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PHYSIOLOGIE BACTERIENNE II : Le métabolisme bactérien Flashcards

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1
Q
  • Pour l’oxydation du glucose, il existe 03 voies principales qui aboutissent toutes à _________________________.
A

l’acide pyruvique

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2
Q

Les voies de métabolisme intermédiaire de dégradation du glucose sont, chez les bactéries: _______________________, _________________________ et _____________________________.

A

La glycolyse (Embden Mayerhof)
Voie Hexoses-monophosphates
Voie d’Entner-Doudoroff

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3
Q
  • Selon la présence ou l’absence d’oxygène, on distingue deux principales voies métaboliques: _______________ et ___________________.
A

L’oxydation et la fermentation

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4
Q

L’accepteur final des électrons au cours de la fermentation est ____________.

A

un composé organique

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5
Q

La fermentation bactérienne se déroule au niveau de _______________.

A

cytoplasme

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6
Q

La fermentation implique la phosphorylation ____________________.

A

au niveau du substrat

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7
Q

Le bilan énergétique de la fermentation bactérienne est _______.

A

faible (2mol ATP/mol glucose)

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8
Q

(La fermentation/La respiration) se caractérise par la production de plusieurs molécules et métabolites.

A

fermentation

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9
Q

L’accepteur final des électrons au cours de la respiration est ____________.

A

O2 ou composé oxygéné

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10
Q

La respiration bactérienne se déroule au niveau de ____________________.

A

la membrane cytoplasmique

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11
Q

La respiration implique la phosphorylation ________________.

A

oxydative

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12
Q

(La fermentation/respiration) se caractérise par une grande quantité d’énergie libérée par paliers via la chaine de transporteurs d’électrons.

A

La respiration

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13
Q

Citez cinq type de fermentation.

A

-Fermentation lactique
-Fermentation butyrique
-Fermentation des acides complexes
-Fermentation alcoolique
-Fermentation butanediolique

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14
Q

La fermentation implique la production de gaz et la production d’acides organiques (V/F).

A

V

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15
Q

Lors de la fermentation, il y a (oxydation/réduction) du NAD en NADH2.

A

réduction

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16
Q

L’épreuve de Hugh-Leifson permet de déterminer si une bactérie ________________________________________.

A

utilise la voie oxydative ou fermentaire

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17
Q

L’épreuve Hugh-Leifson implique l’utilisation du milieu ______.

A

MEVAG (Milieu d’Etude de la Voie d’Attaque des Glucides)

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18
Q

Le milieu MEVAG est constitué de: ___________________, __________________ et __________________.

A

Gélose semi-solide, 1% de glucose et le rouge de phénol.

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19
Q

Le rouge de phénol vire au (rouge/jaune) en cas d’acidification du milieu.

A

jaune

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20
Q

L’expérience Hugh-Leifson nécessite l’emploi de deux tubes, l’un________________ et l’autre ___________________.

A

recouvert de vaseline (tube fermé) et tube ouvert

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21
Q

Expérience Hugh-Leifson
Une fois ensemencé par piqure centrale, les deux tubes son incubés 18h à ___°C.

A

37°C

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22
Q

Expérience Hugh-Leifson
Une fois ensemencé par piqure centrale, les deux tubes son incubés __h à 37°C.

A

18 heures

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23
Q

Expérience Hugh-Leifson
Une fois ensemencé par ___________________, les deux tubes sont incubés 18h à 37°C.

A

piqure centrale

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24
Q

En l’absence d’oxygène, certains bactéries font recours à la fermentation par deux voies: _________________ et ___________________.

A

La voie des acides mixtes et la voie Butylène glycol

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25
Q

On utilise le (milieu de culture) pour identifier la voie fermentaire des bactéries.

A

Bouillon de Clark & Lubs

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26
Q

Les tests ______________ et ____________ sont réalisés au parallèle pour identifier la voie fermentaire des bactéries.

