiner

Question 2

Vad är karakteristiskt för fiberproteiner? Struktur? Uppgift?

Answer 2

Fiberproteiner bilda långa starka trådar, dessa är svårlösliga i vatten. Många strukturer i kroppen är uppbyggda eller förstärkta av fiberproteiner

Question 3

Ge exempel på fiberproteiner i kroppen

Answer 3

Ex. hår, naglar, hud, senor och muskler

Question 4

Ge exempel på fiberproteiner som inte kommer från oss

Answer 4

Ex. Spindeltråd och andra typer av silke

Question 5

Vad är kännetecknande för globulära proteiner? Struktur? Funktion?

Answer 5

I det globulära proteinerna bildar molekylerna mer eller mindre klotformade nystan (tänk fiberproteiner fast ihopknycklade). Dessa är ofta lösliga i vatten och kan transporteras med t.ex. blod eller finnas lösta i cellens cytoplasma.

Question 6

Ge exempel på olika grupper av globulära proteiner i kroppen

Answer 6

Många globulära proteiner är biologiskt aktiva föreningar t.ex. enzymer, transportproteiner, antikroppar och hormoner. (Atah)

Question 7

Ge exempel på globulära proteiner och deras funktioner

Answer 7

Ex. laktas, hemoglobin, myoglobin och antikroppar, insulin. Laktas bryter ned laktos till glukos och galaktos. Hemoglobin transporterar syre i blodet, myoglobin lagrar syre i muskler, antikroppar bekämpar främmande ämnen, och insulin reglerar glukosnivåer i blodet.

Question 8

Vilken typ av aminosyror sitter oftast inuti det globulära proteinet? Varför?

Answer 8

Hydrofoba (opolära) aminosyror sitter oftast inuti det globulära proteinet. Detta är nödvändigt för att minimera kontakten med vatten, då hydrofoba aminosyror inte interagerar väl med vatten utan bildar istället van der Waals-krafter med varandra, vilket stabiliserar proteinets tredimensionella struktur.

Question 9

Vilken typ av aminosyror sitter oftast vid ytan hos ett globulärt protein? Varför?

Answer 9

Hydrofila (polära) aminosyror sitter oftast vid ytan hos ett globulärt protein. Det beror på att de interagerar gynnsamt med vatten och kan bilda vätebindningar med vattenmolekyler, vilket stabiliserar proteinets struktur och bidrar till dess löslighet.