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Nutrition sportive > physiologie de l'exercice > Flashcards

physiologie de l'exercice Flashcards

1
Q

quels sont les 4 types d’efforts musculaire?

A

Force
puissance
endurance
agilité

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Q

quelle est la définition de force

A

capacité de groupes spécifiques de muscles à produire une force maximale contre une résistance en un seul effort.

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3
Q

qu’est-ce que la force relative

A

mesure de force mais en tenant compte du poids corporel

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4
Q

quelle est la définition de puissance

A

capacité d’un groupe de muscles à produire une force maximale dans un laps de temps très court (mouvement explosif)

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Q

quelle est la définition d’endurance

A

la capacité d’un groupe musculaire à générer une force sous-maximale contre une résistance sur une durée prolongée ou par des mouvements répétés

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6
Q

quelle est la définition d’agilité

A

capacité à changer la position de l’ensemble de son corps dans l’espace avec rapidité et précision, combinaison d’équilibre, coordination, vitesse, réflexes, mais aussi force, puissance et endurance

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7
Q

1 MET représente la dépense énergétique au repos, soit une consommation de …ml O2/min.

A

200-300

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8
Q

quelles sont les deux formules pour calculer le MET

A

1 MET = 1 Kcals/ (kg*h)
1 MET = 3,5 mL O2/ (Kg * min)

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9
Q

quelle est la définition de VO2max?

A

taux maximal d’oxygène pouvant être diffusé, distribué et utilisé par l’organisme lors d’un exercice à intensité maximale

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10
Q

quelles sont les unités du VO2max

A

L/min
mL/Kg/min

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11
Q

le VO2max est une mesure quantitative représentant la capacité…du…

A

maximale
système cardiorespiratoire

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12
Q

par quoi est influencé le VO2max? (3)

A

capacité pulmonaire
fréquence cardiaque maximale et au repos
capacité des muscles actifs à utiliser l’oxygène

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13
Q

Le VO2max varie selon quoi? (5)

A

génétique
sexe
âge
composition corporelle
niveau d’entrainement

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14
Q

quelles sont les 5 propriétés spécifiques du muscle qui lui permet de remplir ses fonctions

A
  • excitabilité (percevoir stimulus et y répondre)
  • conductivité (produire et transmettre l’impulsion électrique - potentiel d’action)
  • contractilité (contracter avec force avec stimulation appropriée)
  • extensibilité (étirement supérieure à leur longueur au repos)
  • élasticité (rétracter et reprendre leur longueur de repos en relâchant)
    CÉCEE
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15
Q

de manière générale, chaque muscle est desservi par un …, une… ainsi qu’une ou plusieurs…

A

nerf
artère
veines

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16
Q

chaque myocyte (fibre musculaire) a sa propre…ce qui permet au muscles de faire des contractions volontaires

A

terminaison nerveuses

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17
Q

Les contractions isotoniques génèrent de la force en … peuvent être…ou …

A

changeant la longueur du muscle
concentriques (raccourcie)
excentriques (allonge)

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18
Q

lorsqu’un muscle se contracte, développe une tension, mais que la longueur ne change pas, il s’agit d’un contraction …

A

isométrique

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19
Q

quelles sont les avantages des contractions isométrique?

A

augmente la force et l’endurance musculaire (résistance à la fatigue) sans exercer de stress sur les articulations

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20
Q

par quoi sont causées les crampes musculaires?

A

l’actine et la myosine (protéines contractiles ) qui restent contractées spontanément durant l’exercice

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21
Q

par quoi sont causées les tensions musculaires?

A

la rétraction du fascia des muscles en réponse au stress, à la surutilisation ou bien au manque de récupération qui comprime les muscles et les fait demeurer contractés

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22
Q

quelles sont les 3 types de fibres et leur fonction

A

Fibre oxydative à contraction lente ( type I): Forte endurance et résiste à la fatigue, mais peu puissante
Fibre oxydative à contraction rapide (Type IIA): entre la fibre type I et type IIB
Fibre glycolytique à contraction rapide (Type IIB): très puissante, dépends grandement des réserves de glycogène

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23
Q

quel est le type de fibre le moins abondant

A

Type IIA

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24
Q

l’Adaptation musculaire permet une augmentation jusqu’à…% des capillaires sanguins entourant les myocytes

A

10%

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25
Q

Les adaptations muscualaires permettent une augmentation importante de la densité …des myocytes, mais aussi de l’activité… ce qui favorise…

A

mitochondriale
enzymatique mitochondriale
l’efficacité des enzymes des mitochondries

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26
Q

Avec l’adaptation musculaire, Les myocytes synthétisent jusqu’à…% plus de myoglobine

A

80%

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27
Q

Les différentes adaptations musculaire s’observent déjà dèa les …d’Entrainement

A

2 première semaines

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28
Q

quelles sont les 3 adaptations musculaires possibles?