A

Test rouge de méthyle (RM) et Test Vauges Proskauer (VP)

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27
Q

Une bactérie qui utilise la voie des acides mixtes donnerait un test RM (positif/négatif) et un test VP (positif/négatif).

A

RM: Positif
VP: Négatif

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28
Q

Une bactérie qui utilise la voie butylène glycol donnerait un test RM (positif/négatif) et un test VP (positif/négatif).

A

RM: Négatif
VP: Positif

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29
Q

Dans l’étude des voies fermentaires des bactéries, le bouillon de Clark et Lubbs est ensemencé puis incubé ___ heures à 37°C.

A

18 heures

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30
Q

Le test RM implique l’utilisation du rouge de méthyle, qui vire au rouge en milieu (acide/alcalin).

A

acide

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31
Q

Une coloration jaune indique un test RM positif (V/F).

A

F

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32
Q

Une coloration rouge cerise indique un test RM négatif (V/F).

A

F

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33
Q

Le test VP utilise deux réactifs: VP1 (______________) et VP2 (______________).

A

VP1: Potasse (KOH)
VP2: Alpha naphtol

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34
Q

Une coloration rose indique un test VP positif (V/F).

A

V

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35
Q

Le test VP met en évidence _______________, intermédiaire de la voie butylène glycol.

A

l’acétoine

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36
Q

L’acétoine réagit avec VP (01/02) et donne du diacétyl.

A

VP1

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37
Q

L’acétoine réagit avec VP1 et donne du __________.

A

diacétyl

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38
Q

La réaction du VP1 avec le diacétyl est responsable de la coloration _________.

A

rose

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39
Q

Les tests RM et VP peuvent être conjointement positifs (V/F).

A

F: Les tests RM et VP s’excluent mutuellement.

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40
Q

L’étude du type respiratoire d’une bactérie implique l’utilisation de (milieu de culture).

A

la gélose viande foie

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41
Q

Dans l’étude du type respiratoire des bactéries, Le tube est ensemencé par _______________ puis incubé 18h à 37°C.

A

piqure centrale

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42
Q

Etude du type respiratoire des bactéries
Une culture à la surface d’un tube signifie que la bactérie est __________________.

A

aérobie stricte

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43
Q

Etude du type respiratoire des bactéries
Une culture au fond d’un tube signifie que la bactérie est __________________.

A

anaérobie stricte

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44
Q

Etude du type respiratoire des bactéries
Une culture le long d’un tube signifie que la bactérie est __________________.

A

aéro-anaérobie facultative

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45
Q

Etude du type respiratoire des bactéries
Une culture proche de la surface d’un tube signifie que la bactérie est __________________.

A

micro aérophile

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46
Q

En pratique, trois enzymes respiratoires bactériennes sont recherchées: ______________, _______________ et ____________________.

A

catalase, oxydase, nitrate réductase

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47
Q

La durée de réponse du test à la catalase ou l’oxydase est de __________.

A

< 05 minutes

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48
Q

La durée de réponse du test à la nitrate réductase est de _____.

A

18 à 24 heures

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49
Q

La catalase permet à la bactérie de dégrader ___________, produit toxique pour cette dernière.

A

H2O2 (Peroxyde d’hydrogène)

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50
Q

Le peroxyde d’hydrogène est produit lors de (la respiration/fermentation).

A

respiration

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51
Q

Le peroxyde d’hydrogène est dégradé selon les deux réactions suivantes:

A

H2O2 + 2H+ + 2e- ==========> 2H2O
peroxydase

2H2O2 =====> 2H2O + O2
catalase

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52
Q

Le test à la catalase consiste à rajouter une goutte de H2O2 (___V) à une colonie bactérienne à identifier.

A

10V

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53
Q

Un dégagement de bulles signifie un test de catalase (positif/négatif).

A

positif

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54
Q

En pratique, le test de catalase sert surtout à différencier entre les (coccis/bacilles) (Gram+/-).

