Begrepp Biomolekyler Chatgpt Flashcards
biomolekylerα-D-glukos, β-D-glukos
α-D-glukos och β-D-glukos är båda former av glukosmolekyler, men de skiljer sig åt i hur den sista hydroxylgruppen på den sexkantiga ringstrukturen är orienterad. α-D-glukos har hydroxylgruppen nedåt, medan β-D-glukos har den uppåt.
Maltos
Maltos är en disackarid som bildas av två glukosmolekyler som är bundna samman med en α-1,4-glykosidbindning. Det är en vanlig sockerart som finns i malt, maltodextrin och några andra livsmedel.
α-1,4-glykosidbindning
α-1,4-glykosidbindning är en typ av kemisk bindning som förekommer mellan två monosackarider, där den ena monosackariden förlorar en hydroxylgrupp (-OH) och den andra förlorar en väteatom (-H), vilket resulterar i bildandet av en glykosidbindning mellan dem.
Cellobios
Cellobios är en disackarid som består av två glukosmolekyler som är bundna samman genom en β-1,4-glykosidbindning. Det är en av de huvudsakliga beståndsdelarna i cellulosa, en viktig strukturell komponent i växtcellväggar.
β-1,4-glykosidbindning
β-1,4-glykosidbindning är en kemisk bindning mellan två monosackarider där den första monosackariden förlorar en hydroxylgrupp (-OH) och den andra förlorar en väteatom (-H), vilket resulterar i bildandet av en glykosidbindning..
Sukros (sackaros)
Sackaros är en disackarid som består av en glukosmolekyl och en fruktosmolekyl som är bundna tillsammans med en α-1,2-glykosidbindning. Det är det vanligaste sockret i människans kost och finns bland annat i sockerbetor, sockerrör och honung.
Fruktos
Fruktos är en monosackarid och en typ av socker som finns naturligt i frukt, honung och vissa grönsaker. Det är vanligtvis sötare än glukos och används ofta som sötningsmedel i livsmedel och drycker.
Laktos
Laktos är en disackarid som består av en glukosmolekyl och en galaktosmolekyl som är bundna samman genom en β-1,4-glykosidbindning. Det är det huvudsakliga sockret som finns naturligt i mjölk och mjölkprodukter.
Laktas
Laktas är ett enzym som bryter ner laktos till sina monosackarider, glukos och galaktos, vilket möjliggör nedbrytning och absorption av laktos i tarmen.
Cellulosa
Cellulosa är en lång kedja av glukosmolekyler som är sammanlänkade genom β-1,4-glykosidbindningar. Det är den primära strukturella komponenten i växtcellväggar och utgör en stor del av växters biomassa.
Stärkelse
Stärkelse är en polysackarid som fungerar som en energireserv i växter. Den består huvudsakligen av två former: amylos och amylopektin. Amylos är en linjär polymer av glukosmolekyler som är sammankopplade genom α-1,4-glykosidbindningar. Amylopektin är förgrenad och har ytterligare förgreningar genom α-1,6-glykosidbindningar, vilket ger den en grenad struktur.
Glykogen
Glykogen är en polysackarid som fungerar som en energireserv i djur och människor. Det består av många greniga kedjor av glukosmolekyler som är sammanlänkade genom α-1,4-glykosidbindningar och α-1,6-glykosidbindningar. Glykogen lagras främst i levern och musklerna och kan snabbt brytas ned för att ge energi när det behövs.
α-1,6-glykosidbindning
En α-1,6-glykosidbindning är en kemisk bindning som förekommer mellan två glukosmolekyler där en ny glukosmolekyl binder till en annan vid den sjätte kolatom, vilket resulterar i en grenstruktur. Denna typ av bindning är vanlig i förgrenade kolhydrater som glykogen och amylopektin.
Glycerol
Glycerol, även känt som glycerin, är en trevärd alkohol. Dess kemiska formel är C3H8O3. Den består av en kort kolkedja med tre kolatomer, var och en bunden till en hydroxylgrupp (-OH). Glycerol är en viktig komponent i fetter och oljor
Viskositet
Viskositet är ett mått på en vätskas motstånd mot flöde. Det beskriver hur tjock eller trögflytande en vätska är. Ju högre viskositet en vätska har, desto svårare är det för den att flöda.