Importance du fer chez l'Athlète

Question 1

dan quelles fonctions du corps le fer joue un rôle essentiel? (3)

Answer 1

• transport et distribution de l’oxygène
• production d’ATP (chaine de transport des électrons)
• processus neuronaux, cognitifs et immunitaires

Question 2

Quels sont les 3 types de cellules du sang?

Answer 2

-érythrocytes (globules rouges)
- leucocytes (globules blanc)
- plaquettes

Question 3

Les érythrocytes ont pour rôle principal de …. Ils sont constitués d’…, soit un type de protéines.

Answer 3

transporter et distribuer l’oxygène dans l’organisme
HÉMOGLOBINE(Hb)

Question 4

quelle est la constitution de l’hémoglobine?

Answer 4

4 molécules d’hèmes, comprenant chacune un atome de fer, chaque atome de fer peut se lier à une molécule d’O2

Question 5

quelle protéine musculaire a pour rôle de faciliter la diffusion de l’O2 de l’Hb vers les mitochondries des myocytes squelettiques et du myocarde.

Answer 5

myoglobine

Question 6

les besoins en fer des athlètes omnivores et végé seraient respectivement … à … fois et …foie supérieur aux individus sédentaires (8 mg/j)

Answer 6

1,3-1,7
1,8

Question 7

quelles catégories d’athlètes sont plus à risque d’épuiser leurs réserves en fer? (6)

Answer 7

• athlètes en état de faible disponibilité énergétique chronique
• athlètes féminines
• athlètes adolescent(es) (croissance)
• athlètes végé
• coureurs de longue distance (microsaignements intestinaux)
• athlètes d’endurance qui s’entrainent en altitude

Question 8

par quoi peut être influencer l’absorption intestinale du fer (3)

Answer 8

• statut en fer de l’Athlète
• type de fer consommé
• exercice peut temporairement réduire la disponibilité sérique du fer

Question 9

On absorbe en moyenne…% du fer alimentaire que l’on consomme lorsque les réserves en fer sont saturées (dans la moelle osseuse rouge, foie, rate). Si les réserves endogènes en fer sont partiellement épuisées, l’absorption du fer alimentaire est …

Answer 9

5-15
augmentée

Question 10

On absorbe …% du fer héminique (origine animale) , mais seulement …% du fer non-héminique(origine végétale)

Answer 10

15-35
2-15

Question 11

pourquoi l’exercice peut temporairement réduire la disponibilité sérique du fer

Answer 11

l’ercice engendre un réponse inflammatoire temporaire qui augmente la synthèse d’hepcidine par le foie pendant 3 à 6 h. L’hepcidine diminue la disponibilité sérique du fer en réduisant l’absorption intestinale du fer alimentaire

Question 12

quelle est la définition de ferritine sérique ?

Answer 12

indicateur sanguin des réserves de fer dans l’organisme

Question 13

quelles sont les 3 étapes de carence en fer

Answer 13

1. diminution des réserves de fer dans la moelle, le foie, rate)
2. diminution de la profuction d’érythrocytes (commence à avoir une moins bonne capacité oxydative)
3. Production d’hémoglobines chute = anémie

Question 14

quelles sont les conséquences d’une anémie ferriprive sur la performance sportive? (3)

Answer 14

• diminution sévère des capacités aérobiques à l’effort
• fatigue chronique, épuisement à l’effort, pâleur
• conséquences sur le SNC, le sys immunitaire et la thermorégulation

Question 15

qu’est-ce qu’une anémie sportive?

Answer 15

dilution des biomarqueurs sanguins du fer du à une augmentation temporaire du volume plasmatique

Question 16

dans le contexte d’une anémie diagnostiquée, on recommande .. à … mg de fer/j durant minimum ….

Answer 16

80-100
3 mois

Question 17

quelles sont les adaptations physiologiques de l’alpinisme en haute altitude (8)

Answer 17

↑Ventilation pulmonaire (à partir de 3000m et augmente proportionnellement à l’altitude)
↑Fréquence cardiaque
↑Érythropoïèse (hormone EPO)
↑Capacité tampon musculaire
↓MPS
↑Réponse endocrine stress (adrénaline, noradrénaline, cortisol)
↑Stress oxydatif
↑Glycolyse rapide

Question 18

quels sont les effets physiologiques de l’alpinisme en très haute altitude? (4)

Answer 18

• augmentation de la perception de l’effort
• insomnie/troubles du sommeil
• augmentation des besoins hydrique
• perte de poids corporel

Question 19

quelles complications majeures peut survenir lors d’une ascension trop rapide?

Answer 19

oedème pulmonaire
oedème cérébrale

Question 20

quelle mx peut être pris pour prévention du acute mountain sickness? pourquoi est-il interdit par la wada?

Answer 20

acétazolamide
diurique pouvant être utilisé comme agent masquant

Question 21

quelles sont les recommandations nutritionnelles en très haute altitude?

Answer 21

7-10g/kg BW CHO
1,6g/kg BW pro
++ lipides
++ hydratation (réduire apport hydrique en soirée pour ne pas perturber le sommeil)

Question 22

est-ce qu’une supplémentation en antioxydant peut être recommander pour contrer le stress oxydatif?

Answer 22

non, peut nuire aux adaptation physiologiques secondaire à l’Altitude