A

Cocci gram +

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55
Q

Les staphylocoques sont catalase (positif/négatif).

A

positif

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56
Q

Les streptocoques sont catalase (positif/négatif).

A

négatif

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57
Q

Au cours de la respiration aérobie, deux cytochromes, __________ et __________ interviennent dans la réaction
finale de la chaine de transporteurs d’électrons.

A

Cytochrome C et Cytocrhome A/A3

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58
Q

Les bactéries oxydase (+/-) possèdent les deux cytochromes C et A/A3.

A

oxydase +

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59
Q

Les bactéries oxydase + sont soit _____________________ ou ____________________.

A

aérobie strictes ou aéro-anaérobies facultatives

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60
Q

Les bactéries oxydases (+/-) no possèdent pas de cytochrome C ou A/A3 ou en possèdent une seule.

A

Oxydase -

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61
Q

Les bactéries qui ne possèdent ni la cytochrome C ni la cytochrome A/A3 sont ____________________.

A

anaérobies strictes

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62
Q

Les bactéries qui possèdent uniquement la cytochrome A/A3 sont _________________________.

A

aéro-anaérobies facultatives

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63
Q

Le test à l’oxydase implique l’oxydation du _________________________ en semi-quinone par l’oxydase.

A

para diméthyl para phénylène diamine

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64
Q

L’oxydation du para diméthyl para phényle diamine en ________________ donne une couleur rouge violacée

A

semi-quinone

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65
Q

En pratique, le test de l’oxydase est utilisé pour différencier entre ____________________ et _____________________.

A

Les BGN oxydase - (Entérobactéries) et les BGN oxydase +

66
Q

Au cours de la _________________________, les nitrates (NO3-) joue le rôle d’accepteur final des électrons.

A

respiration anaérobie

67
Q

la nitrate réductase réduit les Nitrates en ______________.

A

Nitrites (NO2-)

68
Q

La Nitrate Réductase est mise en évidence par le test _______________.

A

Griess-Ilosway

69
Q

le test de Griess-Ilosway est réalisé sur (milieu de culture).

A

Bouillon nitraté (Bouillon nutritif+ KNO3)

70
Q

Test de Griess-Ilosway
La révélation se fait en deux temps par une réaction de _____________.

A

Diazotation

71
Q

Les deux réactifs utilisés par le test de Griess-Ilosway sont NR1 _______________________ et NR2 _________________________.

A

NR1: Acide sulfanilique
NR2: Alpha naphtylamine

72
Q

Test de Griess-Ilosway
Un virage au rouge (NR+) après ajout des réactifs NR1 et NR2 indique _________________.

A

La réduction des nitrates en nitrites par la nitrate réductase

73
Q

Test de Griess-Ilosway
Une absence de virage en rouge après ajout des réactifs NR1 et NR2 indique soit _____________________ ou ___________________________.

A

L’épuisement des nitrites complètement réduites en azote.
Absence de Nitrate Réductase.

74
Q

Test de Griess-Ilosway
L’ajout des _________ permet de confirmer ou d’infirmer définitivement l’absence de Nitrate Réductase

A

ions Zinc

75
Q

Test de Griess-Ilosway
Une absence de virage après ajout des ions de Zinc est témoin d’un NR (+/-)

A

NR + (Les Nitrates ont déjà été réduites en Nitrites par la Nitrate Réductase, à leur tour réduites en azote moléculaire)

76
Q

Test de Griess-Ilosway
Une présence de virage au rouge après ajout des ions de Zinc est témoin d’un NR (+/-)

A

NR- (Les nitrates sont réduites par les ions de Zn en Nitrites)

77
Q

Le __________________ est un milieu utilisé dans un test mettant en évidence l’utilisation du citrate comme unique source de carbone

A

Citrate de Simmons

78
Q

Citez les composantes du milieu Citrate de Simmons.

A

Milieu solide coulé en pente
Citrate
Bleu de Bromothymol

79
Q

Le Bleu de Bromothymol est _______ à l’état acide et _________ à l’état alcalin.