A
  • augmentation des capillaires sanguins entourant les myocytes
  • augmentation importante de la densité mitochondriale des myocytes et de l’activité enzymatique mitochondriale
  • augmentation de la synthétisation de myoglobine
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29
Q

quelles sont les différentes adaptations cardiorespiratoires possibles?

A
  • augmentation du volume d’éjection systolique
  • augmentation du débit cardiaque
  • diminution de la fréquence cardiaque au repos
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30
Q

quelle est la définition du volume d’éjection systolique

A

volume (ml) de sang oxygéné pompé du ventricule gauche du coeur par battement

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31
Q

définition du début cardiaque

A

volume de sang propulsé par le coeur par minute

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32
Q

diminution importante du VO2max observé dès … jours d’inactivité, retour aux valeurs sédentaires après…d’inactivité

A

10-21
8 semaines

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33
Q

quelles sont les adaptations musculaires en lien avec les exercice de résistance (3)

A

hypertrophie
adaptations neuromusculaires
augmentation de la production de force maxiamles

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34
Q

au minimum un …semaines d’entrainement de résistance est nécessaire pour observer une augmentation significative de la force ou de la masse musculaire

A

8 à 12

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35
Q

que se produit il au niveau de fibres musculaires quand il y a hypertrophie? (3)

A
  • augmentation de la synthèse des protéines myofibrillaires
  • augmentation des myonucléi (noyaux dans la fibre musculaire)
  • dilatation des myocytes
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36
Q

quelles sont les 2 adaptations neuromusculaires qui se produisent avec l’entrainement

A
  • acquisition des compétences par le système nerveux (timing des contractions)
  • augmentation de l’activité musculaire maximale (augmentation du recrutement des myocytes et activation synchronisée, augmentation de l’activité neuronale)
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37
Q

quelle que SOIT LA CHARGE, LES FIBRES DE TYPE…SONT TOUJOURS RECRUTÉES EN PREMEIR

A

type I

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38
Q

Avec l’augmentation de la force demandée, les fibres de TYPE …sont recrutées, suivi éventuellement des fibres de TYPE …

A

IIA
IIB

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39
Q

qu’est-ce que le sarcomère?

A

l’unité fonctionnelle du muscle squelettique qui permet la contraction musculaire

40
Q

l’augmentation du nombre de sarcomères dans les myocytes permet quoi? (4)

A

hypertrophie
adaptations neuromusculaires
accroissement des gaines de tissus conjonctifs
augmentation de la proportion des fibres de type IIB

41
Q

…semaines de cessation complète d’entrainement en résistance est suffisant pour renverser certaines des adaptations musculaires gagnées

A

2-4

42
Q

les stéroïdes anabolisants androgéniques inclus toutes les hormones synthétiques dérivés de la…

A

testostérone

43
Q

comment nomme-t-on le phénomène par lequel le BMR demeure plus élevé quelques heures après un exercice d’intensité élevée? ce phénomène sert à compenser quoi?

A

consommation excessive d’oxygène post-exercice
la dette en oxygène engendrée par l’Exercice

44
Q

Le phénomène de consommation excessive d’oxygène post-exercice sert à ramener l’organisme à l’homéostasie, de quelles façons? (5)

A
  • rétablir niveaux d’o2 dans le sang et muscles squelettiques
  • rétablir température corporelle au repos
  • resynthétiser ASP, glycogène musculaire et éliminer lactate excédentaire
  • ramener niveaux hormonaux et neurotransmetteurs aux valeurs basales
  • débuter réparation des tissus musculaires
45
Q

toutes les cellules de l’organisme ont besoin d’un apport constant d’…pour maintenir l’homéostasie et accomplir le …

A

énergie
travail cellulaire

46
Q

à l’effort, les muscules ont des besoins en … très élevés afin de pouvoir générer les contractions musculaires

A

ATP

47
Q

quels sont les 3 systèmes énergétIQUES

A

Créatine phosphate (ATP/CP)
Formation de lactate
métabolisme oxydatif

48
Q

le systèmes énergétique qui prédominera à l’effort dépend de quoi? (2)

A

l’intensité et la durée de l’effort

49
Q

deux éléments clés de la production d’énergie sont la … et la…de chaque système énergétique

