Det Jag Inte Kan Presentation Flashcards
Hur många beta glukos molekyler i cellulosa?
3000-5000
Cellulosa uppgifter
Stadga åt växters cellväggar
Vad är cellulosafibrer
Molekylerna packas till trådformiga knippen, cellulosafibrer.
Är cellulosa bra att äta? Kan man bryta ner det?
Vår kropp kan inte bryta ner cellulosa (bakterier i kors magar och svampar kan), men det är bra att äta cellulosa (kostfibrer).
Regenererade cellulosafibrer
typ av regenererade cellulosafibrer som framställs genom att behandla trämassa eller bomull med kemikalier för att lösa upp cellulosa. Denna lösning pressas sedan genom små hål för att bilda långa fibrer som sedan används för att tillverka textilier och andra material. Viskos är känd för sin mjukhet, glans och förmåga att absorbera färg, vilket gör den populär i klädindustrin.
Vad är Lyocell?
Framställs av i naturen förekommande polymerer, från exempelvis bambu, tall, gran eller eukalyptus.
Var lagras glykogen?
Glykogen lagras framförallt i musklerna och i levern.
Hur ofta grenar sig amylopektin?
20-30:e glukos
Hur ofta grenar sig glykogen?
8-12:e glukos
Hur reagerar levern vid hypoglykemi under påverkan av glukagon?
Vid hypoglykemi spjälkar levern, under påverkan av glukagon, glykogen till α-glukos som sedan utsöndras till blodet för att höja blodsockret.
Vad kallas fetter med ett annat ord?
triglycerider
Vad kännetecknar alla lipider?
är alla mycket svårlösliga i vatten eftersom de består av stora opolära molekyler.
Var är lipider ofta lättlösliga?
i de flesta organiska lösningsmedel t.ex. kolväten och eter.
Var innehåller lipider?
Innehåller långa opolära kolvätekedjor –hydrofoba.
Varför är det viktigt att äta fett?
Essentiella fettsyror (omega-3 och omega 6)
2. Vitaminupptag (fettlösliga vitaminer)
3. Sänker GI och ger mättnadskänsla
4. Bra balans för kosten som helhet
5. Skydd mot kyla och stötar
6. Lagring av energi
Triglycerider (triacyl
Vilka former kan fetter anta och varför?
Glycerolmolekylen är böjlig i mitten och kan därför anta formen av en stämgaffel eller en stol
Glycerol kemisk formel
Glycerol, CH2OHCH2OHCH2OH, är en trevärd alkohol.
Vad består cellmembranen av?
Cellmembran består av två lager med fosfolipider plus olika proteiner och kolesterolmolekyler
Vad är en glykolipid?
Glykolipid är en lipid med en sockermolekyl på, i form av glukos.
Var förekommer glykolipider?
Glykolipiderna förekommer framför allt i cellmembranet, där de har olika funktioner. T.ex. kan de fungera som ett skyddande lager mot slitning.
Celler och glykolipider igenkänning
Olika celler har specifika uppsättningar glykolipider kan de användas av andra celler som igenkänningssignal / kommunikation
Kolesterol
Kolesterol är en steroid som är byggsten i cellmembran (till höger)och i D-vitamin
Utgångsämne vid framställning av andra steroider
Levern bildar gallsyror av kolesterol
Anabola steroider
Anabola steroider är också steroidhormoner – syntetiskt hormon som liknar testosteron. Finns flera olika varianter
Gallsyror
Hydrofob och hydrofil del
Höga halter leder till gallstenar och tilltäppta artärer
Vax förekomst
Finns bland annat i bivax, ullfett (lanolin) och växternas vax på t.ex. barr och andra vintergröna växter (kutikula).
Proteiner uppbyggda av…
Proteiner byggs upp av aminosyror samt eventuellt ytterligare grupper.
Hur många aminosyror i protein, polypeptid och peptid
Aminosyrorna reagerar med varandra i en kondensationsreaktion och binds ihop av peptidbindningar.
Mer än 50 aminosyror är protein.
Mindre än 50 aminosyror är polypeptid .
Mindre än 10 aminosyror är peptid.
Vad gör man för att kunna avläsa resultatet i elektrofores?
Tillsätter violett färg
Hemoglobin struktur
polypeptidkedjor (parvis lika, 2 alfa och 2 beta) och 4 hem-grupper (porfyrinring som binder en Fe2+) kallas prostetisk grupp.
O2 binder till Fe2+
Vad är myoglobin?
Finns i våra muskler
Hos foster istället för hemoglobin Liknar hemoglobin men har:
2 alfa-kedjor
2 y-kedjor
Större förmåga att binda syre
I muskler tas syret från hemoglobin och lagras till cellandning.
Vad består en enzymer av?
Består (i huvudsak) av proteiner
Vad kallas substrat bundet till enzymet
Substrat bundet till enzymet kallas för ”EA-komplex”.