A

vert à l’état acide et bleu à l’état alcalin

80
Q

La partie (inférieur/supérieur) du milieu Citrate de Simmons peut être utiliser comme témoin.

A

supérieur

81
Q

Test Citrate de Simmons
Certaines bactéries utilisant le citrate comme seule source de carbone donnent un résultat négatif due à un ___________________.

A

défaut de perméases

82
Q

Parmi les bactéries qui donnent un test Citrate de Simmons négatif malgré l’utilisation du citrate comme seule source de carbone: ______________________.

A

Escherichia Coli

83
Q

Un virage au bleu du milieu Citrate de Simmons indique un résultat (positif/négatif).

A

positif

84
Q

Test Citrates de Simmons
Afin d’éliminer le problème des perméases, on procède à un second test: _______________________.

A

Citrate de Christensen

85
Q

Le milieu Citrate de Christensen est un milieu (solide/liquide).

A

liquide

86
Q

Le milieu Citrate de Christensen contient du citrate et une faible quantité de ___________ afin d’amorcer la synthèse des perméases.

A

glucose

87
Q

L’indicateur utilisé dans le test de Citrate de Christensen est _____________.

A

Le rouge de phénol

88
Q

Le rouge de phénol est ________ en milieu alcalin et ________ en milieu acide.

A

rouge, jaune

89
Q

Un virage au rouge du milieu Citrate de Christensen signifie que la bactérie _______________________.

A

utilise le citrate comme unique source de carbone mais avec défaut de perméases

90
Q

L’étude du métabolisme glucidique chez les bactéries comprend:

A

L’étude de la voie d’attaque des glucides
Etude de la dégradation des sucres
Recherche d’enzymes spécifiques ( β-Galactosidase)

91
Q

Le principal indicateur coloré utilisé pour l’étude de la dégradation des sucres sur milieu simple est _______________.

A

Le rouge de phénol

92
Q

Les milieux glucidiques liquides simples sont à base de _________________, ________________ et ________________.

A

Eau peptonée, sucre, indicateur coloré (rouge de phénol).

93
Q

Les milieux glucidiques gélosés simples sont à base de: ________________, _______________ et _______________.

A

gélose, sucre, indicateur coloré (rouge de phénol)

94
Q

Le CTA est un milieu de culture utilisé pour étudier ___________________ et éventuellement _____________.

A

la voie d’attaque des glucides, mobilité

95
Q

Le Mannitol-Mobilité-Nitrate est un milieu de culture caractérisé par l’utilisation de mannitol et de Nitrate et permet la mise en évidence de _________________ et ___________________.

A

mobilité bactérienne et métabolisme énergétique

96
Q

Le milieu TSI (Triple Sugar Iron) est un milieu complexe à base de __________, _____________, ___________ et _____________.

A

glucose, lactose, saccharose, cystéine et rouge de phénol

97
Q

Le TSI est ensemencé en __________________.

A

en pente puis par piqure centrale

98
Q

Milieu TSI
Un virage au jaune du culot signifie __________________.

A

une fermentation du glucose

99
Q

Milieu TSI
Un virage au jaune de la pente signifie _________________________.

A

Fermentation du lactose et saccharose

100
Q

Milieu TSI
Une production de gaz s’accompagne par __________________.

A

un décollement de la gélose

101
Q

Milieu TSI
Une apparition d’un dépôt noirâtre signifie _____________.

A

production du H2S

102
Q

Le milieu KIA(Kilinger Iron Agar) est similaire au milieu TSI présentant comme seule différente l’absence de _____________.

A

saccharose

103
Q

Milieu TSI
La couleur noire résulte la réduction du ______________ par certaines bactéries en H2S, qui réagit __________.

A

thiosulfate, sel de Fer

104
Q

La _______________ est une enzyme qui dégrade le lactose en galactose + glucose.