A

puissance
capacité

50
Q

nous éliminons quotidiennement …% de nos réserves de créatine excrétée dans l’urine sous la forme de…

A

1-2
créatinine

51
Q

nos besoins alimentaires de créatine sont de … à …g selon le volume de notre…

A

1 à 3 g
masse musculaire

52
Q

la créatine est naturellement produite chez les humains par les … à partir de/d’… et par le…

A

reins
acides aminés (arginine, glycine, méthionine)
foie

53
Q

La créatine est entreposée sous la forme de … ou de… presque exclusivement dans les …

A

phosphocréatine
créatine libre
muscles squelettique

54
Q

nos réserves intramusculaires de créatine sont d’environ …mmol/kg de masse musculaire sèche, ceci représente environ…% de leur capacité de stockage
les réserves peuvent atteindre…mmol/kg avec la supplémentation

A

120
60-80
160

55
Q

à très haute intensité (≥ 85% VO2max) la voie CrP prédomine pour combien de temps

A

30-60sec.

56
Q

la resynthèse de la PCr s’effectue dans les…qui suivent l’arrêt de l’Exercice et permettent de récupérer jusuq’à…% du taux initial

A

5 min
80%

57
Q

Un apport suffisant en ___________ est indispensable pour la resynthèse optimale de laPCr.

A

oxygène

58
Q

quelle est la dose de supplémentation en créatine?

A

20g/j (4x5g) durant 5 jours
ou 3-5g/j durant 4 semaines avec repas après entrainement

59
Q

quelle est le type de créatine qui est pris en supplément?

A

créatin monohydrate

60
Q

quels sont les 3 désavantages de la supplémentation en créatine

A

rétention d’eau intracellulaire (0.6-1 kg)
déshydratation et maux de tête
risques anecdotiques de dommages hépatiques et rénaux

61
Q

Une source alternative d’énergie est la décomposition des
CHO provenant du glycogène intramusculaire en …(par la glycolyse) et la conversion ultérieure de ce pyruvate en … au lieu de diriger le pyruvate vers le métabolisme oxydatif

A

PYRUVATE
LACTATE

62
Q

La conversion du pyruvate en lactate dans le muscle squelettique a pour but de regénérer le …qui a été réduite pour la formation du …

A

NAD+
pyruvate par la glycolyse

63
Q

quelle est la définition du cycle de cori

A

voie métabolique dans laquelle le lactate produit dans les muscules squelettiques est transporté vers le foie ou il converti en glucose par la néoglucogénèse

64
Q

Seulement un fraction mineure de l’élimination du lactate passe par le cycle de cori, qu’arrive-t-il a la majorité du lactate?

A

oxydé par les mitochondries pour générer de l’ATP

65
Q

Le lactate entre dans les mitochondries par quel moyen?

A

les navettes de lactate (protéines de transport monocarboxylate)

66
Q

Taux d’oxydation du lactate par les mitochondries au repos vs. à l’effort

A

à l’effort: 80% mitochndrie, 20% cycle de cori
au repos: 50%/50%

67
Q

À l’effort, le
lactate peut aussi sortir des muscles
squelettiques actifs et être
transporté par la circulation
sanguine pour servir de source de
carburant principalement au …,
mais aussi potentiellement aux …
et au … .

A

coeur
reins
cerveau

68
Q

QU’EST-CE QUE LE SEUIL DE LACTATE ?

A

c’est une concentration sanguine de lactate correspondant à l’intensité de l’exercice à laquelle le taux de production musculaire de lactate excède son taux d’élimination (lactate s’accumule dans le muscle, puis dans la circulation sanguine)

69
Q

Le seuil de lactate est établi à quelle concentration?

A

2 mmol/L

70
Q

Le seuil de lactate est atteint à différentes intensités d’exercice selon quoi?

A

l’endurance aérobique de l’individu

71
Q

chez une sujet non-entrainé, le seuil de lactate est atteint à … du VO2max (80% FCM)

A

50-60%

72
Q

chez un athlète d’endurance élite, le seuil peut être atteint à…% du VO2max

A

70-80%

73
Q

qu’est-ce qui vient après le seuil de lactate, à quelle concentration

A

OBLA (onset of blood lactate accumulation)
4 mmol/l
Augmentation de la concentration est exponentielle à ce point

74
Q

quels sont les effets sur le muscle de la diminution du pH intramusculaire du À LA FORMATION DE LACTATE (LIBÉRATION DE h+) (3)

A

-peut inhiber certaines réactions enzymatiques
-peut interférer au couplage excitation-contraction (affecte fixation du calcium à la troponine)
-produit sensation d’inconfort caractéristique

75
Q

quelle est la définition de fatigue périphérique

A

Diminution transitoire de la capacité d’exercice d’un groupe de muscles produite par des changements au niveau de la jonction neuromusculaire et causée par l’épuisement d’une/plusieurs substances nécessaires pour la contraction musculaire et/ou l’accumulation de catabolites ou d’autres substances libérées par l’activité musculaire.

