Kolhydrater bok Flashcards
Vilka proportioner av väte och syre innehåller kolhydrater?
Väte och syre har lika proportioner som i vatten, Cₙ(H₂O)ₙ
Vilken ändelse slutar namnet på kolhydrater på?
Namn slutar vanligtvis på -OS
Vilka grupper har kolhydrater?
Har två eller flera hydroxylgrupper (-OH) och aldehydgrupper ELLER ketogrupper
Hexoser
Hexoser är kolhydrater som består av sex kolatomer. Glukos är det mest kända exemplet på en hexos, och det är en grundläggande energikälla för levande organismer. Andra hexoser inkluderar fruktos och galaktos.
Pentoser
Pentoser är kolhydrater som består av fem kolatomer. Ett exempel är ribos och deoxiribos, som är viktiga i uppbyggnaden av nukleinsyror (RNA och DNA).
Trioser
Trioser är kolhydrater som består av tre kolatomer. Ett exempel på en trios är glyceraldehyd, som används som en viktig byggsten i många biokemiska processer.
Enkla sockerarter/monosackarider
Dessa är de enklaste formerna av kolhydrater och kallas ofta för enkla sockerarter. De består av en enda sockerartikel, och deras generella kemiska formel är (CH2O)n, där “n” är antalet kolatomer. Exempel på monosackarider inkluderar glukos, fruktos och galaktos.
Disackarider
Disackarider är kolhydrater som består av två monosackaridmolekyler som är bundna samman genom en glykosidbindning. När två monosackarider reagerar med varandra avger de en vattenmolekyl och bildar en disackarid. Exempel på disackarider inkluderar sackaros (bordsocker), laktos (mjölksocker) och maltos (maltsocker).
Polysackarider
Dessa är stora molekyler som består av många monosackarider som är sammankopplade. Polysackarider används ofta för lagring av energi (till exempel stärkelse och glykogen) eller som strukturella komponenter (till exempel cellulosa i växtcellväggar).
Vad är ett annat namn för glukos?
Glukos kallas även druvsocker.
Vilka är produkterna av cellandningen när glukos bryts ner?
Vid cellandningen omvandlas glukos till energi, koldioxid och vatten.
Vad är den kemiska formeln för fotosyntes?
Formeln för fotosyntes är:
ljusenergi + 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2.
Varför betraktas organiska ämnen som energirika?
Organiska ämnen betraktas som energirika eftersom ljusenergi omvandlas till kemisk energi inuti dem.
Vilken är den kemiska formeln för cellandning?
Formeln för cellandning är: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energi.
Hur många asymmetriska centra finns det i en aldos (aldohexos) som har 6 kolatomer och var är det beläget?
En aldohexos med 6 kolatomer har 4 asymmetriska centra, belägna vid kolatom nummer 2, 3, 4 och 5.
Beskriv den cykliska strukturen hos glukos och förklara hur den bildas från en linjär form.
Glukos kan bilda cykliska strukturer genom att aldehydgruppen binder till en OH-grupp på kol nummer 5, och en väteatom byter plats mellan två kolatomer. Detta resulterar i bildandet av två cykliska former, alfa-glukos och beta-glukos, som är optiska isomerer av varandra.
Vad är den primära skillnaden mellan beta-glukos och alfa-glukos?
Den primära skillnaden mellan beta-glukos och alfa-glukos ligger i positionen av hydroxylgruppen (-OH) på kol nummer 1 i den cykliska strukturen. I beta-glukos pekar hydroxylgruppen uppåt från ringen, medan den pekar nedåt i alfa-glukos.
Varför är alla hexoser reducerande?
Hexoser är reducerande eftersom de innehåller en aldehyd- eller ketongrupp som kan donera elektroner och därför fungera som reduktionsmedel. Ex. glukos
Vad är Trommers prov och hur fungerar det?
Trommers prov är en kemisk testmetod för att påvisa sockerarter. I detta test värms sockerlösningen tillsammans med en lösning av Cu2+ (koppar(II)-joner). Vid uppvärmning reagerar sockret med kopparjoner och reducerar dem, vilket resulterar i en röd fällning av koppar(I)oxid (Cu2O).
Vilken typ av reaktion sker när monosackarider reagerar för att bilda en disackarid och vatten?
När monosackarider reagerar för att bilda en disackarid och vatten, sker en kondensationsreaktion.