A

β-galactosidase

105
Q

La β-galactosidase est __________ et ___________.

A

intracellulaire et inductible

106
Q

La recherche de la β-galactosidase doit toujours se faire à partir d’un milieu contenant du __________.

A

lactose (TSI, KIA)

107
Q

La recherche de la β-galactosidase à mettre en contact la bactérie en présence d’un analogue structural du lactose: ______________________.

A

ONPG (ortho-nitro-phényl-galactoside)

107
Q

La recherche de la β-galactosidase consiste à mettre en contact la bactérie en présence d’un analogue structural du lactose: ______________________.

A

ONPG (ortho-nitro-phényl-galactoside)

108
Q

L’ONPG est structurellement similaire au lactose, sauf que ___________________a été substitué au glucose.

A

l’orthonitrophényle

109
Q

Recherche de la β-galactosidase
Un disque d’ONPG est ajouté à une suspension bactérienne dense et incuber de ____ à ____.

A

30 minutes à une heure

110
Q

Recherche de la β-galactosidase
Un test positif se traduit par l’apparition d’une coloration ______.

A

jaune

111
Q

Recherche de la β-galactosidase
__________________ est responsable de la coloration jaune.

A

orthonitrophényle

112
Q

L’ONPG est dégradée par la β-galactosidase en _______________ et _______________.

A

galactose et orthonitrophényle

113
Q

Citez les cinq enzymes recherchées dans l’étude du métabolisme protidique des bactéries.

A

1-Désulfhydrase
2- Uréase
3- Tryptophanase
4- Décarboxylase
5- Tryptophane désaminase

114
Q

La ________________ est une enzyme impliqué dans le métabolisme des acides aminés soufrés.

A

Désulfhydrase

115
Q

La désulfhydrase est une enzyme impliqué dans le métabolisme des ____________________.

A

acides aminés soufrés (cystéine…)

116
Q

La recherche de la désulfhydrase se fait sur les milieux: ____, _____ ou ________.

A

TSI, KIA, Hecktoen

117
Q

Une coloration _____ sur les milieux TSI/KIA/Hecktoen témoigne de la présence de la désulfhydrase.

A

noire

118
Q

La désulfhydrase agit selon la réaction suivante:

A

NH2
|
SH- R ========> R-NH2 + H2S
désulfhydrase

H2S+ sels de métaux lourds ===> sulfure noir

119
Q

la recherche de ___________, _____________ et _____________ se fait sur milieu Ferguson (milieu à l’urée ou milieu urée-indole).

A

uréase, tryptophane désaminase (TDA), tryptophanase

120
Q

Le milieu Ferguson est un milieu (solide/liquide).

A

liquide

121
Q

Citez les composantes du milieu Ferguson.

A

urée, tryptophane (AA aromatique), rouge de phénol

122
Q

Le rouge de phénol donne au milieu Ferguson non-ensemencé une couleur _________.

A

jaune-orangé

123
Q

Le milieu Ferguson est ensemencé est incubé à _____ pendant 18 heures.

A

37°C

124
Q

Milieu Ferguson
La recherche des enzymes doit se faire suivant cet ordre:

A

01- Uréase
02- Tryptophanase
03- Tryptophane désaminase

125
Q

L’uréase dégrade l’urée en _____ + _____.

A

NH3+ + CO2

126
Q

Milieu Ferguson
Une présence d’une coloration ___________ indique la présence d’uréase.

A

Rose Fuchsia

127
Q

La tryptophanase dégrade le tryptophane en _______.

A

indole

128
Q

Milieu Ferguson
Après le test de l’uréase, on ajoute au milieu le réactif __________.

A

Kovacs

129
Q

Le nom chimique du réactif Kovacs est: _________________.

A

PDAB (para-diméthyl-amino-benzaldéhyde)

130
Q

Le para-diméthyl-amino-benzaldéhyde est (miscible/non-miscible) avec le milieu Ferguson

A

non-miscible

131
Q

Le réactif Kovacs a la propriété __________________

A

d’extraire le noyau indole du milieu Ferguson

132
Q

La présence d’indole produit par la tryptophanase se traduit par la présence de __________.