76
Q

quelle est la définition de fatigue centrale

A

associée à des changements neurochimiques dans le cerveau affectant la performance à l’effort et la fonction musculaire

77
Q

qu’est- ce que l’entrainement en endurance permet par rapport au seuil de lactate?

A

d’augmenter l’intensité à laquelle le seuil est atteint

78
Q

qu’est-ce que l’entrainement HIIT combinant force, puissance et endurance permet par rapport au seuil de lactate? (2)

A

d’augmenter l’intensité à laquelle le seuil est atteint
et développer la tolérance et la capacité de nos muscles à travailler sous de plus hautes concentrations de lactate

79
Q

quel supplément est utilisé pour agir comme tampon extracellulaire? pourquoi?

A

bicarbonate de sodium (NaHCO3-)
est alcalin, sa supplémentation permet d’augmenter le pH sanguin afin d’atténuer l’acidification intramusculaire et sanguine secondaire à l’exercice de haute intensité

80
Q

Des méta
-analyses ont démontré que la supplémentation en NaHCO3-peut entraîner une amélioration d’environ… à …% dans différentes mesures de la performance!

A

2 à 3 %

81
Q

avec quoi devrait être consommer le bicarbonate de sodium pour faciliter son absorption?

A

liquide et CHO

82
Q

quelle quantité et à quel moment devrait être consommé le NaHCO3? pour quel type d’exercice?

A

200-400mg/kg
120 à 150 min avant l’effort
courte durée 1-10min (seuil de lactate doit être atteint)

83
Q

quel dipeptide joue un rôle important dans la capacité des muscles à tamponner les protions H+?

A

carnosine

84
Q

la liaison de quels peptides permet de produire la carnosine et lequel est limitant?

A

histidine beta-alanine

85
Q

La navette de carnosine intramusculaire permet aussi de
favoriser l’utilisation du … afin d’augmenter la
capacitié de contraction musculaire.

A

calcium

86
Q

Lorsque la demande en ATP est stable et modérée et que l’apport
en oxygène n’est pas limité, le … issu de la glycolyse est prioritairement oxydé dans les mitochondries pour produire de l’ATP, du CO2et H2O.

A

PYRUVATE

87
Q

Le … est le système prédominant au repos ET pendant l’exercice prolongé d’endurance (intensité modérée).

A

métabolisme oxydatif

87
Q

Le métabolisme oxydatif est un système beaucoup plus
…, mais qui génère beaucoup d’ … et dont la capacité est pratiquement … puisqu’il repose sur nos … en nutriments, mais aussi sur l’… en nutriments pendant l’exercice.

A

LENT
ÉNERGIE
illimitée
réserves endogènes
l’apport exogène

88
Q

Chaque g de glycogène est entreposé avec… g d’eau.

A

3g

89
Q

au repos, …% des substrats énergétique proviennent des lipides et …% des glucides

A

70%
30%

90
Q

quels sont les deux types de transporteurs de glucose retrouvés dans les muscles squelettiques?

A

GLUT-1
GLUT-4

91
Q

Le POINT DE CROISEMENT est le moment où l’oxydation des lipides SURPASSEcelle des CHOà l’effort. Si on ne consomme aucun CHO exogènes à l’effort, le point de croisement est estimé à environ … min.

A

110 MIN

92
Q

Les effets les plus importants associés à la performance sportive sont ceux sur le…

A

système nerveux central

93
Q

quels sont les effets d’une supplémentation en caféine à l’effort

A
  • réduction de la perception de l’effort
  • augmentation du recrutement des fibres musculaires à l’effort
  • effets directs sur l’activité du muscle squelettique (augmente activité de la glycogène-phosphorylase = + de lipolyse)
  • augmentation de l’état d’éveil et de vigilance
94
Q

Pour un effort d’endurance de > 60 minutes, les EFFETS ERGOGÈNESde la caféine sont observés avec une dose de … à …mg/kg BW

A

1 à 3 mg/mg

95
Q

Chez les adultes, il est recommandé de ne pas dépasser … mg de caféine quotidiennement + ne pas dépasser… mg par dose.

A

400mg
200mg

96
Q
A

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