A

d’un anneau rouge

133
Q

La tryptophane désaminase dégrade le tryptophane en ________________.

A

Acide Indole Pyruvique

134
Q

Milieu Ferguson
Après le test de la tryptophanase, on ajoute________________ au milieu.

A

TDA (perchlorure de fer)

135
Q

Le perchlorure de fer réagit avec l’acide indole pyrivique produit par la tryptophane désaminase et donne __________________.

A

un complexe au précipité brun-marron

136
Q

Trois décarboxylases sont recherchées en pratique dans l’étude du métabolisme protidique des bactéries: __________________, ______________ et ________________.

A

Lysine décarboxylase (LDC), Ornithine Décarboxylase (ODC) et Arginine Di-hydrolase (ADH).

137
Q

L’ODC dégrade l’ornithine en _____________.

A

Putrescine

138
Q

La LDC dégrade la lysine en _________________.

A

Cadaverine

139
Q

ADH dégrade l’arginine en _________.

A

Citrulline

140
Q

La recherche des décarboxylases se fait sur milieu _____________________.

A

Moeller-Falkow

141
Q

Le milieu Moeller-Falkow est un milieu (solide/liquide).

A

liquide

142
Q

Le milieu Moeller-Falkow est un milieu liquide contenant du __________ à faible quantité.

A

glucose

143
Q

Le milieu Moeller-Falkow contient comme indicateur coloré____________.

A

Pourpre de Bromocrésol

144
Q

Le Pourpre de Bromocrésol est ____ en milieu acide et _____ en milieu alcalin.

A

jaune en milieu acide
violet en milieu alcalin

145
Q

Mise en évidence des décarboxylase
Chaque tube doit contenir (tous les acides aminés/un acide aminé) à étudier.

A

un acide aminé

146
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Le tube témoin contient uniquement ________ et __________.

A

le glucose et l’indicateur coloré

147
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Au départ, tous les tubes sont (couleur).

A

violets

148
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Après ensemencement, on recouvre les tubes de ___________ et les incube pendant 18 heures à 37°C.

A

vaseline

149
Q

Mise en évidence des décarboxylases
La bactérie utilisera toujours (le glucose/l’acide aminé) en premier.

A

glucose

150
Q

Mise en évidence des décarboxylases
L’utilisation du glucose se traduit par une (acidification/alcalinisation) du milieu.

A

Acidification

151
Q

Mise en évidence des décarboxylases
L’acidification du milieu s’accompagne d’un virage au ______.

A

jaune

152
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Une __________________ du milieu se verra si la bactérie possède la décarboxylase.

A

alcalinisation

153
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Une alcalinisation du milieu se traduit par un virage au _______.

A

violet

154
Q

Mise en évidence des décarboxylases
Le tube témoin doit toujours êtes _____ pour valider le test.

A

jaune

155
Q

La recherche des enzymes lipidiques est surtout de pratique courante en bactériologie (alimentaire/médicale).

A

alimentaire

156
Q

En bactériologie alimentaire, on recherche des bactéries à activité _______________ responsable d’altération des aliments (fromages, laits, viandes….).

A

lipolytique

157
Q

Trois types d’activités enzymatiques bactériennes lipolytiques sont recherchés: _________________, _________________ et___________________.

A

Activité lipasique (Trybutyrinase), Activité estérasique,
Activité lécithinasique.

158
Q

______________ est une substance élaborée recherchée chez les Streptocoques.

A

L’Hémolysine

159
Q

Identification bactérienne au laboratoire est basée sur un faisceau d’arguments:

A

1- Aspect des colonies/exigence en facteurs de croissance
2- Aspect du GRAM
3- Culture sur les milieux sélectifs
4- Tests d’orientation rapides
5- Atmosphère de croissance

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